El Capítulo 20 abarca preparaciones de hortalizas, frutas, frutos secos o demás partes de plantas, incluyendo principalmente productos procesados mediante conservación en vinagre o ácido acético, confitados, salados, en aceite, en salsa u otros métodos no simples de congelación o conservación temporal. Los productos de este capítulo generalmente han sido sometidos a un procesamiento profundo que altera el estado original de la materia prima, pero que no alcanza el nivel de clasificación de platos listos para consumir o salsas condimentadas. La característica principal es que el método de procesamiento excede la simple conservación y no está contemplado en otros capítulos más específicos. La partida 2001 incluye hortalizas, frutas, frutos secos y demás partes comestibles de plantas preparadas o conservadas en vinagre o ácido acético, así como productos similares conservados por métodos distintos del ácido acético. Esta partida enfatiza el proceso central de 'encurtido', abarcando pepinos encurtidos, kimchi, cebollas en vinagre, etc. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que los productos conservados en medios no acéticos como sal, azúcar o aceite también pueden clasificarse en esta partida, siempre que no se alteren las características básicas del producto. El código 200190 consta de 6 dígitos: los primeros 2 dígitos '20' representan el Capítulo 20 (preparaciones de hortalizas, frutas, frutos secos o demás partes de plantas); los dígitos 3-4 '01' representan la partida 2001 (hortalizas, frutas, frutos secos y demás partes comestibles de plantas preparadas o conservadas en vinagre o ácido acético); los dígitos 5-6 '90' representan la subpartida 'otros', es decir, hortalizas encurtidas no especificadas nominalmente dentro de la partida 2001. Si se trata de variedades específicas como pepinos o cebollas, pueden clasificarse en subpartidas como 200110, 200120, etc.; 200190 como subpartida residual abarca otras hortalizas encurtidas no especificadas. Esta mercancía se clasifica en 200190 porque se trata de hortalizas encurtidas en vinagre o ácido acético y no está especificada nominalmente dentro de la partida 2001 (como pepinos, cebollas, etc.). Se diferencia del código adyacente 2002 (tomates conservados sin vinagre) por el medio de conservación; de 2003 (setas y trufas) por la variedad; y de 2004 (las demás hortalizas congeladas) por el método de procesamiento, que es encurtido y no congelación. Por lo tanto, 200190 es la subpartida genérica para las demás hortalizas encurtidas.

Nombre del producto: Nombre específico de la mercancía declarada, como 'hortalizas mixtas encurtidas en vinagre', 'kimchi', etc., que debe coincidir con el producto físico. Método de procesamiento: Descripción detallada del proceso de encurtido, como 'encurtido en vinagre', 'salmuera y luego en vinagre', 'acidificación por fermentación', etc. Composición y contenido: Enumerar los principales tipos de hortalizas y sus proporciones, como 'pepino 60%, cebolla 20%, chile 20%'. Especificaciones de envasado: Indicar la forma de envasado y el peso neto, como 'frasco de vidrio, 500 gramos/frasco'. Marca: Si tiene marca, declarar el nombre de la marca; si no tiene, puede indicarse 'ninguna'. Fecha de producción: Declarar la fecha de producción específica o el número de lote para facilitar la trazabilidad. Nombre del producto: hortalizas mixtas encurtidas en vinagre (con pepino, cebolla, chile); Método de procesamiento: hortalizas frescas lavadas y cortadas, encurtidas por inmersión en solución de ácido acético; Composición y contenido: pepino 50%, cebolla 30%, chile 20%, solución de ácido acético (con 5% de vinagre) c.s.; Especificaciones de envasado: frasco de vidrio, peso neto 500 gramos/frasco, 12 frascos/caja; Marca: ABC; Fecha de producción: 2025-03-01. Clasificar erróneamente hortalizas conservadas en sal en la partida 200190, cuando la conservación en sal sin vinagre puede corresponder a otra partida. Ignorar la variedad específica, como el pepino que debe clasificarse en 200110; si se declara erróneamente 200190, la aduana puede corregirlo. No declarar la concentración de ácido acético o el medio de conservación, lo que impide determinar si se trata de un producto encurtido en vinagre.

La base central de clasificación es: 1) si el producto es una hortaliza (ámbito del Capítulo 20); 2) si el método de procesamiento es encurtido en vinagre o ácido acético (partida 2001); 3) si pertenece a una variedad específicamente enumerada dentro de la partida 2001 (como pepino, cebolla, etc.). Si es una mezcla de hortalizas no enumerada específicamente, se clasifica en 200190. Asimismo, debe confirmarse que el producto no exceda el ámbito del encurtido, es decir, que no se haya convertido en un plato listo para consumir o una salsa condimentada. 200110 Pepinos encurtidos en vinagre: 200110 se refiere específicamente a pepinos encurtidos en vinagre, mientras que 200190 es para las demás hortalizas. Si el producto contiene solo pepinos, debe clasificarse en 200110; si es una mezcla de hortalizas y el pepino no es el componente principal, puede clasificarse en 200190. 2002 Tomates conservados sin vinagre: 2002 abarca tomates conservados por métodos distintos del vinagre (como salmuera, en aceite), mientras que 200190 requiere encurtido en vinagre o ácido acético. La diferencia en el medio de procesamiento es la distinción central. 2003 Preparaciones de setas y trufas: 2003 se refiere específicamente a productos encurtidos de setas y trufas, independientemente de si se usa vinagre. Si el producto son setas encurtidas, debe clasificarse en 2003 y no en 200190. 2004 Las demás hortalizas congeladas: 2004 abarca hortalizas conservadas por congelación, cuyo método de procesamiento es la congelación y no el encurtido. Si el producto ha sido sometido a congelación, incluso si posteriormente se encurte, puede clasificarse prioritariamente en 2004. 2005 Las demás hortalizas sin congelar: 2005 abarca hortalizas conservadas por métodos distintos del vinagre y no congeladas, como en aceite o en salmuera. Si el medio de conservación no es vinagre, puede clasificarse en 2005 y no en 200190. Confirmar si el producto es una hortaliza o parte comestible de una planta. Confirmar si el método de procesamiento utiliza vinagre o ácido acético. Confirmar si pertenece a una variedad específicamente enumerada dentro de la partida 2001. Confirmar que el producto no exceda el ámbito del encurtido (por ejemplo, que no se haya convertido en un plato listo para consumir). Confirmar que el envasado y las condiciones de almacenamiento no alteren las características básicas del producto.

¿Cómo consultar el tipo impositivo de importación del código 200190? A través del sitio web oficial de la Administración General de Aduanas, la Ventana Única de Comercio Internacional o plataformas profesionales de consulta arancelaria, ingresando el código HS 200190 y seleccionando el país de destino y el país de origen, se pueden consultar el tipo de Nación Más Favorecida, los tipos preferenciales de acuerdos, etc. Tenga en cuenta que los tipos impositivos se ajustan según las políticas; se recomienda consultar el anuncio más reciente. ¿Las hortalizas mixtas encurtidas en vinagre y el kimchi se clasifican ambos en 200190? No necesariamente. Si en la mezcla de hortalizas predomina una variedad específica identificable (como pepino), puede clasificarse en 200110; si es una mezcla de varias hortalizas sin enumeración específica, generalmente se clasifica en 200190. El kimchi, si está encurtido en vinagre, también se clasifica en 200190; si es fermentación láctica sin vinagre, puede clasificarse en 2005. ¿Cuál es la diferencia principal entre 200190 y 2005? La diferencia central radica en el medio de conservación: 200190 requiere encurtido en vinagre o ácido acético; 2005 abarca hortalizas conservadas por otros métodos (como sal, aceite, azúcar) y no congeladas. Si el producto está encurtido en vinagre, incluso si posteriormente se condimenta, sigue clasificándose en 200190. Al declarar 200190, ¿es obligatorio proporcionar la concentración de ácido acético? Sí, la concentración de ácido acético es clave para determinar si se trata de 'encurtido en vinagre'. Generalmente se debe proporcionar el porcentaje de ácido acético en la solución de encurtido; si la concentración es demasiado baja, puede considerarse otro método de conservación. Se recomienda indicarlo claramente en los elementos de declaración. Para la venta transfronteriza de hortalizas encurtidas en vinagre, ¿cómo determinar el código HS? Primero confirme que el producto es una preparación de hortalizas, que el método de procesamiento es encurtido en vinagre y que no está específicamente enumerado. Si es una sola hortaliza como pepino, debe clasificarse en 200110; si es una mezcla de hortalizas, en 200190. También debe considerarse el envasado y el estado de venta, como si está listo para consumir. ¿Qué inspección y cuarentena requiere la exportación de productos bajo la partida 200190? Las hortalizas encurtidas de exportación generalmente deben cumplir con los estándares de seguridad alimentaria del país de destino y pueden requerir el registro de la empresa productora de alimentos para exportación, certificados de inspección y cuarentena, etc. Consulte con la aduana local para determinar las condiciones de control según la composición y el proceso del producto. Si el contenido de vinagre en las hortalizas encurtidas es muy bajo, ¿aún pueden clasificarse en 200190? Si el contenido de vinagre es extremadamente bajo y no es suficiente para ejercer una función conservante, puede considerarse un condimento en lugar de un encurtido, y en ese caso debería clasificarse en otra partida, como 2005 (las demás hortalizas conservadas sin vinagre). La clasificación debe determinarse combinando el proceso y la función real del vinagre. En los elementos de declaración de 200190, ¿cómo describir detalladamente el 'método de procesamiento'? Deben indicarse los pasos específicos, como 'hortalizas frescas lavadas, sumergidas en una solución con 5% de ácido acético durante 7 días, luego envasadas y esterilizadas'. Evite escribir solo 'encurtido'; es necesario reflejar el uso del vinagre y los parámetros del proceso.