El Capítulo 07 abarca hortalizas, raíces y tubérculos alimenticios, incluidas las hortalizas frescas, refrigeradas, congeladas, secas o conservadas provisionalmente. Este capítulo es central en el comercio de productos agrícolas y conlleva condiciones regulatorias complejas como contingentes arancelarios y admisión fitosanitaria. Dentro del capítulo, las partidas se dividen por tipo de hortaliza, como 07.01 papas, 07.02 tomates, 07.03 cebollas y ajos, etc., 07.05 achicorias, 07.06 zanahorias y raíces similares. Nota: este capítulo no incluye raíces y tubérculos forrajeros (12.14) ni frutos en sentido botánico (Capítulo 08). La partida 07.05 abarca las achicorias frescas o refrigeradas (Cichorium spp.), incluidas la achicoria común (Cichorium intybus var. foliosum) y la escarola (Cichorium endivia). Dentro de esta partida, las subpartidas se subdividen según el grado de elaboración y el uso: achicorias frescas o refrigeradas (0705.1) y escarolas frescas o refrigeradas (0705.2). La 0705.1 se subdivide a su vez en achicorias de cabeza (0705.11), achicorias de hoja suelta (0705.12) y las demás (0705.19). Por achicoria fresca se entiende normalmente el producto entero o cortado en trozos, no secado, congelado ni conservado provisionalmente. El código 070521 consta de 6 dígitos: los 2 primeros "07" representan el Capítulo 7 (hortalizas, raíces y tubérculos alimenticios); los dígitos 3.º y 4.º "05" representan la partida 07.05 (achicorias frescas o refrigeradas); los dígitos 5.º y 6.º "21" representan la subpartida 0705.21, es decir, achicorias de cabeza frescas o refrigeradas (Witloof chicory). Obsérvese la jerarquía de subpartidas: 0705.1 son achicorias frescas o refrigeradas (excepto escarolas), 0705.11 achicorias de cabeza, 0705.12 achicorias de hoja suelta, 0705.19 las demás. La 070521 se refiere específicamente a la achicoria de cabeza, caracterizada por un cogollo compacto y en forma de obús, que se usa normalmente en ensaladas. La achicoria fresca se clasifica en la 0705 y no en la 0704 (repollos, coliflores, etc.) ni en la 0706 (zanahorias, rábanos, etc.), porque su clasificación botánica es el género Cichorium, distinto de las crucíferas o las umbelíferas. La 070521 se limita además a la achicoria de cabeza, a diferencia de la achicoria de hoja suelta (070512) y las demás achicorias (070519). Si se trata de achicoria congelada, debe clasificarse en la 0710; seca, en la 0712; y conservada provisionalmente, en la 0711.

Denominación: Declarar el nombre específico de la mercancía, por ejemplo "achicoria de cabeza fresca" o "achicoria fresca (de cabeza)"; evitar usar solo "achicoria", lo que puede generar controversias de clasificación. Tipo de marca: Indicar el nombre de la marca o "sin marca", para la verificación del registro de propiedad intelectual aduanero. Situación de goce de preferencias en la exportación: Declarar si se disfruta de aranceles preferenciales en virtud de acuerdos de libre comercio, por ejemplo "sin preferencia" o "con preferencia (China-ASEAN)". Método de elaboración o conservación: Especificar "fresca" o "refrigerada"; la temperatura de refrigeración suele ser de 0-4 °C; no debe estar congelada. Grado: Indicar conforme a las normas del sector, por ejemplo "primera", "segunda" o "sin clasificar", lo que influye en el precio y la inspección. Especificaciones de envasado: Por ejemplo "10 kg/caja", "500 g/bolsa"; debe coincidir con el conocimiento de embarque y la lista de empaque. Origen: Indicar el país o región, por ejemplo "Países Bajos", "Bélgica"; influye en los aranceles y la cuarentena. Ejemplo de declaración de aduana: Denominación: achicoria de cabeza fresca; Tipo de marca: sin marca; Situación de goce de preferencias en la exportación: sin preferencia; Método de elaboración o conservación: fresca; Grado: primera; Especificaciones de envasado: 10 kg/caja; Origen: Países Bajos; Código HS: 07052100. Nota: deben adjuntarse certificado fitosanitario, certificado de origen (si procede), factura y lista de empaque. Declarar erróneamente la achicoria de cabeza como achicoria de hoja suelta (070512), lo que provoca errores de clasificación y diferencias arancelarias. Falta de registro de temperatura de refrigeración, lo que lleva a la aduana a considerarla congelada, cuando debería clasificarse en la 0710. Ignorar los requisitos fitosanitarios y no presentar el certificado fitosanitario oficial del país de exportación, lo que provoca la devolución.

La base central de clasificación es el Sistema Armonizado de Designación y Codificación de Mercancías y sus Notas Explicativas. La 070521 se refiere específicamente a la achicoria de cabeza fresca o refrigerada (Witloof chicory), cuyo nombre botánico es Cichorium intybus var. foliosum, caracterizada por un cogollo compacto y de forma oblonga. Debe cumplir simultáneamente: 1) fresca o refrigerada; 2) no congelada, seca ni conservada provisionalmente; 3) en forma de cabeza. Si es de hoja suelta o no forma cabeza, se clasifica en la 070512 o 070519. Si es escarola (Cichorium endivia), se clasifica en la 0705.2. 070512 Achicorias de hoja suelta frescas o refrigeradas: La achicoria de hoja suelta tiene hojas laxas y no forma cabeza, mientras que la 070521 es achicoria de cabeza, con cogollo compacto. 070519 Las demás achicorias frescas o refrigeradas: Se refiere a achicorias distintas de las de cabeza y de hoja suelta, como la achicoria silvestre, que normalmente no se usa en ensaladas. 070529 Las demás escarolas frescas o refrigeradas: La escarola (Cichorium endivia) tiene hojas rizadas y es de especie distinta de la achicoria de cabeza. 071080 Achicorias congeladas: La achicoria congelada ha sido sometida a congelación, mientras que la 070521 es fresca o refrigerada; el estado es diferente. 070490 Las demás hortalizas frescas o refrigeradas: Este código es una disposición residual; la achicoria ya tiene una denominación específica y no debe clasificarse aquí. Confirmar que la mercancía es fresca o refrigerada, no congelada, seca ni conservada provisionalmente. Confirmar que la achicoria es de variedad de cabeza, con cogollo compacto. Verificar si el nombre botánico es Cichorium intybus var. foliosum. Comprobar si el envase indica "achicoria de cabeza" o "Witloof". Confirmar que no hay otra elaboración (como corte o pelado) que exceda el ámbito de fresco o refrigerado.

¿Cómo consultar el tipo arancelario del código HS 070521? Puede consultarse a través del sitio web de la Administración General de Aduanas de China, la Ventanilla Única de Comercio Internacional o el Arancel de Aduanas de Importación y Exportación de la República Popular China. Introduzca el código 07052100 y consulte el tipo de nación más favorecida, el tipo general y el tipo del acuerdo de libre comercio. Tenga en cuenta que los tipos se ajustan anualmente; prevalezca la versión más reciente. ¿Cuál es la diferencia entre el código HS de la achicoria fresca y la congelada? La achicoria fresca o refrigerada se clasifica en la 0705; la achicoria congelada, en la 0710. Si la achicoria ha sido sometida a congelación, aunque posteriormente se descongele, debe clasificarse igualmente como congelada. Al declarar, debe presentarse el registro de temperatura que acredite el estado. ¿Cómo distinguir la achicoria de cabeza de la de hoja suelta? La achicoria de cabeza tiene un cogollo compacto y en forma de obús, y se conoce normalmente como Witloof o achicoria belga; la achicoria de hoja suelta tiene hojas laxas y no forma cabeza. A efectos de clasificación, la de cabeza se clasifica en la 070521 y la de hoja suelta en la 070512. ¿Qué certificados de cuarentena se requieren para importar achicoria fresca? Se requiere el certificado fitosanitario oficial del país de exportación, que acredite la ausencia de plagas cuarentenarias de interés para China. Algunos países también deben aportar un certificado de fumigación. Para más detalles, puede consultarse la Lista de Admisión de Cuarentena Fitosanitaria de Importación de la Administración General de Aduanas. ¿Cómo rellenar "Método de elaboración o conservación" al declarar achicoria fresca? Debe indicarse "fresca" o "refrigerada", y especificar el intervalo de temperatura de refrigeración (por ejemplo, 0-4 °C). Si se indica "congelada", la clasificación es errónea. El transporte refrigerado requiere aportar registros de control de temperatura. ¿Cuál es la diferencia entre la 070521 y la 070529? La 070521 es achicoria de cabeza (Cichorium intybus var. foliosum); la 070529 son las demás escarolas frescas o refrigeradas (Cichorium endivia). Ambas son de especie botánica distinta: la achicoria de cabeza tiene cogollo compacto y la escarola tiene hojas rizadas. ¿Cómo se declara la situación de goce de preferencias en la exportación de achicoria fresca? Si se exporta a países con acuerdo de libre comercio (como la ASEAN o Corea), puede declararse con preferencia, y debe presentarse el certificado de origen. Si no se está seguro, puede declararse "sin preferencia". El goce de preferencias puede reducir los aranceles, pero debe cumplir las normas de origen. ¿Qué errores se cometen con frecuencia al clasificar achicoria fresca? Los errores comunes incluyen: declarar la de cabeza como de hoja suelta; declarar la refrigerada como congelada; ignorar los requisitos fitosanitarios; y no distinguir la achicoria de la escarola. Se recomienda verificar el nombre botánico y las características morfológicas.