第11章涵盖制粉工业产品，包括谷物磨粉、淀粉、菊粉、面筋等，以及麦芽。本章产品通常由谷物经碾磨、加工或发芽制成，是食品、酿造和工业的重要原料。HS编码1101至1109按原料和加工方式细分，1107专指麦芽，无论是否焙制。 税目1107包括所有麦芽，即由谷物（主要为大麦、小麦、黑麦等）经浸泡、发芽、干燥制成的产品。麦芽分为未焙制（1107.10）和已焙制（1107.20）两类。未焙制麦芽保留酶活性，主要用于酿造啤酒、威士忌，以及食品加工和工业发酵。 前2位11代表第11章（制粉工业产品）。第3-4位07代表税目1107（麦芽）。第5-6位10代表子目1107.10，即未焙制麦芽。编码110710完整表示未焙制麦芽。第5位1表示未焙制，第6位0为子目细分。该编码下不再细分谷物种类，所有未焙制麦芽均归入此编码。 该商品为未焙制麦芽，未经过焙烤工序，保留发芽后的酶活性。它不同于已焙制麦芽（1107.20），后者经过焙烤改变颜色和风味。也不同于谷物细粉（第11章其他税目），因为麦芽经过发芽处理，改变了谷物特性。因此归入1107.10。

品名: 申报商品的具体名称，如“未焙制大麦麦芽”。 原料: 生产麦芽所用的谷物种类，如大麦、小麦、黑麦。 加工方法: 说明是否经过焙制，如“未焙制”、“仅发芽干燥”。 状态: 麦芽的物理状态，如整粒、破碎、粉状。 用途: 主要用途，如酿造啤酒、威士忌、食品加工。 品牌: 生产商或品牌名称，无品牌可填“无”。 包装规格: 包装方式及规格，如袋装、散装，每包重量。 成分含量: 主要成分及含量，如水分、蛋白质、淀粉。 品名：未焙制大麦麦芽；原料：大麦；加工方法：浸泡发芽后干燥，未焙制；状态：整粒；用途：用于啤酒酿造；品牌：ABC；包装规格：50千克/袋，共1000袋；成分含量：水分≤5%，蛋白质10-12%，淀粉60-65%。 未注明“未焙制”，导致与已焙制麦芽混淆。 将麦芽粉误报为未焙制麦芽，实际应归入1103或1104。 用途申报不具体，影响海关归类判断。

归类核心依据：商品是否为麦芽，即谷物经发芽处理的产品；是否经过焙制。未焙制麦芽保留酶活性，归入1107.10；已焙制麦芽归入1107.20。若麦芽经进一步加工成粉，则可能归入1103（谷物细粉）或1104（经加工的谷物）。此外，需注意与啤酒花、谷物细粉等区分。 110720 已焙制麦芽: 已焙制麦芽经过焙烤，颜色加深，酶活性降低，归入1107.20。未焙制则保留酶活性，归入1107.10。 110311 小麦细粉: 小麦细粉是谷物磨粉，未发芽，归入1103.11。麦芽虽可能磨粉，但若未焙制且为整粒或粗粒，仍归1107.10。 110419 经加工的大麦: 经加工的大麦如去壳、切片、破碎，但未发芽，归入1104.19。麦芽经过发芽，改变性质，归入1107。 110610 豆类细粉: 豆类细粉由豆类磨制，归入1106.10。麦芽由谷物发芽制成，原料和工艺不同。 是否确认商品为麦芽（谷物发芽）？ 是否经过焙制？未焙制则归1107.10。 是否整粒或仅破碎？若磨成细粉可能归1103/1104。 原料是否为谷物？豆类麦芽不归此编码。 用途是否影响归类？酿造用通常归此。

如何判断麦芽是否焙制？ 焙制指麦芽经过加热焙烤，使颜色变深、产生风味，酶活性降低。未焙制麦芽仅经发芽和干燥，颜色浅，酶活性高。可查看加工工艺或检测酶活性。 未焙制麦芽和已焙制麦芽的HS编码有什么区别？ 未焙制麦芽归入1107.10，已焙制麦芽归入1107.20。两者加工工艺不同，用途也有差异：未焙制多用于酿造，已焙制多用于食品调味。 麦芽粉应该归入哪个编码？ 若麦芽经磨粉，且未焙制，通常仍归入1107.10？但若磨成细粉，可能按谷物细粉归入1103或1104。需根据加工深度和海关归类规则确定。 申报未焙制麦芽需要提供哪些要素？ 需提供品名、原料、加工方法（未焙制）、状态、用途、品牌、包装规格、成分含量等。确保加工方法明确为未焙制，避免与已焙制混淆。 未焙制麦芽的关税税率如何查询？ 关税税率因国家、贸易协定和原产地而异。可查询进口国海关税则，或使用HS编码在官方数据库检索。建议咨询报关行或海关。 跨境电商销售未焙制麦芽需要注意什么？ 需确保商品符合进口国食品法规，申报时准确填写HS编码和申报要素。小包装零售可能涉及不同监管条件，如检疫要求。 未焙制麦芽和啤酒花是同一类商品吗？ 不是。啤酒花归入第12章（1210），是啤酒酿造的另一种原料。未焙制麦芽归入1107.10，两者在HS分类中不同。 如果麦芽经过部分焙制，如何归类？ 部分焙制仍属于已焙制范畴，归入1107.20。归类时以是否经过焙制工序为准，而非焙制程度。