Chương 02 bao gồm thịt và phụ phẩm ăn được, bao gồm các loại thịt động vật tươi, ướp lạnh, đông lạnh, khô, xông khói, muối, v.v. Chương này chủ yếu áp dụng cho gia súc như bò, lợn, cừu, ngựa, lừa và gia cầm, thú rừng, nhưng không bao gồm cá, động vật giáp xác (Chương 03) và mỡ động vật (Chương 15). Trong chương, các mã số được phân chia theo loài động vật và phương thức chế biến, là chương phân loại cốt lõi nhất trong thương mại thịt. Mã số 0201 chỉ dành riêng cho thịt bò tươi hoặc ướp lạnh, bao gồm cả dạng có xương và không xương. Thịt tươi là thịt chưa qua xử lý đông lạnh, thường giữ nhiệt độ cơ thể động vật hoặc được làm lạnh đến trên 0°C; thịt ướp lạnh là thịt được bảo quản ở khoảng 0°C đến 4°C để ức chế sự phát triển của vi sinh vật. Mã số này không bao gồm thịt bò đông lạnh (0202), phụ phẩm bò tươi hoặc ướp lạnh (0206) và thịt bò đã qua chế biến sâu như xông khói, muối, khô (0210). Mã 020130 là mã số cấp 6: hai chữ số đầu "02" đại diện cho Chương 02 (thịt và phụ phẩm ăn được); chữ số thứ 3-4 "01" đại diện cho mã số 0201 (thịt bò tươi hoặc ướp lạnh); chữ số thứ 5-6 "30" đại diện cho mã số 0201.30, chỉ định thịt bò không xương. Trong đó chữ số thứ 5 "3" biểu thị không xương, khác với "1" có xương và "2" có xương khác. Chữ số thứ 6 "0" là phân chia nhỏ của mã số, không có phân loại thêm. Do đó, 020130 chỉ định đầy đủ thịt bò không xương tươi hoặc ướp lạnh. Mặt hàng này là thịt bò không xương tươi hoặc ướp lạnh, chưa qua đông lạnh và không có xương, do đó được phân loại vào 020130. Nếu có xương thì phân loại vào 020120; nếu là hàng đông lạnh thì phân loại vào 020230; nếu là phụ phẩm bò thì phân loại vào 0206; nếu đã qua xông khói, muối, v.v. thì phân loại vào 0210. Vì vậy 020130 là mã duy nhất tương ứng với ba điều kiện: tươi/ướp lạnh, không xương, thịt bò.

Tên hàng: Tên cụ thể của hàng hóa khai báo, nên bao gồm các từ khóa như "tươi" hoặc "ướp lạnh", "không xương", "thịt bò", ví dụ "thịt bò không xương tươi". Phương pháp chế biến hoặc bảo quản: Mô tả trạng thái chế biến của thịt, như "tươi", "ướp lạnh", không được xuất hiện các từ như "đông lạnh", "nấu chín", "xông khói". Trạng thái (có xương/không xương): Khai báo rõ ràng là "không xương", phân biệt với thịt bò có xương. Bộ phận: Như thăn bò, gầu bò, bắp bò, v.v. các bộ phận cắt cụ thể, giúp hải quan thẩm định giá và thống kê. Thương hiệu: Thương hiệu của nhà sản xuất hoặc nhà xuất khẩu, nếu không có thương hiệu có thể ghi "không". Quy cách đóng gói: Như đóng gói chân không, trọng lượng mỗi thùng, v.v. thể hiện hình thức đóng gói thương mại. Xuất xứ: Quốc gia hoặc khu vực giết mổ động vật và chế biến thịt, cần khớp với giấy chứng nhận kiểm dịch. Ngày sản xuất: Cụ thể đến năm tháng ngày, dùng cho hạn sử dụng và kiểm tra kiểm dịch. Tên hàng: Thịt bò không xương tươi; Phương pháp chế biến hoặc bảo quản: Ướp lạnh; Trạng thái: Không xương; Bộ phận: Thăn bò; Thương hiệu: ABC; Quy cách đóng gói: Đóng gói chân không, trọng lượng tịnh mỗi thùng 10 kg; Xuất xứ: Úc; Ngày sản xuất: 2025-01-15. Khai báo nhầm thịt bò ướp lạnh thành đông lạnh, dẫn đến phân loại vào 0202, ảnh hưởng đến thuế quan và điều kiện giám sát. Bỏ qua trạng thái "không xương", phân loại sai vào mã số 020120 thịt bò có xương. Không ghi rõ bộ phận cụ thể, có thể dẫn đến hải quan nghi ngờ về giá và xuất xứ.

Căn cứ phân loại cốt lõi là "Biểu thuế xuất nhập khẩu" và quy định phân loại của Tổng cục Hải quan. Đầu tiên xác định loài động vật là bò (Chương 02), tiếp theo xác nhận trạng thái bảo quản là tươi hoặc ướp lạnh (không đông lạnh), cuối cùng xác nhận không xương (không có xương). Đồng thời cần tham khảo định nghĩa "tươi" và "ướp lạnh" trong "Chú giải biểu thuế": thịt tươi là thịt chưa qua xử lý đông lạnh, thường giữ nhiệt độ cơ thể động vật; thịt ướp lạnh là thịt được bảo quản làm lạnh ở khoảng 0°C. Nếu đã qua đông lạnh thì phân loại vào 0202, nếu có xương thì phân loại vào 0201.20. 020120 Thịt bò có xương tươi hoặc ướp lạnh: Sự khác biệt cốt lõi là có xương hay không. 020120 là có xương, 020130 là không xương. Khi khai báo cần làm rõ xương đã được loại bỏ hay chưa. 020230 Thịt bò không xương đông lạnh: Trạng thái bảo quản khác nhau: 020230 là đông lạnh (thường dưới -18°C), 020130 là tươi hoặc ướp lạnh. Xử lý đông lạnh sẽ thay đổi phân loại. 020610 Phụ phẩm bò tươi hoặc ướp lạnh: Phạm vi hàng hóa khác nhau: 020610 là phụ phẩm bò (như tim, gan, dạ dày, v.v.), 020130 là thịt bò (mô cơ). 021020 Thịt bò khô, xông khói, muối hoặc ngâm muối: Phương pháp chế biến khác nhau: 021020 đã qua chế biến sâu như khô, xông khói, muối, 020130 chỉ tươi hoặc ướp lạnh. 160250 Thịt bò chế biến hoặc bảo quản khác: Mức độ chế biến khác nhau: 160250 là thịt bò nấu chín hoặc bảo quản thêm, 020130 là sản phẩm tươi sống sơ cấp. Loài động vật có phải là bò? Trạng thái bảo quản có phải là tươi hoặc ướp lạnh? Đã loại bỏ xương chưa? Đã qua chế biến như xông khói, muối, khô chưa? Có phải là phụ phẩm bò không?

Làm thế nào để phân biệt thịt bò tươi và thịt bò ướp lạnh? Thịt bò tươi là thịt sau khi giết mổ chưa qua xử lý làm lạnh, thường giữ nhiệt độ cơ thể động vật; thịt bò ướp lạnh là thịt được bảo quản làm lạnh ở 0°C đến 4°C để ức chế vi khuẩn phát triển. Cả hai đều được phân loại vào 0201, nhưng khi khai báo cần ghi trung thực phương pháp bảo quản. 020130 và 020230 đều chỉ thịt bò không xương, sự khác biệt chính là gì? Sự khác biệt chính là trạng thái bảo quản: 020130 là tươi hoặc ướp lạnh, 020230 là đông lạnh. Đông lạnh thường là bảo quản dưới -18°C, sẽ thay đổi trạng thái vật lý của thịt, do đó phân loại khác nhau. Nhập khẩu thịt bò không xương tươi cần những giấy tờ giám sát nào? Thường cần giấy phép kiểm dịch động thực vật nhập cảnh, giấy chứng nhận kiểm dịch chính thức của nước xuất khẩu, giấy phép nhập khẩu tự động, v.v. Cụ thể theo thông báo mới nhất của Tổng cục Hải quan, có thể tra cứu "Biểu thuế xuất nhập khẩu" và điều kiện giám sát hải quan. Nếu thịt bò có xương nhưng đã ướp lạnh, nên phân loại vào mã nào? Nên phân loại vào 020120 (thịt bò có xương tươi hoặc ướp lạnh). Nếu có xương và đông lạnh, thì phân loại vào 020220. Khi phân loại cần đồng thời xem xét trạng thái bảo quản và có xương hay không. Làm thế nào để tra cứu thuế suất của 020130? Có thể tra cứu "Biểu thuế xuất nhập khẩu của Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa" hoặc trang web Tổng cục Hải quan, xác định thuế suất tối huệ quốc, thuế suất hiệp định hoặc thuế suất phổ thông dựa trên nước xuất xứ và hiệp định thương mại. Thuế suất sẽ được điều chỉnh, khuyến nghị lấy phiên bản mới nhất làm chuẩn. Khi khai báo, cột "Bộ phận" nên điền như thế nào? Nên điền bộ phận cắt cụ thể, như thăn bò, gầu bò, bắp bò, vai bò, v.v. Nếu là bộ phận hỗn hợp, có thể ghi "hỗn hợp" và liệt kê các bộ phận chính, để hải quan thẩm định giá và thống kê. Thuế suất giá trị gia tăng của thịt bò không xương tươi là bao nhiêu? Thuế suất giá trị gia tăng được điều chỉnh theo chính sách quốc gia, hiện tại thường là 9% hoặc 13%, cụ thể cần tra cứu luật thuế mới nhất. Khuyến nghị tham khảo ý kiến công ty khai báo hải quan hoặc cố vấn thuế. Nếu khai báo sai, báo thịt bò tươi thành thịt bò đông lạnh, sẽ có hậu quả gì? Có thể dẫn đến phân loại sai, ảnh hưởng đến thuế quan, thuế giá trị gia tăng và điều kiện giám sát, hải quan có thể yêu cầu truy thu thuế, phạt tiền hoặc thậm chí xử phạt hành chính. Khuyến nghị khai báo trung thực, tránh rủi ro pháp lý.