第07章は食用の野菜、根及び塊茎を対象とし、生鮮、冷蔵、冷凍、乾燥又は一時保存の各種野菜を含む。本章は農産物貿易の核心章であり、関税割当、検疫准入などの複雑な規制条件を伴う。章内は野菜の種類別に税目を区分し、例えば07.01はじゃがいも、07.02はトマト、07.03はねぎ・にんにく等、07.05はチコリ類、07.06はにんじん及び類似の根である。なお、本章には飼料用の根、塊茎（12.14）及び植物学上の果実（第08章）は含まれない。 税目07.05は生鮮又は冷蔵のチコリ（Cichorium spp.）を対象とし、普通チコリ（Cichorium intybus var. foliosum）及びキクヂシャ（Cichorium endivia）を含む。当該税目の下では加工度及び用途別に子目を細分する。すなわち、生鮮又は冷蔵のチコリ（0705.1）及び生鮮又は冷蔵のキクヂシャ（0705.2）である。0705.1はさらに結球チコリ（0705.11）、非結球チコリ（0705.12）及びその他（0705.19）に区分される。生鮮チコリとは通常、乾燥、冷凍又は一時保存を経ていない、株全体又は切断された製品を指す。 コード070521は合計6桁である。最初の2桁「07」は第7章（食用の野菜、根及び塊茎）を表す。第3～4桁「05」は税目07.05（生鮮又は冷蔵のチコリ）を表す。第5～6桁「21」は子目0705.21、すなわち生鮮又は冷蔵の結球チコリ（Witloof chicory）を表す。子目の階層に注意：0705.1は生鮮又は冷蔵のチコリ（キクヂシャを除く）、0705.11は結球チコリ、0705.12は非結球チコリ、0705.19はその他である。070521は特に結球チコリを指し、その特徴は葉球が緊密で砲弾形を呈し、通常サラダに用いられる。 生鮮チコリは0704（キャベツ、カリフラワー等）や0706（にんじん、大根等）ではなく0705に分類される。その植物学的分類がチコリ属（Cichorium）であり、アブラナ科やセリ科とは異なるためである。070521はさらに結球チコリに限定され、非結球チコリ（070512）及びその他のチコリ（070519）と区別される。冷凍チコリであれば0710、乾燥であれば0712、一時保存であれば0711に分類される。

品名: 「生鮮結球チコリ」や「生鮮チコリ（結球）」など、具体的な商品名称を申告し、「チコリ」のみの使用による分類上の紛争を避ける。 ブランド類型: ブランド名又は「ブランドなし」を記入し、税関の知的財産権登録照合に用いる。 輸出優遇状況: FTA等の優遇関税を享受するかどうかを申告する。例えば「優遇なし」又は「優遇あり（中国-ASEAN）」。 製造又は保存方法: 「生鮮」又は「冷蔵」を明記する。冷蔵温度は通常0～4℃であり、冷凍は不可。 等級: 業界標準に従い「一級」、「二級」又は「統貨」等を記入する。価格及び検査に影響する。 包装仕様: 「10キログラム/箱」、「500グラム/袋」等、船荷証券及びパッキングリストと一致させる必要がある。 原産地: 「オランダ」、「ベルギー」等の国又は地域を記入する。関税及び検疫に影響する。 通関申告書の記載例： 品名：生鮮結球チコリ；ブランド類型：ブランドなし；輸出優遇状況：優遇なし；製造又は保存方法：生鮮；等級：一級；包装仕様：10キログラム/箱；原産地：オランダ；HSコード：07052100。 備考：植物検疫証明書、原産地証明書（該当する場合）、インボイス、パッキングリストを添付する必要がある。 結球チコリを非結球チコリ（070512）と誤って申告し、分類誤り及び関税差が生じる。 冷蔵温度記録が欠如し、税関に冷凍と認定され、0710に分類されるべきところを誤る。 植物検疫要件を無視し、輸出国税関の公式検疫証明書を提出せず、積み戻しとなる。

分類の核心的根拠は「商品の名称及び分類についての統一システム」及びその注釈である。070521は特に生鮮又は冷蔵の結球チコリ（Witloof chicory）を指し、その植物学名はCichorium intybus var. foliosumであり、特徴は葉球が緊密で長楕円形を呈することである。同時に以下を満たす必要がある：1）生鮮又は冷蔵；2）冷凍、乾燥、一時保存されていない；3）結球形態。非結球又は非結球形態であれば、070512又は070519に分類される。キクヂシャ（Cichorium endivia）であれば、0705.2に分類される。 070512 生鮮又は冷蔵の非結球チコリ: 非結球チコリは葉が疎らで結球しないが、070521は結球チコリであり葉球が緊密である。 070519 その他の生鮮又は冷蔵のチコリ: 結球及び非結球以外のチコリ、例えば野生チコリを指し、通常サラダには用いられない。 070529 その他の生鮮又は冷蔵のキクヂシャ: キクヂシャ（Cichorium endivia）は葉が縮れており、結球チコリとは別種である。 071080 冷凍チコリ: 冷凍チコリは冷凍処理を経ているが、070521は生鮮又は冷蔵であり状態が異なる。 070490 その他の生鮮又は冷蔵の食用野菜: 当該コードは包括的規定であり、チコリには既に具体的な列名があるため、ここには分類されない。 貨物が生鮮又は冷蔵であり、冷凍、乾燥又は一時保存でないことを確認する。 チコリが結球品種であり、葉球が緊密であることを確認する。 植物学名がCichorium intybus var. foliosumであるか照合する。 包装に「結球チコリ」又は「Witloof」と表示されているか確認する。 生鮮又は冷蔵の範囲を超える他の加工（切断、皮むき等）がないことを確認する。

HSコード070521の関税率をどのように照会するか？ 中国税関総署の公式サイト、国際貿易単一窓口又は「中華人民共和国輸出入税則」で照会できる。コード07052100を入力し、最恵国税率、普通税率及びFTA税率を確認する。税率は毎年調整されるため、最新版を基準とすること。 生鮮チコリと冷凍チコリのHSコードの違いは何か？ 生鮮又は冷蔵チコリは0705、冷凍チコリは0710に分類される。チコリが冷凍処理を経ていれば、その後に解凍されても冷凍として分類される。申告時には状態を証明する温度記録を提出する必要がある。 結球チコリと非結球チコリはどのように区別するか？ 結球チコリは葉球が緊密で砲弾形を呈し、通常Witloof又はベルギーチコリと呼ばれる。非結球チコリは葉が疎らで結球しない。分類時には結球は070521、非結球は070512に分類される。 生鮮チコリの輸入にはどのような検疫証明書が必要か？ 中国が関心を持つ検疫有害生物を保有しないことを証明する輸出国税関の公式植物検疫証明書が必要である。一部の国ではくん蒸証明書も必要である。具体的には税関総署の「輸入植物検疫准入リスト」を照会できる。 生鮮チコリの申告時に「製造又は保存方法」をどのように記入するか？ 「生鮮」又は「冷蔵」と記入し、冷蔵温度範囲（例：0～4℃）を明記する。「冷凍」と記入すると分類誤りとなる。冷蔵輸送には温度監視記録を提供する必要がある。 070521と070529の違いは何か？ 070521は結球チコリ（Cichorium intybus var. foliosum）、070529はその他の生鮮又は冷蔵のキクヂシャ（Cichorium endivia）である。両者は植物学的種が異なり、結球チコリは葉球が緊密、キクヂシャは葉が縮れている。 生鮮チコリの輸出優遇状況はどのように申告するか？ FTA締約国（ASEAN、韓国等）へ輸出する場合、優遇ありと申告でき、原産地証明書を提供する必要がある。不明な場合は「優遇なし」と申告できる。優遇により関税を低減できるが、原産地規則を満たす必要がある。 生鮮チコリの分類でよくある誤りは何か？ よくある誤りには、結球を非結球と誤って申告すること、冷蔵を冷凍と誤って申告すること、植物検疫要件を無視すること、チコリとキクヂシャを区別しないこと等がある。植物学名及び形態的特徴を照合することを推奨する。