第11章は製粉工業製品を涵盖し、穀物または植物塊茎の粉、粗粒、粗粉及びでん粉、並びにグルテンを含む。本章の製品は通常、穀物を研磨、篩分けまたは加工して製造されるが、焼成済みのケーキ、即食穀物食品などは除外される。核心的特徴は、加工程度が一次農産物と食品の中間にあり、さらなる加工または食品工業への直接使用が必要であることである。 税目1109はグルテンに特化しており、乾燥の有無を問わない。グルテンは穀物（主に小麦）から抽出されるタンパク質複合体であり、生地を水洗してでん粉を除去した後に得られる。当該税目は生グルテン、乾燥グルテン及び活性グルテンを涵盖するが、グルテンから製造された代用肉製品（第21章に分類）や食品添加物としてのグルテン加水分解物（第35章に分類）は含まない。 最初の2桁「11」は第11章：製粉工業製品；麦芽；でん粉；イヌリン；グルテンを表す。第3-4桁「09」は税目1109：グルテン、乾燥の有無を問わないを表す。グルテンはHS分類においてさらに細分されていないため、第5-6桁は「00」、すなわち子目110900である。全体コード110900はグルテン（乾燥の有無を問わない）を表し、第11章の下の単一税目に属し、より細かい子目はない。 グルテンは小麦でん粉生産の副産物であり、主成分はタンパク質で、第11章の製粉工業製品の定義に合致する。でん粉（1108）や穀物粉（1101-1103）、グルテン製品（1902または2106）とは異なる。したがって、その来源と加工方法に基づき、110900に分類するのが最も正確である。

品名: 申告商品名は、グルテンと明確にし、生グルテン、乾燥グルテンまたは活性グルテンなどの状態を注記することができる。 成分含有量: グルテンのタンパク質含有量（通常は乾燥基準で計算）、及び水分、灰分などを正直に申告する必要がある。 来源: グルテンを抽出した穀物の種類を注記する。小麦、トウモロコシなど、通常は小麦である。 状態: グルテンの物理的状態を申告する：生（湿）、乾燥または活性（未変性）。 包装仕様: 包装方法及び正味重量を申告する。例：25kg/袋、税関検査を容易にするため。 用途: グルテンの用途を説明する。例：食品原料、飼料添加物など。 ブランド: ブランド名を申告する。ブランドがない場合は「無」と記入できる。 品名：グルテン（乾燥グルテン）；成分含有量：タンパク質80%、水分10%、灰分1%；来源：小麦；状態：乾燥；包装仕様：25kg/袋；用途：食品原料；ブランド：無。 グルテンとでん粉を混同し、誤って1108に分類する。 グルテンとグルテン製品を区別せず、1902または2106に分類する。 状態の申告を怠り、生グルテンと乾燥グルテンでは監督条件が異なる場合がある。

分類の核心的根拠は商品の来源、加工方法及び成分である。グルテンは必ず生地を水洗してでん粉を除去した後に得られるタンパク質複合体であり、主に小麦から来る。他の成分を添加したり、さらに加工して製品にした場合、他の税目に分類される可能性がある。同時に「輸出入税則」及び注釈を参照し、1109の記述に適合することを確保する必要がある。 1108 でん粉: でん粉は炭水化物であり、グルテンはタンパク質である。でん粉は1108に分類され、グルテンは1109に分類される。商品がでん粉であれば、コードは異なる。 1902 麺類: 1902は麺類（マカロニ、麺など）を涵盖し、グルテンをさらに加工して製造された食品である。グルテン自体は麺類に製造されていないため、1109に分類される。 2106 その他の食品製品: 2106はグルテンから製造された代用肉製品などを含む。グルテンが調味済みまたは即食製品に製造されている場合、2106に分類される。 3504 ペプトン及びタンパク質誘導体: 3504はグルテン加水分解物などの改質タンパク質を涵盖する。グルテンが加水分解または変性されている場合、3504に分類される。 商品は生地を水洗してでん粉を除去した後のタンパク質か？ 他の成分を添加せず、さらに加工していないか？ 乾燥または生鮮状態か？ 来源は小麦などの穀物か？ 麺類や代用肉製品に製造されていないか？

グルテンのHSコードは何ですか？ グルテンのHSコードは110900で、第11章製粉工業製品に属する。乾燥の有無を問わず、このコードに分類される。 グルテンとグルテンパウダーは同じものですか？ はい、グルテンパウダーはグルテンの通称で、特に乾燥後の活性グルテンを指し、HSコードも同様に110900である。 グルテンの輸出入にはどのような要素を申告する必要がありますか？ 品名、成分含有量、来源、状態、包装仕様、用途、ブランドなどを申告し、分類を正確にする必要がある。 グルテンとでん粉のHSコードの違いは何ですか？ グルテンはタンパク質で、110900に分類される；でん粉は炭水化物で、1108に分類される。両者は成分と加工が異なる。 グルテン製品はどのように分類されますか？ グルテンが麺類に製造された場合、1902に分類される；代用肉製品や調味即食に製造された場合、2106に分類される。グルテン自体のみが1109に分類される。 グルテンの税率はどのように調べますか？ 税率は変動する可能性があり、税関総署のウェブサイトや「輸出入税則」で最新の税率を調べるか、通関業者に相談することができる。 グルテンの輸出入に監督条件はありますか？ 動植物検疫、食品衛生などの監督条件が関与する可能性があり、具体的には来源国と用途に応じて税関規定を調べる必要がある。 グルテンは他のコードに分類できますか？ グルテンが加水分解または変性されている場合、3504に分類される可能性がある；他の物質と混合されている場合、他の税目に分類される可能性がある。