제02장은 육류 및 식용 설육을 포함하며, 신선, 냉장, 냉동, 건조, 염장, 염지, 훈제 등 각종 육류와 식용 가능한 동물 내장, 머리, 발, 껍질 등의 설육을 포함한다. 이 장은 살아있는 동물(제01장), 육류 제품(제16장), 동물성 지방(제15장) 및 인간이 식용하기에 부적합한 육류는 포함하지 않는다. 핵심은 동물 도축 후의 1차 육류 형태에 있다. 세목 0210은 건조, 염장 또는 염지한 육류 및 식용 설육, 그리고 식용 가능한 육류 또는 설육의 세분말, 조분말을 포함한다. 건조, 염장, 염지 또는 훈제 등 전통적인 보존 방식으로 처리한 육류를 포함하지만, 단순히 냉장 또는 냉동한 육류(0201-0204) 및 조리 또는 심가공한 육류 제품(제16장)은 포함하지 않는다. 이 세목의 육류는 일반적으로 여전히 육류의 섬유 구조를 유지한다. 처음 2자리 02: 제02장을 나타내며, 육류 및 식용 설육으로 HS 분류 체계에서 대분류에 속한다. 3-4번째 자리 10: 세목 0210, 즉 건조, 염장 또는 염지한 육류 및 식용 설육, 그리고 식용 가능한 세분말, 조분말을 나타낸다. 5-6번째 자리 19: 소목 021019, 즉 기타 건조, 염장 또는 염지한 돼지고기를 나타낸다. 0210 세목 아래에서는 동물 종류와 가공 방식에 따라 세분된다: 021011은 뼈가 있는 햄, 어깨살 및 그 절단육; 021012는 삼겹살 및 그 절단육; 021019는 기타 돼지고기; 021020은 소고기; 021091은 영장류; 021092는 고래, 돌고래 등; 021093은 파충류; 021099는 기타. 해당 상품은 건조, 염장 또는 염지한 기타 돼지고기로, 햄, 어깨살 또는 삼겹살 등 특정 부위에 속하지 않으며, 소고기, 양고기 또는 기타 동물육에도 해당하지 않고, 제16장 육류 제품의 가공 깊이에 도달하지 않았다. 따라서 021019에 분류되며, 021011, 021012 또는 021099가 아니다.

품명: 상품의 구체적인 명칭을 기재한다. 예: '염지 돼지 다릿살', '건조 돼지갈비' 등, 실물과 일치해야 한다. 제조 또는 보존 방법: 가공 방식을 설명한다. 예: '건조', '염장', '염지' 또는 '훈제', 구체적이어야 한다. 성분 함량: 주요 성분 및 비율을 나열한다. 예: 돼지고기, 소금, 설탕, 향신료 등, 백분율로 표시. 포장 규격: 포장 유형과 규격을 명시한다. 예: '진공 백 포장, 1봉지 500g'. 브랜드: 상품 브랜드를 기재하고, 브랜드가 없으면 '없음'이라고 기재. 부위: 돼지고기의 구체적인 부위를 명시한다. 예: '뒷다리', '앞다리', '안심' 등. 뼈 포함 여부: 뼈 포함 여부를 명확히 한다. 예: '뼈 있음' 또는 '뼈 없음'. 생산일자: 생산일자를 연/월/일 형식으로 기재. 품명: 염지 돼지 뒷다릿살; 제조 또는 보존 방법: 염장; 성분 함량: 돼지고기 95%, 소금 4%, 아질산나트륨 1%; 포장 규격: 진공 백 포장, 1봉지 1kg, 1상자 10봉지; 브랜드: XX; 부위: 뒷다리; 뼈 포함 여부: 뼈 없음; 생산일자: 2025/03/15. 염장 돼지고기를 021011(뼈 있는 햄) 또는 021012(삼겹살)로 오분류하여 부위를 정확히 구분하지 않음. 제조 방법을 구체적으로 기재하지 않아 예: '절임'이 염장인지 염지인지 설명하지 않아 분류에 영향. 아질산염 등 첨가물 성분을 간과하여 0210의 가공 기준 충족 여부에 영향을 미칠 수 있음.

분류 핵심 근거: 1) 상품이 돼지고기; 2) 가공 방식이 건조, 염장 또는 염지; 3) 햄, 어깨살 또는 삼겹살 등 특정 부위에 속하지 않음; 4) 제16장 육류 제품의 가공 깊이(예: 조리, 조미 등)에 도달하지 않음. 동시에 《수출입 세칙》 및 주석을 참조하여 0210 세목의 설명에 부합하는지 확인해야 함. 021011 뼈가 있는 햄, 어깨살 및 그 절단육: 021011은 뼈가 있는 햄과 어깨살을 특정하며, 021019는 기타 부위로 일반적으로 뼈가 없거나 특정 부위가 아님. 021012 삼겹살 및 그 절단육: 021012는 삼겹살(복부육)만을 대상으로 하며, 021019는 햄, 어깨살, 삼겹살 외의 기타 돼지고기 부위를 포함. 021099 기타 건조, 염장 또는 염지한 육류 및 식용 설육: 021099는 돼지고기가 아닌 기타 동물육 또는 설육을 포함하며, 021019는 돼지고기만을 지칭. 160100 육류, 식용 설육 또는 혈액으로 만든 소시지 및 유사품: 160100은 조리 또는 심가공 육류 제품이고, 021019는 1차 보존 육류로 가공 깊이가 다름. 020312 신선 또는 냉장 뼈 있는 돼지 앞다리, 뒷다리 및 그 고기 조각: 020312는 신선 또는 냉장육이고, 021019는 건조, 염장 또는 염지육으로 보존 방식이 다름. 상품이 돼지고기인지 확인. 가공 방식이 건조, 염장 또는 염지인지 확인. 햄, 어깨살 또는 삼겹살에 해당하는지 확인. 뼈 포함 여부 확인. 조리 또는 심가공을 거쳤는지 확인.

염장 돼지고기가 021019에 분류되어야 하는지 021011에 분류되어야 하는지 어떻게 판단합니까? 부위가 관건입니다: 021011은 뼈가 있는 햄과 어깨살에만 적용되고, 021019는 기타 부위(예: 다릿살, 안심 등)에 적용됩니다. 뼈가 있는 햄 또는 어깨살이면 021011, 뼈가 없거나 기타 부위면 021019에 분류합니다. 건조 돼지고기와 훈제 돼지고기는 분류상 어떤 차이가 있습니까? 건조와 훈제 모두 0210 세목의 가공 방식에 속하지만, 훈제는 더 많은 가공을 포함할 수 있습니다. 단순 훈제로 조리하지 않았다면 여전히 0210에 분류되고, 훈제 후 조리하면 제16장에 분류됩니다. 구체적인 공정에 따라 판단해야 합니다. 신고 시 성분 함량을 어떻게 기재합니까? 육류, 소금, 설탕, 향신료, 첨가물 등 모든 성분과 백분율을 나열해야 합니다. 예: 돼지고기 95%, 소금 4%, 아질산나트륨 1%. 실제 배합과 일치하도록 확인하십시오. 021019의 돼지고기는 추가 가공이 가능합니까? 가능하지만, 조리, 조미 등 심가공을 거치면 제16장에 분류될 수 있습니다. 021019는 건조, 염장 또는 염지 등 육류의 기본 특성을 변화시키지 않은 1차 보존 육류만 포함합니다. 021019의 관세율을 어떻게 조회합니까? 해관총서 웹사이트, 세칙 조회 플랫폼 또는 관세사를 통해 최신 세율을 확인할 수 있습니다. 세율은 국가, 무역 협정 등에 따라 변동되므로 실제 조회를 기준으로 해야 합니다. 염지 돼지고기 수출에 필요한 검역 증명서는 무엇입니까? 일반적으로 수출국 정부가 발행한 위생 증명서, 원산지 증명서, 수입국이 요구하는 검역 허가증 등이 필요합니다. 구체적인 사항은 목적국 요구에 따라 처리해야 합니다. 021019와 021099를 어떻게 구분합니까? 021019는 돼지고기만을 지칭하고, 021099는 기타 동물육 또는 설육을 포함합니다. 상품이 돼지고기면 021019, 소고기, 양고기 등이면 021099에 분류합니다. 크로스보더 전자상거래로 염지 돼지고기 제품을 판매할 때 어떻게 신고합니까? 실제 상품에 따라 신고하고, 품명, 가공 방법, 성분 등을 제공해야 합니다. 사전 포장 식품인 경우 라벨 요구 사항도 충족해야 합니다. 전문 관세사와 상담하는 것을 권장합니다.