El Capítulo 11 cubre productos de la industria de molienda, incluidos harinas de cereales, almidón, inulina, gluten, así como malta. Los productos de este capítulo generalmente se elaboran a partir de cereales mediante molienda, procesamiento o germinación, y son materias primas importantes para alimentos, elaboración de cerveza e industria. Los códigos SA 1101 a 1109 se subdividen según la materia prima y el método de procesamiento; el 1107 se refiere específicamente a la malta, esté o no tostada. La partida 1107 incluye toda la malta, es decir, el producto obtenido a partir de cereales (principalmente cebada, trigo, centeno, etc.) mediante remojo, germinación y secado. La malta se divide en dos categorías: sin tostar (1107.10) y tostada (1107.20). La malta sin tostar conserva la actividad enzimática y se utiliza principalmente para la elaboración de cerveza, whisky, así como en el procesamiento de alimentos y la fermentación industrial. Los primeros 2 dígitos, 11, representan el Capítulo 11 (productos de la industria de molienda). Los dígitos 3-4, 07, representan la partida 1107 (malta). Los dígitos 5-6, 10, representan la subpartida 1107.10, es decir, malta sin tostar. El código 110710 representa completamente la malta sin tostar. El quinto dígito, 1, indica sin tostar; el sexto dígito, 0, es la subdivisión de la subpartida. Bajo este código no se subdivide más por tipo de cereal; toda la malta sin tostar se clasifica en este código. El producto es malta sin tostar, que no ha pasado por el proceso de tostado y conserva la actividad enzimática después de la germinación. Se diferencia de la malta tostada (1107.20), que ha sido tostada cambiando su color y sabor. También se diferencia de las harinas finas de cereales (otras partidas del Capítulo 11), porque la malta ha sido sometida a germinación, lo que modifica las características del cereal. Por lo tanto, se clasifica en 1107.10.

Nombre del producto: Nombre específico del producto declarado, como "malta de cebada sin tostar". Materia prima: Tipo de cereal utilizado para producir la malta, como cebada, trigo, centeno. Método de procesamiento: Indicar si ha sido tostada, como "sin tostar", "solo germinada y secada". Estado: Estado físico de la malta, como grano entero, triturada, en polvo. Uso: Uso principal, como elaboración de cerveza, whisky, procesamiento de alimentos. Marca: Nombre del fabricante o marca; si no tiene marca, indicar "ninguna". Especificaciones de embalaje: Forma y especificaciones de embalaje, como en sacos, a granel, peso por paquete. Composición y contenido: Componentes principales y contenido, como humedad, proteína, almidón. Nombre del producto: malta de cebada sin tostar; Materia prima: cebada; Método de procesamiento: remojada, germinada y secada, sin tostar; Estado: grano entero; Uso: para elaboración de cerveza; Marca: ABC; Especificaciones de embalaje: 50 kg/saco, total 1000 sacos; Composición y contenido: humedad ≤5%, proteína 10-12%, almidón 60-65%. No indicar "sin tostar", lo que lleva a confusión con malta tostada. Declarar erróneamente harina de malta como malta sin tostar, cuando en realidad debería clasificarse en 1103 o 1104. Declaración de uso no específica, lo que afecta la determinación de clasificación aduanera.

Base central de clasificación: si el producto es malta, es decir, producto de cereales sometidos a germinación; si ha sido tostada. La malta sin tostar conserva actividad enzimática y se clasifica en 1107.10; la malta tostada se clasifica en 1107.20. Si la malta se procesa además en harina, podría clasificarse en 1103 (harinas finas de cereales) o 1104 (cereales procesados). Además, debe distinguirse de lúpulo, harinas finas de cereales, etc. 110720 Malta tostada: La malta tostada ha sido tostada, su color se oscurece y su actividad enzimática disminuye; se clasifica en 1107.20. La malta sin tostar conserva actividad enzimática y se clasifica en 1107.10. 110311 Harina fina de trigo: La harina fina de trigo es harina de cereal molido, no germinado, y se clasifica en 1103.11. Aunque la malta pueda molerse, si no está tostada y es grano entero o grueso, sigue clasificándose en 1107.10. 110419 Cebada procesada: La cebada procesada, como descascarillada, cortada, triturada, pero no germinada, se clasifica en 1104.19. La malta ha sido germinada, cambiando su naturaleza, y se clasifica en 1107. 110610 Harina fina de legumbres: La harina fina de legumbres se obtiene de legumbres molidas y se clasifica en 1106.10. La malta se obtiene de cereales germinados; la materia prima y el proceso son diferentes. ¿Se confirma que el producto es malta (cereal germinado)? ¿Ha sido tostada? Si no está tostada, se clasifica en 1107.10. ¿Es grano entero o solo triturado? Si se muele hasta harina fina, podría clasificarse en 1103/1104. ¿La materia prima es cereal? La malta de legumbres no se clasifica en este código. ¿El uso afecta la clasificación? Para elaboración de cerveza generalmente se clasifica aquí.

¿Cómo determinar si la malta está tostada? Tostada significa que la malta ha sido sometida a calentamiento y tostado, oscureciendo su color, generando sabor y reduciendo la actividad enzimática. La malta sin tostar solo ha sido germinada y secada, tiene color claro y alta actividad enzimática. Se puede revisar el proceso de elaboración o medir la actividad enzimática. ¿Cuál es la diferencia entre los códigos SA de malta sin tostar y malta tostada? La malta sin tostar se clasifica en 1107.10; la malta tostada se clasifica en 1107.20. Los procesos de elaboración son diferentes y los usos también difieren: la sin tostar se usa principalmente para elaboración de cerveza, la tostada para condimentar alimentos. ¿En qué código debe clasificarse la harina de malta? Si la malta ha sido molida y no está tostada, generalmente aún se clasifica en 1107.10? Pero si se muele hasta harina fina, podría clasificarse como harina fina de cereales en 1103 o 1104. Debe determinarse según la profundidad de procesamiento y las reglas de clasificación aduanera. ¿Qué elementos se requieren para declarar malta sin tostar? Se requiere nombre del producto, materia prima, método de procesamiento (sin tostar), estado, uso, marca, especificaciones de embalaje, composición y contenido, etc. Asegurarse de que el método de procesamiento se indique claramente como sin tostar, para evitar confusión con malta tostada. ¿Cómo consultar la tasa arancelaria de la malta sin tostar? La tasa arancelaria varía según el país, los acuerdos comerciales y el origen. Se puede consultar el arancel aduanero del país importador o buscar el código SA en bases de datos oficiales. Se recomienda consultar a un agente de aduanas o a la aduana. ¿Qué se debe tener en cuenta al vender malta sin tostar en comercio electrónico transfronterizo? Se debe asegurar que el producto cumpla con las regulaciones alimentarias del país importador y completar con precisión el código SA y los elementos de declaración. El comercio minorista en envases pequeños puede implicar diferentes condiciones regulatorias, como requisitos de cuarentena. ¿La malta sin tostar y el lúpulo son el mismo tipo de producto? No. El lúpulo se clasifica en el Capítulo 12 (1210) y es otra materia prima para la elaboración de cerveza. La malta sin tostar se clasifica en 1107.10; ambos son diferentes en la clasificación SA. Si la malta ha sido parcialmente tostada, ¿cómo se clasifica? La malta parcialmente tostada aún pertenece a la categoría de tostada y se clasifica en 1107.20. Para la clasificación se toma como criterio si ha pasado por el proceso de tostado, no el grado de tostado.