動植物検疫（Animal and Plant Quarantine）とは、国家の出入境検験検疫機関が法律に基づき、出入国する動植物、動植物製品及びその他の検疫対象物に対して実施する検疫、除害処理及び監督管理制度であり、動物伝染病、寄生虫病、植物の危険性病害虫・雑草その他の有害生物の国境を越えた侵入・拡散を防止し、農林牧漁業の生産と人体の健康を保護することを目的としている。対外貿易において、この用語は契約書、信用状、通関申告書及び検験証明書に頻繁に登場し、法定検験の重要な構成要素である。使用場面としては、肉類、果物、木材、種苗などの輸入時に輸出国の公式検疫証明書の提出が必要であること、輸出前に税関に検験申請を行い「動植物検疫証明書」を取得する必要があることなどが挙げられる。注意事項として、各国の検疫要件は大きく異なるため、事前に准入リスト、検疫審査、隔離要件及び証明書の様式を確認する必要があり、検疫に合格しなかった場合、積み戻し、廃棄又は除害処理を求められる可能性がある。「商品検験」とは異なり、動植物検疫は品質、規格又は数量ではなく、生物安全保障と公衆衛生に重点を置いている。