Chương 20 bao gồm các sản phẩm chế biến từ rau, quả, hạt hoặc các bộ phận khác của thực vật, bao gồm thực phẩm được chế biến bằng cách ngâm giấm, ướp đường, nấu chín, muối chua, v.v. Chương này nhằm phân biệt nông sản thô với thực phẩm đã qua chế biến sâu, phương thức chế biến thường liên quan đến việc thêm gia vị, chất bảo quản hoặc thay đổi hình dạng sản phẩm. Các sản phẩm như mứt, thạch, purê đều thuộc chương này, nhưng cần lưu ý phân biệt với Chương 8 (quả và hạt ăn được) và Chương 19 (sản phẩm từ ngũ cốc, bột). Nhóm 2007 bao gồm riêng mứt, thạch, purê, bột nhão và các sản phẩm tương tự, có hoặc không thêm đường hoặc chất tạo ngọt. Bao gồm sản phẩm được làm bằng cách nấu chín quả, hạt hoặc các bộ phận khác của thực vật, kết cấu thường là bán lỏng hoặc dạng nhão. Nhóm này không bao gồm sản phẩm ngâm giấm hoặc axit axetic (nhóm 2001), rau ướp đường (nhóm 2004) và bánh kẹo hạnh nhân hoặc marzipan (nhóm 1704). 2 chữ số đầu = 20, đại diện Chương 20, bao gồm sản phẩm chế biến từ rau, quả, hạt hoặc các bộ phận khác của thực vật. Chữ số thứ 3-4 = 07, đại diện nhóm 2007, tức mứt, thạch, purê, bột nhão. Chữ số thứ 5-6 = 99, đại diện phân nhóm 2007.99, tức mứt khác. Phân nhóm này được chia nhỏ hơn thành 2007.91 (quả thuộc chi Cam chanh), 2007.99 (khác), trong đó 2007.99 bao gồm mứt từ quả không thuộc chi Cam chanh, như dâu tây, táo, đào, v.v. Mã 200799 tức là mứt khác ngoài quả thuộc chi Cam chanh. Mặt hàng này được phân loại vào 200799 vì là mứt bán lỏng được làm từ quả qua nấu chín, thêm đường, v.v., và loại quả không thuộc chi Cam chanh. Nếu là mứt thuộc chi Cam chanh thì phân loại vào 200791; nếu là mứt ngâm giấm thì phân loại vào 2001; nếu là sản phẩm đồng nhất hóa thì phân loại vào 2007.10. Ngoài ra, nếu mứt dùng cho thực phẩm trẻ em hoặc thay thế bữa ăn, có thể phân loại vào 2106 hoặc 1901.

Tên hàng: Ghi tên cụ thể của hàng hóa, như mứt dâu tây, mứt táo, v.v., phải khớp với thực tế. Thành phần: Liệt kê thành phần chính và hàm lượng, bao gồm quả, đường, phụ gia, v.v., theo phần trăm khối lượng. Phương pháp chế biến: Mô tả phương thức chế biến, như nấu chín, cô đặc, tiệt trùng, v.v., có thêm chất bảo quản hay không. Quy cách đóng gói: Ghi loại bao bì và trọng lượng tịnh, như đóng chai, đóng hộp, số lượng mỗi thùng, v.v. Thương hiệu: Ghi tên thương hiệu, nếu không có thương hiệu thì ghi 'không nhãn hiệu'. Ngày sản xuất: Ghi ngày sản xuất hoặc số lô, dùng để truy xuất nguồn gốc và kiểm tra hạn sử dụng. Nước xuất xứ: Ghi nước (khu vực) xuất xứ của hàng hóa, dùng để xác định thuế suất và hiệp định thương mại. Tên hàng: Mứt dâu tây; Thành phần: dâu tây 60%, đường trắng 35%, pectin 3%, axit citric 2%; Phương pháp chế biến: nấu chín, cô đặc, tiệt trùng; Quy cách đóng gói: 200 gram/chai, 24 chai/thùng; Thương hiệu: XX; Ngày sản xuất: 2025-01-01; Nước xuất xứ: Trung Quốc. Không phân biệt quả thuộc chi Cam chanh với quả khác, dẫn đến sai phân nhóm. Không ghi độ ngọt trong thành phần, có thể bị nhầm là quả ướp đường. Mô tả phương pháp chế biến không đầy đủ, như không đề cập nấu chín, có thể phân loại vào 2008. Không ghi quy cách đóng gói bán lẻ, ảnh hưởng đến phân loại.

Căn cứ phân loại chính là: 1) Sản phẩm là bán lỏng được làm từ quả qua nấu chín, thêm đường, v.v.; 2) Loại quả không thuộc chi Cam chanh; 3) Không ngâm giấm hoặc axit axetic; 4) Không phải sản phẩm đồng nhất hóa. Cần kết hợp giải thích của Biểu thuế đối với 2007 để xác nhận sản phẩm phù hợp định nghĩa mứt. 200791 Mứt quả thuộc chi Cam chanh: Chỉ áp dụng cho mứt làm từ quả thuộc chi Cam chanh (như cam, chanh), còn 200799 áp dụng cho quả khác. 2001 Rau quả ngâm giấm: Sản phẩm ngâm giấm hoặc axit axetic, còn 2007 là sản phẩm nấu chín thêm đường. 2008 Sản phẩm quả khác: Bao gồm quả không nấu chín hoặc không ở dạng mứt, như đồ hộp, quả khô, v.v. 1704 Bánh kẹo đường: Không chứa quả hoặc quả chỉ dùng làm hương liệu, thành phần chính là đường. 2106 Thực phẩm khác: Dùng cho chế độ ăn đặc biệt hoặc thực phẩm chưa được liệt kê, như mứt làm thực phẩm bổ sung. Quả có thuộc chi Cam chanh không? Phương pháp chế biến có phải nấu chín thêm đường không? Sản phẩm có phải mứt bán lỏng không? Có ngâm giấm hoặc axit axetic không? Có phải sản phẩm đồng nhất hóa không?

Làm thế nào để tra cứu thuế suất nhập khẩu của 200799? Có thể tra cứu qua trang web Tổng cục Hải quan Trung Quốc hoặc 'Cửa sổ đơn nhất', nhập mã HS 200799, chọn nước xuất xứ và phương thức thương mại, hệ thống sẽ hiển thị thuế suất tối huệ quốc, thuế suất hiệp định, v.v. Lưu ý thuế suất có thể thay đổi theo chính sách, nên lấy công bố mới nhất làm chuẩn. Mứt và purê quả khác nhau thế nào trong phân loại HS? Mứt và purê quả thường đều thuộc 2007, nhưng purê có thể đã qua đồng nhất hóa, nếu đồng nhất hóa thì thuộc 2007.10, nếu không thì theo loại quả thuộc 2007.91 hoặc 2007.99. Xuất khẩu mứt sang EU cần những chứng nhận nào? Cần tuân thủ quy định thực phẩm EU, như EC 178/2002, có thể cần chứng nhận HACCP, ISO22000, và lưu ý yêu cầu nhãn mác, hạn chế phụ gia, v.v. Cụ thể cần tham khảo ý kiến tổ chức chuyên nghiệp. Các yếu tố khai báo của 200799 và 200791 khác nhau thế nào? Các yếu tố khai báo cơ bản giống nhau, nhưng 200791 cần ghi rõ loại quả thuộc chi Cam chanh, như cam, chanh; 200799 cần ghi rõ quả cụ thể, như dâu tây, táo. Mứt có chứa hạt, phân loại thế nào? Nếu hạt chỉ dùng làm hương liệu, đặc trưng chính là mứt, vẫn thuộc 2007; nếu hạt là thành phần chính, có thể thuộc 2008. Cần đánh giá dựa trên tỷ lệ thành phần và phương pháp chế biến. Bán mứt qua thương mại điện tử xuyên biên giới, chọn mã HS thế nào? Chọn theo loại quả và phương pháp chế biến của mứt, không thuộc chi Cam chanh thì 200799, thuộc chi Cam chanh thì 200791. Cần cung cấp thông tin khai báo chính xác, tránh chậm trễ thông quan. Hạn sử dụng của mứt có ảnh hưởng đến phân loại HS không? Bản thân hạn sử dụng không ảnh hưởng đến phân loại, nhưng phương pháp chế biến (như tiệt trùng) có thể ảnh hưởng. Căn cứ phân loại là thành phần và quy trình chế biến sản phẩm, không phải hạn sử dụng. Làm thế nào để xác định mứt có phải sản phẩm đồng nhất hóa không? Sản phẩm đồng nhất hóa là quả đã qua xử lý đồng nhất, kết cấu đồng đều mịn, thường dùng cho thực phẩm trẻ em. Nếu phù hợp định nghĩa đồng nhất hóa, thuộc 2007.10, nếu không thì phân loại theo loại quả.