ความหนืด

ความหนืด (Viscosity) คือการวัดความต้านทานการไหลของของไหล (ของเหลวหรือก๊าซ) ซึ่งสะท้อนถึงขนาดของแรงเสียดทานภายใน ในทางการค้าระหว่างประเทศ ความหนืดเป็นดัชนีคุณภาพที่สำคัญของผลิตภัณฑ์เคมี น้ำมันหล่อลื่น สี หมึกพิมพ์ อาหาร และอื่นๆ ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ กระบวนการแปรรูป และความเหมาะสมในการใช้งาน สถานการณ์การใช้งานรวมถึง: ข้อกำหนดในสัญญา รายงานการตรวจสอบคุณภาพ เอกสารแนะนำผลิตภัณฑ์ ข้อกำหนดในเลตเตอร์ออฟเครดิต เป็นต้น ข้อควรระวัง: 1) ระบุเงื่อนไขการทดสอบให้ชัดเจน เช่น อุณหภูมิ อัตราเฉือน เนื่องจากความหนืดเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญตามอุณหภูมิ 2) ตกลงมาตรฐานการทดสอบ เช่น ASTM D445, ISO 3104 เพื่อหลีกเลี่ยงข้อพิพาทอันเนื่องมาจากวิธีการที่แตกต่างกัน 3) แยกแยะระหว่างความหนืดไดนามิก (ความหนืดสัมบูรณ์ หน่วย Pa·s หรือ cP) และความหนืดจลนศาสตร์ (หน่วย cSt) ทั้งสองต้องไม่สับสน 4) แตกต่างจากคำศัพท์เช่นความหนาแน่นและความข้น ความหนืดเน้นการไหล ความหนาแน่นคืออัตราส่วนมวลต่อปริมาตร ความข้นมักเป็นคำอธิบายทางประสาทสัมผัส ผู้ประกอบการค้าระหว่างประเทศควรระบุช่วงความหนืด วิธีการทดสอบ และค่าความคลาดเคลื่อนที่ยอมรับได้อย่างแม่นยำในสัญญา เพื่อป้องกันข้อพิพาทด้านคุณภาพในการส่งมอบ