บทที่ 21 เป็นหมวดหมู่ "อาหารเบ็ดเตล็ด" ในระบบการจำแนก HS ครอบคลุมผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ได้จัดอยู่ในบทอื่น ๆ โดยทั่วไปรวมถึงสารสกัดและผลิตภัณฑ์จากกาแฟ ชา มาทิ (2101) ยีสต์ ผงฟู (2102) ซอส น้ำซุป เครื่องปรุงรสผสม (2103) ไอศกรีมและขนมหวานแช่แข็ง (2105) และผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ได้ระบุชื่อ (2106) สินค้าในบทนี้มักผ่านการแปรรูปขั้นสูง ไม่จัดเป็นสินค้าเกษตรขั้นต้น และมักมีส่วนผสมหลายอย่างหรือผ่านกระบวนการที่ซับซ้อน พิกัด 2101 ครอบคลุมสารสกัด สารเข้มข้นจากกาแฟ ชา มาทิ และผลิตภัณฑ์ที่มีสารสกัดเหล่านี้หรือกาแฟ ชา มาทิเป็นส่วนประกอบหลัก โดยเฉพาะรวมถึงสารเข้มข้นกาแฟ สารสกัดกาแฟ ผลิตภัณฑ์กาแฟ (เช่น กาแฟสำเร็จรูป ฐานเครื่องดื่มกาแฟ) สารสกัดชาหรือมาทิและผลิตภัณฑ์ แต่ไม่รวมเมล็ดกาแฟคั่ว (0901) เมล็ดกาแฟไม่คั่ว (0901) ชา (0902) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นต้น และไม่รวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีกาแฟ (บทที่ 22) รหัส 210112 มี 6 หลัก สองหลักแรก "21" หมายถึงบทที่ 21 "อาหารเบ็ดเตล็ด" บ่งชี้ว่าสินค้านี้อยู่ในขอบเขตอาหารแปรรูปขั้นสูง หลักที่ 3-4 "01" หมายถึงพิกัด 2101 "สารสกัด สารเข้มข้นจากกาแฟ ชา มาทิ และผลิตภัณฑ์" กำหนดเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปที่มีกาแฟ ชา มาทิเป็นฐาน หลักที่ 5-6 "12" เป็นพิกัดย่อย แยกย่อยเป็น "ผลิตภัณฑ์ที่มีสารสกัดกาแฟ สารเข้มข้นกาแฟ หรือกาแฟเป็นส่วนประกอบหลัก" แตกต่างจากพิกัดย่อย 210111 (สารสกัดกาแฟ สารเข้มข้นกาแฟ) และ 210120 (สารสกัดและผลิตภัณฑ์จากชา มาทิ) ดังนั้น 210112 จึงหมายถึงผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากสารสกัดกาแฟหรือกาแฟเป็นฐาน ผสมส่วนผสมอื่น เช่น กาแฟสำเร็จรูปสามินหนึ่ง ผงเครื่องดื่มกาแฟ เป็นต้น สินค้านี้จัดอยู่ใน 210112 ไม่ใช่รหัสใกล้เคียง เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสารสกัดกาแฟหรือกาแฟเป็นส่วนประกอบหลัก ไม่ใช่สารสกัดกาแฟบริสุทธิ์ (210111) หากเป็นสารสกัดกาแฟหรือสารเข้มข้นบริสุทธิ์ ควรจัดอยู่ใน 210111 หากเป็นเมล็ดกาแฟคั่วหรือผงกาแฟ ควรจัดอยู่ใน 0901 หากเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีกาแฟ ควรจัดอยู่ในบทที่ 22 210112 เน้น "ผลิตภัณฑ์" คือฐานกาแฟที่เติมส่วนผสมอื่น (เช่น น้ำตาล ครีมเทียม) และไม่ได้ระบุชื่อเฉพาะในพิกัดอื่น