El Capítulo 11 cubre los productos de la industria de molienda de cereales, incluidos las harinas finas y sémolas de trigo y de cereales distintos del trigo y del morcajo, el almidón, la inulina y el gluten. El núcleo de este capítulo son los productos obtenidos por molienda, tamizado o extracción de almidón de cereales, pero se excluyen los alimentos horneados o elaborados ulteriormente. Los productos amiláceos suelen clasificarse en la partida 1108, y el gluten en la 1109. La partida 1108 comprende todo tipo de almidones (trigo, maíz, patata, mandioca, etc.) y la inulina, incluso modificados químicamente. No obstante, si el almidón modificado ha sufrido reacciones de esterificación, eterificación, etc., se clasifica en el Capítulo 35. En esta partida se subdivide por origen del almidón, por ejemplo, 1108.11 para almidón de trigo, 1108.12 para almidón de maíz, 1108.13 para almidón de patata, etc. El código 110811 es una subpartida de 6 dígitos: los 2 primeros dígitos '11' representan el Capítulo 11 (productos de la industria de molienda de cereales); los dígitos 3-4 '08' representan la partida 1108 (almidones e inulina); los dígitos 5-6 '11' representan la subpartida 110811 (almidón de trigo). Por lo tanto, el significado completo de este código es: almidón obtenido por molienda húmeda de trigo, extraído y secado, sin modificación química. Si se trata de almidón de trigo modificado, debe clasificarse en el Capítulo 35. El almidón de trigo se obtiene a partir de harina de trigo mediante lavado con agua para eliminar el gluten y las sustancias solubles, y posterior secado, siendo un almidón de cereal típico. No está horneado ni convertido en alimento, ni modificado químicamente, por lo que se clasifica en 1108 y no en el Capítulo 19 (alimentos) o el Capítulo 35 (almidones modificados). La diferencia con el gluten de la partida 1109 radica en que el gluten es un subproducto tras la extracción del almidón, compuesto principalmente por proteínas.

Nombre del producto: Nombre específico de la mercancía declarada, como 'almidón de trigo'; no deben usarse nombres vulgares o abreviaturas. Origen: Indicar la fuente vegetal de extracción del almidón, como 'trigo' o 'harina de trigo'. Método de elaboración: Describir el proceso de producción, como 'molienda húmeda, deshidratación, secado', y si ha sufrido modificación química. Aspecto: En polvo, color (blanco o ligeramente amarillo), presencia de grumos. Uso: Uso principal, como materia prima alimentaria, encolado en papel, apresto textil, etc. Especificaciones de envasado: Forma de envasado y peso neto, como '25 kg/saco' o '1000 kg/big bag'. Marca: Marca del productor o comerciante; si no tiene, indicar 'ninguna'. Composición y contenido: Indicadores clave como contenido de almidón, humedad, proteínas, por ejemplo 'almidón ≥99%'. Nombre del producto: almidón de trigo; Origen: trigo; Método de elaboración: molienda húmeda, deshidratación, secado por aire, sin modificación química; Aspecto: polvo blanco, finura ≥99%; Uso: espesante alimentario; Especificaciones de envasado: 25 kg/saco, peso neto 25 kg; Marca: XX; Composición y contenido: almidón ≥99.5%, humedad ≤12%, proteínas ≤0.3%. No indicar 'sin modificación química', pudiendo ser clasificado erróneamente en 3505 almidones modificados. Indicar el origen como 'harina' en lugar de 'trigo', confundiéndose fácilmente con harina de trigo de la partida 1101. Indicar el uso como 'alimenticio' cuando en realidad es industrial, afectando las condiciones de control.

La base fundamental de clasificación es: 1) el producto es almidón y proviene del trigo; 2) no ha sido modificado químicamente (como esterificación, eterificación); 3) no está convertido en alimento o producto de panadería. Cumple con las notas del Capítulo 11 del Arancel y el texto de la subpartida 1108. Si el almidón ha sido modificado químicamente, se clasifica en el Capítulo 35; si se mezcla con harina o se convierte en alimento, se clasifica en el Capítulo 19. 110100 Harina de trigo: La harina de trigo se obtiene moliendo trigo y contiene proteínas y almidón; el almidón de trigo es almidón puro tras extracción, con muy bajo contenido proteico. 110900 Gluten: El gluten es un subproducto tras la extracción del almidón, compuesto principalmente por proteínas; el almidón de trigo es principalmente carbohidrato. 350510 Almidón modificado: El almidón modificado ha sido tratado químicamente (como reticulación, esterificación), alterando sus propiedades; el almidón de trigo es almidón natural sin modificar. 190120 Mezclas de almidón para uso alimentario: Este código corresponde a premezclas de panadería o mezclas alimentarias, que contienen almidón pero con otros ingredientes añadidos; el almidón de trigo es un componente único. ¿Es almidón de trigo puro, sin mezcla de otros almidones? ¿No ha sido modificado químicamente? ¿No está convertido en alimento o producto de panadería? ¿El contenido de proteínas es inferior al 1%? ¿El envasado es adecuado para uso industrial o como materia prima alimentaria?

¿Cuál es la diferencia en el código HS entre el almidón de trigo y el de maíz? El almidón de trigo se clasifica en 110811, el de maíz en 110812, el de patata en 110813. Pertenecen a la misma partida 1108, pero a subpartidas diferentes; al declarar debe especificarse la planta de origen. Si el almidón de trigo ha sido modificado químicamente, ¿en qué código debe clasificarse? El almidón de trigo modificado debe clasificarse en el Capítulo 35, concretamente en 35051000 (almidones modificados), ya que la modificación química altera las propiedades naturales del almidón, excediendo el ámbito del Capítulo 11. ¿Cómo demostrar en la declaración aduanera que el almidón de trigo no está modificado? Puede proporcionarse una descripción del proceso de producción, un informe de análisis de composición (por ejemplo, sin aditivos químicos) y una declaración del proveedor. La aduana puede exigir un certificado de no modificación o un dictamen de laboratorio. En los elementos de declaración del almidón de trigo, ¿cómo rellenar el uso? El uso debe ser específico, como 'espesante alimentario', 'agente de encolado para papel', 'apresto textil'. Si es para uso alimentario, debe cumplir las normas de seguridad alimentaria; si es industrial, debe indicarse. ¿Cómo distinguir en la clasificación el almidón de trigo de la harina de trigo? La harina de trigo se clasifica en 110100, se obtiene moliendo el grano entero de trigo y contiene gluten; el almidón de trigo se clasifica en 110811, es almidón puro tras extracción, con contenido proteico muy bajo. Puede distinguirse mediante análisis de composición. ¿Qué documentos reglamentarios se requieren para importar almidón de trigo? Generalmente se requiere certificado de origen, certificado sanitario e informe de análisis de composición. Si es para uso alimentario, también debe cumplir las normas nacionales de seguridad alimentaria de China y posiblemente obtener un permiso de cuarentena de importación de plantas y animales. Los requisitos específicos están sujetos a las últimas disposiciones aduaneras. ¿Cómo consultar la tasa arancelaria del almidón de trigo? Puede consultarse la tasa más reciente a través del sitio web de la Administración General de Aduanas, la Ventanilla Única de Comercio Internacional de China o el Arancel de Aduanas de Importación y Exportación de la República Popular China. La tasa puede variar según acuerdos comerciales y país de origen. En la importación minorista transfronteriza de comercio electrónico de almidón de trigo, ¿se aplica la tasa de artículos personales? Las mercancías importadas al por menor mediante comercio electrónico transfronterizo están sujetas a aranceles y al IVA y impuesto al consumo de importación como mercancías, no aplicándose el impuesto postal de artículos personales. Puede consultarse la lista de mercancías importadas al por menor mediante comercio electrónico transfronterizo; si el almidón de trigo está incluido, se aplicará la política fiscal correspondiente.