Глава 21 охватывает прочие пищевые продукты, включая кофе, чай, какао, специи, дрожжи, разрыхлители, соусы, супы, мороженое и т.д. Эти товары обычно предназначены для непосредственного употребления в пищу или для пищевой переработки, но отличаются от первичной сельскохозяйственной продукции или просто обработанных продуктов глав 1-20. Товары данной главы в основном представляют собой сложно переработанные или составленные пищевые продукты; активные дрожжи как разрыхлитель широко используются в хлебопечении и пивоварении и являются важным сырьём для пищевой промышленности, поэтому они включены в главу 21. Товарная позиция 2102 включает активные дрожжи, неактивные дрожжи, другие одноклеточные микроорганизмы и разрыхлители. Активные дрожжи означают дрожжи, обладающие метаболической активностью и способные вызывать брожение, например, пивные дрожжи, хлебопекарные дрожжи. Неактивные дрожжи означают дрожжи, утратившие активность, часто используемые в качестве пищевых добавок или приправ. Разрыхлитель — это химический разрыхлитель, также включаемый в данную товарную позицию. Данная товарная позиция различает активное состояние дрожжей, поскольку активные дрожжи обладают биологической активностью и требуют особых условий хранения, тогда как неактивные дрожжи таких требований не имеют. Первые 2 цифры 21: обозначают главу 21 прочие пищевые продукты. Цифры 3-4 — 02: обозначают товарную позицию 2102, охватывающую активные дрожжи, неактивные дрожжи, другие одноклеточные микроорганизмы и разрыхлители. Цифры 5-6 — 10: субпозиция 210210, конкретно обозначающая активные дрожжи. Таким образом, полное значение 210210: активные дрожжи в рамках главы 21 прочие пищевые продукты. Активные дрожжи должны сохранять биологическую активность и использоваться в процессах брожения, таких как хлебопечение, пивоварение и т.д. Активные дрожжи классифицируются в 210210, поскольку они обладают бродильной активностью и относятся к товарной позиции 2102. Если дрожжи утратили активность, они классифицируются в 210220 (неактивные дрожжи). Если это химический разрыхлитель, например, пекарский порошок, то он классифицируется в 210230 (разрыхлитель). Ключевое отличие активных дрожжей от этих товаров заключается в их биологической активности и назначении, поэтому они выделены в отдельную субпозицию.

Наименование товара: Конкретное наименование декларируемого товара, например, «активные сухие дрожжи» или «активные свежие дрожжи», должно соответствовать фактическому товару. Бренд: Укажите бренд или наименование производителя дрожжей; при отсутствии бренда укажите «нет». Упаковка и规格: Укажите форму упаковки и нетто-вес, например, «500 г/пакет, 20 пакетов/коробка». Штамм дрожжей: Укажите научное или торговое название дрожжей, например, «Saccharomyces cerevisiae». Активное состояние: Чётко укажите «активные» или «неактивные»; активные дрожжи должны соответствовать условиям хранения. Назначение: Укажите основное назначение, например, «ферментация хлеба», «пивоварение». Состав и содержание: Перечислите основные компоненты и их процентное содержание, например, «дрожжи ≥99%, влажность ≤5%». Дата производства/срок годности: Укажите дату производства и срок годности; активные дрожжи должны быть в пределах срока годности. Наименование товара: активные сухие дрожжи; Бренд: XX; Упаковка и规格: 500 г/пакет, 20 пакетов/коробка; Штамм дрожжей: Saccharomyces cerevisiae; Активное состояние: активные; Назначение: ферментация хлеба; Состав и содержание: дрожжи ≥99%, влажность ≤5%; Дата производства: 2025-01-01; Срок годности: 24 месяца. Неактивные дрожжи (например, дрожжевой экстракт) ошибочно задекларированы как активные, что приводит к ошибке классификации. Не предоставлена информация о штамме дрожжей, что влияет на определение таможней активных дрожжей. Описание упаковки и规格 нечёткое, например, указано только «в пакетах» без указания нетто-веса и количества упаковок.

Основной критерий классификации — активное состояние дрожжей. Активные дрожжи обладают способностью к брожению, используются для ферментации теста или пивоварения и классифицируются в 210210. Неактивные дрожжи утратили активность, часто используются как пищевые добавки или приправы и классифицируются в 210220. Разрыхлитель является химическим разрыхлителем и классифицируется в 210230. Если дрожжи смешаны с другими веществами для получения разрыхлителя, классификация осуществляется как разрыхлитель. Кроме того, активные дрожжи должны соответствовать определению активных дрожжей в Таможенном тарифе, то есть обладать метаболической активностью и вызывать брожение. 210220 Неактивные дрожжи: Неактивные дрожжи утратили способность к брожению и обычно используются как пищевые добавки или приправы, тогда как активные дрожжи обладают биологической активностью и используются в процессах брожения. 210230 Разрыхлитель: Разрыхлитель — это химический разрыхлитель, например, пекарский порошок, не содержащий активных дрожжей, который производит газ путём химической реакции, тогда как активные дрожжи производят газ путём биологического брожения. 210690 Прочие пищевые продукты, не поименованные в других местах: 210690 — это остаточный код; если дрожжевые продукты не соответствуют конкретным субпозициям 2102, например, смешанные приправы с дрожжами, они могут классифицироваться здесь. Однако чистые активные дрожжи должны классифицироваться в 210210. 300290 Прочие культуры микроорганизмов: 300290 включает культуры микроорганизмов для медицинских или научных целей; если активные дрожжи используются в медицине или науке, они могут классифицироваться здесь, но пищевые активные дрожжи классифицируются в 210210. Убедитесь, что товар является активными дрожжами, обладающими способностью к брожению. Проверьте, является ли штамм дрожжей обычными пищевыми дрожжами, такими как Saccharomyces cerevisiae. Проверьте, соответствуют ли упаковка и условия хранения требованиям для активных дрожжей. Убедитесь, что дрожжи не смешаны с другими веществами; смешивание может повлиять на классификацию. Проверьте, используется ли товар для пищевой ферментации, а не для медицины или науки.

Как определить, являются ли дрожжи активными или неактивными? Активные дрожжи обладают метаболической активностью, способны сбраживать сахара с образованием углекислого газа, обычно требуют хранения в холодильнике или морозильнике, на упаковке указывается «активные» или «высокоактивные». Неактивные дрожжи инактивированы, не обладают способностью к брожению, часто используются как пищевые добавки и могут храниться при комнатной температуре. Это можно подтвердить лабораторным тестом на бродильную способность. Как различить активные дрожжи и разрыхлитель при таможенном декларировании? Активные дрожжи — это биологический препарат, классифицируемый в 210210; при декларировании необходимо указать штамм и активность. Разрыхлитель — это химическая смесь, например, пекарский порошок, классифицируемая в 210230; при декларировании необходимо указать состав (например, бикарбонат натрия). Назначение схоже, но состав и принцип действия различны; таможня определяет классификацию на основе состава и активности. Какие специальные документы требуются для импорта активных дрожжей? Обычно требуются контракт, счёт-фактура, упаковочный лист, транспортная накладная, сертификат о происхождении, санитарный сертификат, отчёт об испытаниях состава и т.д. Некоторые страны могут требовать фитосанитарный сертификат. Конкретные требования определяются таможней и карантинными органами; рекомендуется заранее проконсультироваться с таможенным брокером. Является ли код HS активных дрожжей единым во всём мире? Первые 6 цифр кода HS 210210 в основном совпадают в разных странах, но последующие цифры могут различаться в зависимости от национальной детализации. Например, в США HTS — 2102.10.00, в ЕС — 2102.10.00. При экспорте необходимо уточнить код страны назначения, при импорте — руководствоваться кодом таможни Китая. Если активные дрожжи используются для пивоварения, отличается ли код? Активные дрожжи, используемые для пивоварения, по-прежнему классифицируются в 210210, поскольку по своей сути являются активными дрожжами. Однако если это специфический фермент для определённого вида алкоголя и он смешан с другими веществами, это может повлиять на классификацию. Как правило, чистые культуры дрожжей классифицируются в 210210. Как заполнить состав и содержание в элементах декларирования активных дрожжей? Необходимо указать основные компоненты и их содержание, например, содержание дрожжей, влажность, добавки и т.д. Например, «дрожжи ≥99%, влажность ≤5%». Если содержатся добавки, необходимо указать их наименование и пропорции. Содержание напрямую влияет на классификацию и ставку пошлины, поэтому необходимо указывать точно. Как декларировать активные дрожжи при розничной трансграничной электронной торговле? При розничном импорте активных дрожжей через трансграничную электронную торговлю необходимо декларировать их как личные вещи или товары, предоставив информацию о заказе, оплате и логистике. При использовании бондового склада необходимо декларировать в соответствии с перечнем товаров для розничного импорта через трансграничную электронную торговлю; код HS по-прежнему 210210, но может применяться льготная ставка в пределах лимита. Влияет ли срок годности активных дрожжей на классификацию? Сам срок годности не влияет на классификацию, но просроченные активные дрожжи могут утратить активность; если они задекларированы как активные, но фактически инактивированы, классификация будет ошибочной. Таможня может проверить активность; рекомендуется импортировать в пределах срока годности и декларировать достоверно.