第02章涵盖肉及食用杂碎，包括鲜、冷、冻、干、盐腌、盐渍、熏制等各类保存方式的动物肉。本章动物范围包括牛、猪、羊、马、驴、骡、骆驼、兔、灵长目动物、鲸、海豚、爬行动物、昆虫等。本章不包括鱼、甲壳动物、软体动物（第03章），也不包括动物油脂（第15章）及肉制品（第16章）。 税目0210涵盖干、盐腌或盐渍的肉及食用杂碎，也包括熏制肉。具体包括干、盐腌或盐渍的猪肉、牛肉、羊肉、灵长目动物肉、鲸肉、爬行动物肉、昆虫肉等。但熏制肉若未进一步加工仍归入此税目。注意：仅经冷藏、冷冻的肉归入0201-0209，而经干制、盐腌、盐渍或熏制的肉归入0210。 前2位02代表第02章：肉及食用杂碎。第3-4位10代表税目0210：干、盐腌或盐渍的肉及食用杂碎；熏制肉。第5-6位91代表子目021091：灵长目动物肉，包括干、盐腌或盐渍的。该子目具体指灵长目动物（如猴、猿、猩猩等）的肉，经过干制、盐腌或盐渍处理。注意：鲜、冷、冻的灵长目动物肉归入0208，而干、盐腌或盐渍的归入0210.91。 该商品为灵长目动物肉，且经过干、盐腌或盐渍处理。根据HS归类规则，加工方式决定税目：鲜、冷、冻的灵长目肉归0208；干、盐腌或盐渍的归0210。同时，灵长目动物属于特定子目，区别于其他动物肉。因此归入021091，而非0208或0210其他子目。

品名: 申报商品的具体名称，如“干猴肉”、“盐渍猩猩肉”等，需与实物一致。 加工方式: 详细说明是干制、盐腌还是盐渍，如“干制”、“盐腌”、“盐渍”。 物种学名: 提供灵长目动物的拉丁学名，如Pan troglodytes（黑猩猩），确保准确。 状态: 描述肉的状态，如整块、切片、碎肉等。 包装规格: 注明包装类型及净重，如“真空袋装，每袋5公斤”。 保存条件: 说明储存条件，如“常温干燥保存”、“冷藏保存”。 用途: 注明用途，如“食用”、“工业原料”等。 品名：干制猴肉；加工方式：干制；物种学名：Macaca mulatta；状态：整块；包装规格：真空袋装，每袋净重2公斤；保存条件：常温干燥保存；用途：食用；原产国：印度尼西亚；生产日期：2025年1月10日；保质期：12个月。 易错点1：将干制灵长目肉误归入0208（鲜、冷、冻灵长目肉），忽略加工方式。 易错点2：申报时未提供物种学名，导致海关无法确认灵长目动物，影响归类。 易错点3：盐渍与盐腌混淆，两者加工方式不同，但均归入0210，需准确描述。

归类核心依据：1）动物种类为灵长目；2）加工方式为干、盐腌或盐渍。根据HS规则，品目02.10涵盖干、盐腌或盐渍的肉及食用杂碎，且子目0210.91明确为灵长目动物。若为鲜、冷、冻，则归入0208；若为熏制，也归入0210但子目不同（0210.99）。因此，必须同时满足灵长目和干/盐腌/盐渍条件。 0208 鲜、冷、冻的灵长目动物肉: 加工方式不同：0208为鲜、冷、冻，021091为干、盐腌或盐渍。 0210.99 其他干、盐腌或盐渍的肉及食用杂碎: 动物种类不同：0210.99为其他动物（非灵长目），021091专指灵长目。 0210.20 干、盐腌或盐渍的牛肉: 动物种类不同：0210.20为牛，021091为灵长目。 0210.10 干、盐腌或盐渍的猪肉: 动物种类不同：0210.10为猪，021091为灵长目。 1602.90 其他方法制作的灵长目肉制品: 加工方式不同：1602为经煮、蒸、烤等进一步制作，021091仅为干、盐腌或盐渍。 是否确认为灵长目动物？ 加工方式是否为干、盐腌或盐渍？ 是否提供准确的物种学名？ 是否排除鲜、冷、冻或熏制？ 包装和保存条件是否与加工方式一致？

如何查询HS编码021091的关税税率？ 可通过中国海关总署官网或国际贸易单一窗口查询，输入编码021091，查看进口关税、增值税、消费税等。注意税率可能因原产国、贸易协定而不同，建议以最新公布为准。 干制灵长目肉进口需要哪些监管证件？ 一般需提供原产地证、卫生检疫证书、进境动植物检疫许可证等。灵长目动物可能涉及CITES管制，需额外提供濒危物种允许进出口证明书。具体以海关要求为准。 盐渍和盐腌有什么区别？对归类有影响吗？ 盐腌指用盐涂抹或浸泡，盐渍指用盐水浸泡。两者均属于0210范畴，归类相同，但申报时需准确描述加工方式，以免海关质疑。 如果灵长目肉是熏制的，应归入哪个编码？ 熏制灵长目肉仍归入0210，但子目为0210.99（其他），因为0210.91仅指干、盐腌或盐渍。注意熏制与干制不同，需准确申报。 进口灵长目肉需要办理哪些检疫审批？ 需向海关申请进境动植物检疫许可证，并输出国官方出具检疫证书。灵长目动物可能携带人畜共患病，检疫要求严格，建议提前咨询海关。 021091和0208在申报时如何区分？ 关键看加工方式：0208为鲜、冷、冻，021091为干、盐腌或盐渍。若肉经过干制或盐腌，即使后续冷藏保存，仍归021091。 灵长目动物肉可以进口吗？ 中国对灵长目动物进口有严格限制，可能涉及濒危物种保护。需取得CITES证明及检疫审批，且仅限特定用途（如科研、动物园）。一般贸易进口食用灵长目肉极为罕见。 申报时物种学名写错会有什么后果？ 可能导致归类错误、逃漏税或违反濒危物种法规，海关可处以罚款、没收货物，甚至追究刑事责任。务必准确提供学名。