第20章は、野菜、果物、ナッツまたは植物の他の部分の調製品を対象とし、酢漬け、糖漬け、煮込み、塩漬けなどの方法で加工された食品を含む。この章は、一次農産物と高度に加工された食品を区別することを目的とし、加工方法は通常、調味料、保存料の添加または製品形態の変更を伴う。ジャム、ゼリー、ピューレなどの製品はこの章に属するが、第8章（食用の果実及びナッツ）および第19章（穀物、粉製品）との区別に注意する必要がある。 税目2007は、ジャム、ゼリー、マーマレード、ピューレ、ペーストおよび類似の製品を専門に含み、糖または甘味料を加えたかどうかを問わない。果物、ナッツまたは他の植物部分を煮込んで製造された製品を含み、その質感は通常、半流動体またはペースト状である。この税目には、酢または酢酸で漬けた製品（税目2001）、糖漬けの野菜（税目2004）、およびプラリネまたはマジパン（税目1704）は含まれない。 最初の2桁=20は、第20章を表し、野菜、果物、ナッツまたは植物の他の部分の調製品を包含する。第3-4桁=07は、税目2007、すなわちジャム、ゼリー、ピューレ、ペーストを表す。第5-6桁=99は、子目2007.99、すなわちその他のジャムを表す。この子目はさらに2007.91（柑橘属の果物）、2007.99（その他）に細分され、2007.99には非柑橘類の果物のジャム、例えばイチゴ、リンゴ、モモなどが含まれる。コード200799は、柑橘属の果物以外のその他のジャムを指す。 この商品は、果物を煮込み、加糖などの加工を経て製造された半流動体のジャムであり、果物の種類が柑橘属でないため、200799に分類される。柑橘属のジャムであれば200791に、酢漬けのジャムであれば2001に、均質化製品であれば2007.10に分類される。さらに、ジャムがベビーフードや食事代替品に使用される場合、2106または1901に分類される可能性がある。

品名: 商品の具体的な名称を記入する。例：イチゴジャム、アップルソースなど。実物と一致させる必要がある。 成分: 主要成分と含有量を重量パーセントで列記する。果物、糖、添加物などを含む。 加工方法: 煮込み、濃縮、殺菌などの加工方式、防腐剤の添加の有無を説明する。 包装規格: 包装タイプと正味重量を記入する。例：瓶詰め、缶詰め、1箱あたりの数量など。 ブランド: ブランド名を記入する。ブランドがない場合は「無牌」と明記する。 製造日: 製造日またはロット番号を記入する。トレーサビリティと賞味期限の確認に使用する。 原産国: 貨物の原産国（地域）を記入する。税率と貿易協定の決定に使用する。 品名：イチゴジャム；成分：イチゴ60%、白砂糖35%、ペクチン3%、クエン酸2%；加工方法：煮込み、濃縮、殺菌；包装規格：200g/瓶、24瓶/箱；ブランド：XX；製造日：2025-01-01；原産国：中国。 柑橘属と他の果物を区別しないため、子目の誤りが生じる。 成分中の糖度が明記されていないため、糖漬け果物と誤認される可能性がある。 加工方法の記述が不完全で、煮込みに言及していない場合、2008に分類される可能性がある。 包装規格に小売包装が明記されていないため、分類に影響する。

分類の核心的な根拠は：1）製品が果物を煮込み、加糖などの加工を経て製造された半流動体であること；2）果物の種類が柑橘属でないこと；3）酢または酢酸で漬けられていないこと；4）均質化製品でないこと。税則注釈の2007の解釈と照らし合わせ、製品がジャムの定義に適合することを確認する必要がある。 200791 柑橘属のジャム: 柑橘属の果物（オレンジ、レモンなど）から製造されたジャムにのみ適用され、200799は他の果物に適用される。 2001 酢漬け野菜・果物: 酢または酢酸で漬けた製品であり、2007は煮込み加糖製品である。 2008 その他の果物調製品: 非煮込みまたは非ジャム形態の果物、例えば缶詰、ドライフルーツなどを含む。 1704 糖菓: 果物を含まないか、果物が調味料としてのみ使用され、主成分が糖である。 2106 その他の食品: 特別な食事療法用または未列名の食品に使用され、ジャムが栄養補助食品として使用される場合。 果物は柑橘属か？ 加工方法は煮込み加糖か？ 製品は半流動体のジャムか？ 酢または酢酸で漬けられているか？ 均質化製品に該当するか？

200799の輸入税率を調べる方法は？ 中国税関総署の公式サイトまたは「シングルウィンドウ」で照会でき、HSコード200799を入力し、原産国と貿易方式を選択すると、最恵国税率、協定税率などが表示される。税率は政策により調整される可能性があるため、最新の公布を基準にすることを推奨する。 ジャムとピューレのHS分類上の違いは？ ジャムとピューレは通常どちらも2007に分類されるが、ピューレは均質化されている場合があり、均質化されていれば2007.10に、そうでなければ果物の種類により2007.91または2007.99に分類される。 EUへのジャム輸出に必要な認証は？ EU食品法規、例えばEC 178/2002に適合する必要があり、HACCP、ISO22000認証が必要な場合があり、ラベル要件、添加物制限などに注意する。具体的には専門機関に相談する必要がある。 200799と200791の申告要素の違いは？ 申告要素は基本的に同じだが、200791は柑橘属の果物の種類、例えばオレンジ、レモンを明確にする必要があり、200799は具体的な果物、例えばイチゴ、リンゴを明記する必要がある。 ジャムにナッツが含まれる場合、どのように分類するか？ ナッツが調味料としてのみ使用され、主な特徴がジャムであれば、依然として2007に分類される。ナッツが主成分であれば、2008に分類される可能性がある。成分比率と加工方法に基づいて判断する必要がある。 越境ECでジャムを販売する場合、HSコードをどのように選択するか？ ジャムの果物の種類と加工方式に基づいて選択し、非柑橘属は200799、柑橘属は200791に分類される。正確な申告情報を提供し、通関の遅延を避ける必要がある。 ジャムの賞味期限はHS分類に影響するか？ 賞味期限自体は分類に影響しないが、加工方法（例えば殺菌）は影響する可能性がある。分類の根拠は製品の成分と加工工程であり、賞味期限ではない。 ジャムが均質化製品に該当するかどうかを判断する方法は？ 均質化製品とは、果物が均質化処理され、質感が均一で滑らかであり、通常ベビーフードに使用されるものを指す。均質化の定義に適合すれば2007.10に分類され、そうでなければ果物の種類により分類される。