El Capítulo 15 es la categoría principal del Sistema Armonizado (SA) correspondiente a 'Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias elaboradas; ceras de origen animal o vegetal'. Este capítulo abarca las grasas y aceites extraídos de materias primas animales y vegetales, incluidos los aceites vírgenes, refinados y modificados, así como los productos de desdoblamiento de grasas y aceites como ácidos grasos, glicerina, etc. No obstante, los productos de modificación química de grasas y aceites alimenticios (como los aceites hidrogenados) que no conserven la estructura básica de las grasas y aceites pueden clasificarse en el Capítulo 15 o en otro capítulo. Este capítulo es una sección de clasificación importante para las industrias alimentaria, química y cosmética. La partida 1515 abarca 'las demás grasas y aceites vegetales fijos (incluido el aceite de jojoba) y sus fracciones, incluso refinados, pero sin modificar químicamente'. Esta partida es una partida residual destinada a clasificar las demás grasas y aceites vegetales fijos no especificados en las partidas 1513 (aceite de coco, aceite de palmiste, etc.) y 1514 (aceite de colza, aceite de mostaza, etc.). El aceite de linaza, al no estar comprendido en las partidas específicas antes mencionadas, se clasifica en la partida 1515. Dentro de esta partida, se subdivide según el origen de la grasa o aceite y si está refinado o no. El código SA 151519 es una subpartida de seis dígitos. Los dos primeros dígitos '15' representan el Capítulo 15: Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias elaboradas; ceras de origen animal o vegetal. Los dígitos 3.º y 4.º '15' representan la partida 1515: Las demás grasas y aceites vegetales fijos y sus fracciones. Los dígitos 5.º y 6.º '19' representan la subpartida 1515.19: Aceite de linaza refinado. En concreto, la subpartida 1515.11 corresponde al aceite de linaza en bruto y la 1515.19 al aceite de linaza refinado. Por lo tanto, la subpartida 151519 se refiere específicamente al aceite de linaza sometido a un proceso de refinado (como desgomado, desacidificación, decoloración, desodorización, etc.), y no al aceite en bruto. La mercancía es aceite de linaza refinado, que es una grasa y aceite vegetal fijo y no ha sido modificado químicamente. Dado que el aceite de linaza no está especificado en la partida 1513 (aceite de coco, etc.) ni en la 1514 (aceite de colza, etc.), se clasifica en la partida 1515. Dentro de la partida 1515, según si es en bruto o no, se divide en 1515.11 y 1515.19. El aceite de linaza refinado ha sido sometido a refinado y no es en bruto, por lo que se clasifica en la subpartida 1515.19 y no en la 1515.11.