El Capítulo 16 es la categoría de 'Preparaciones de carne, pescado, crustáceos, moluscos y otros invertebrados acuáticos' del Sistema Armonizado de Designación y Codificación de Mercancías, que abarca alimentos de origen animal procesados (como cocidos, al vapor, asados, fritos, curados, etc.), pero no incluye productos animales simplemente congelados, refrigerados o frescos. Este capítulo tiene como objetivo distinguir los productos agrícolas primarios de los alimentos procesados, siendo el método y grado de procesamiento la clave para la clasificación. La partida 1602 abarca 'las demás carnes y despojos comestibles, preparados o conservados', es decir, productos cárnicos cocidos o conservados distintos de las salchichas y productos similares (1601). Bajo esta partida se subdividen en subpartidas según la especie animal y la parte específica, incluyendo bovino, porcino, ovino, pollo, otras aves de corral y caza, y se distingue además si contienen hígado. El hígado, como un tipo de despojo comestible, tiene subpartidas específicas para sus preparaciones bajo esta partida. El código 160220 es una subpartida de seis dígitos: los dos primeros dígitos '16' representan el Capítulo 16 (preparaciones de carne, pescado, etc.); los dígitos 3-4 '02' representan la partida 1602 (las demás carnes y despojos comestibles, preparados o conservados); los dígitos 5-6 '20' representan la subpartida 160220, que se refiere específicamente a 'preparaciones de hígado animal'. Por lo tanto, el significado completo de este código es: hígado animal preparado o conservado (como paté de foie gras, embutido de hígado, etc.), pero no incluye hígado simplemente congelado o conservado (que se clasifica en el Capítulo 2 o 5). Este producto se clasifica en 160220 y no en otro código, principalmente porque: 1) el grado de procesamiento excede la simple conservación, constituyendo 'preparación o conservación'; 2) la materia prima es hígado animal (despojo comestible), no músculo; 3) no es un producto tipo salchicha (1601). Si el hígado solo se congela, debe clasificarse en 0206 o 0207, etc.; si es salchicha, en 1601; si es extracto o jugo, en 1603.

Nombre del producto: Nombre específico del producto declarado, como 'paté de foie gras', 'pasta de hígado de cerdo', etc., debe coincidir con el artículo real. Tipo de marca: Indicar el tipo de marca, como 'sin marca', 'marca nacional', 'marca extranjera (producción por encargo)', etc. Especie animal: Especificar el animal de origen del hígado, como cerdo, bovino, pollo, ganso, pato, etc.; diferentes especies pueden afectar la subdivisión de subpartidas. Método de procesamiento: Describir el método de preparación o conservación, como 'cocido', 'frito', 'salado', 'convertido en pasta', etc. Composición y contenido: Enumerar los componentes principales y su contenido, como contenido de hígado, proporción de otros ingredientes (grasas, condimentos). Especificaciones de empaque: Indicar la forma y especificaciones del empaque, como 'enlatado, 200 gramos por lata', 'bolsa al vacío, 500 gramos por bolsa'. Marca (chino y extranjero): Si tiene marca, declarar el nombre en chino y en idioma extranjero; si no tiene, indicar 'ninguna'. Nombre del producto: paté de foie gras; Tipo de marca: marca extranjera (producción por encargo); Especie animal: ganso; Método de procesamiento: cocido y convertido en pasta; Composición: hígado de ganso 80%, agua 10%, sal 5%, especias 5%; Especificaciones de empaque: frasco de vidrio, 200 gramos por frasco, 24 frascos/caja; Marca: ROUGIE (chino: 露杰). Clasificar erróneamente en 160220 el hígado solo congelado, que en realidad corresponde al Capítulo 2. Ignorar la especie animal, lo que lleva a error en la subpartida, ya que el hígado de pollo y el de ganso pueden estar sujetos a diferentes condiciones regulatorias. Descripción vaga del método de procesamiento, como la palabra 'procesado', que no demuestra que corresponda al Capítulo 16.

La base central de clasificación es: 1) el producto debe haber sido sometido a 'preparación o conservación', excediendo el simple congelado, refrigerado, salado u otro tratamiento primario; 2) la materia prima es hígado animal (despojo comestible), no músculo ni otras partes; 3) no es salchicha ni producto similar (1601), ni extracto o jugo (1603). También se deben consultar las Notas Explicativas del Sistema Armonizado para la partida 1602, así como las notas de subpartida nacionales. 0206 Despojos comestibles frescos, refrigerados o congelados: 0206 son despojos comestibles solo frescos, refrigerados o congelados, sin preparación o conservación; 160220 ha sido sometido a cocción, vapor, asado u otro procesamiento. 1601 Salchichas y productos similares: 1601 abarca salchichas y productos similares, contengan o no hígado; 160220 se refiere específicamente a preparaciones de hígado que no son salchichas, como paté o pasta de hígado. 1603 Extractos y jugos de carne, pescado, etc.: 1603 son extractos y jugos, en forma líquida o concentrada; 160220 son preparaciones de hígado sólidas o semisólidas. 160250 Las demás preparaciones y conservas de carne de bovino: 160250 son preparaciones de carne de bovino, sin hígado; 160220 se refiere específicamente a preparaciones de hígado, incluso si es de bovino, se clasifica en 160220. Confirmar si el método de procesamiento excede el simple congelado o refrigerado. Confirmar si la materia prima es hígado animal, no otros despojos. Confirmar si se trata de salchicha o producto similar. Confirmar si se trata de extracto o jugo. Verificar si la especie animal afecta la subdivisión de subpartidas.

¿Cómo determinar si una preparación de hígado animal se clasifica en 160220 o en el Capítulo 2? La clave es el grado de procesamiento. Si solo ha sido congelado, refrigerado, salado u otro tratamiento simple, corresponde al Capítulo 2 (como 0206); si ha sido cocido, al vapor, asado, convertido en pasta u otro proceso de preparación o conservación, corresponde a 160220. ¿El paté de foie gras se clasifica siempre en 160220? Sí, el paté de foie gras generalmente ha sido cocido, condimentado y procesado, constituyendo una preparación o conserva de hígado, por lo que corresponde a 160220. Pero si es hígado de ganso entero congelado, corresponde a 0206. ¿Cuál es la diferencia entre 160220 y 160250? 160220 se refiere específicamente a preparaciones de hígado animal, 160250 a otras preparaciones de carne de bovino (sin hígado). Si es preparación de hígado de bovino, corresponde a 160220; si es preparación de carne de bovino, a 160250. ¿Es necesario proporcionar la especie animal al declarar? Sí, la especie animal es un elemento importante de la declaración; diferentes especies pueden afectar la subdivisión de subpartidas y las condiciones regulatorias, ya que los requisitos de inspección y cuarentena para hígado de ganso y de pollo pueden ser diferentes. Si la preparación de hígado se elabora como salchicha, ¿en qué código se clasifica? Si la preparación de hígado se elabora en forma de salchicha, corresponde a 1601 (salchichas y productos similares), no a 160220. 160220 solo se aplica a preparaciones de hígado que no son salchichas. ¿Cómo consultar la tasa arancelaria de 160220? Las tasas arancelarias cambian; se recomienda consultar el sitio web de la Administración General de Aduanas, la Ventana Única de Comercio Internacional o herramientas profesionales de consulta arancelaria, ingresando el código y el país de origen para obtener la tasa más reciente. ¿Se aplica 160220 a la importación minorista de preparaciones de hígado por comercio electrónico transfronterizo? Los productos de importación minorista por comercio electrónico transfronterizo deben cumplir con la lista positiva; si la preparación de hígado está en la lista, se declara según 160220, pero se deben tener en cuenta los requisitos de la lista sobre método de procesamiento, empaque, etc.