Замороженные продукты

Замороженные товары (Frozen Goods) — это товары, которые посредством процесса замораживания охлаждаются до температуры ниже минус 18°C для сохранения качества и продления срока хранения; обычно это продукты питания, морепродукты, мясо, фрукты и овощи, а также некоторые химические и фармацевтические продукты. Во внешней торговле этот термин подчеркивает, что товар должен постоянно находиться в замороженном состоянии, что предъявляет особые требования к транспортировке, хранению и таможенному оформлению. Сферы применения включают: условия аккредитива, торговые контракты, описание в коносаменте, условия страхования и т.д. Меры предосторожности: необходимо четко указать температурный диапазон (например, -18°C), допускаются ли колебания температуры, кто отвечает за холодильное оборудование, время погрузки/разгрузки и плату за простой; если температура выйдет из-под контроля и приведет к размораживанию и порче, распределение ответственности усложняется. Отличие от других терминов: охлажденные товары (Chilled Goods) обычно означают хранение при 0–4°C с коротким сроком хранения; замороженные товары имеют более низкую температуру и длительный срок хранения, но требуют больших энергозатрат. Кроме того, замороженные товары могут требовать дополнительных документов: карантинного и санитарного сертификатов, сертификата происхождения и т.д. Участникам внешнеторговой деятельности следует указывать в контракте температурный регистратор, план действий в чрезвычайных ситуациях и условия предъявления претензий, чтобы избежать споров из-за разрыва холодильной цепи.