第16章はHS分類体系における「肉、魚、甲殻動物、軟体動物及びその他の水生無脊椎動物の調製品」という大分類であり、加工製造された動物性食品を包含する。本章にはソーセージ、肉調製品、魚調製品、甲殻動物及び軟体動物の調製品などが含まれるが、単に冷凍、塩漬け、燻製しただけの一次産品（第2章、第3章に分類）は含まれない。第16章の核心は「調製品」、すなわち調理、調味、缶詰など実質的な加工を経て、原産品の基本的特徴を変化させた商品にある。 税目1605は「その他の方法で調製し又は保存した魚；チョウザメのキャビア及び魚卵から調製した代用品；その他の方法で調製し又は保存した甲殻動物、軟体動物及びその他の水生無脊椎動物」を包含する。この税目の下には複数の子目が含まれ、魚調製品（1604）及び甲殻動物、軟体動物の調製品（1605）がある。1605は特に軟体動物（アワビ、ホタテ、ムール貝、タコなど）及び水生無脊椎動物の加工調製品を対象とし、調製又は保存の処理を経ていることを要求し、単なる冷凍や一時保存ではない。 最初の2桁「16」は第16章、すなわち動物性食品調製品の章を表し、第3章の一次水産品と区別される。第3-4桁「05」は税目1605を表し、その他の方法で調製し又は保存した甲殻動物、軟体動物及びその他の水生無脊椎動物を指し、1604（魚調製品）と並列する。第5-6桁「57」は子目であり、1605の下でさらに「アワビ調製品」に細分される。具体的には、1605.57は「アワビ」の専用子目であり、調製又は保存されたすべてのアワビ（缶詰、調味、乾燥後の再加工などを含む）を包含するが、単に冷凍、塩漬け又は燻製しただけのアワビ（第3章に分類）は含まれない。 この商品が1605.57に分類されるのは、アワビが軟体動物に属し、かつ調製又は保存（調理、調味、缶詰など）を経て、その原状態を変化させているためである。単に冷凍、塩漬け又は燻製しただけの場合は第3章（例：0307.8）に分類されるべきである。他の軟体動物と混合されているがアワビが主成分である場合も本子目に分類され、混合調製品中でアワビが主成分でない場合は1605.59（その他）に分類される可能性がある。したがって、加工度及び成分比率が判定の鍵となる。

品名: 申告商品の具体的名称。例：「アワビ缶詰」「調味アワビ」など、実物と一致する必要がある。 加工方法: 調製又は保存の方法を詳細に説明する。例：「缶詰」「調味調理」「乾燥後調味」など。 成分含有量: アワビの含有率、及び他の軟体動物や充填物の有無。 包装仕様: 小売包装又は産業包装。例：「200グラム/缶」「10キロ/箱」。 ブランド: 商品のブランド又は商標。ブランドがない場合は「なし」と記載。 製造日: 製造ロット番号又は日付。食品安全トレーサビリティに使用。 賞味期限: 商品の賞味期限又は最適消費期限。 品名：調味アワビ缶詰；加工方法：アワビを洗浄、調理、調味、缶詰、高温殺菌；成分含有量：アワビ≥60%、スープ及び調味料≤40%；包装仕様：200グラム/缶、24缶/箱；ブランド：XXブランド；製造日：2025-03-01；賞味期限：24ヶ月。 「冷凍アワビ」を誤って1605.57として申告。実際は0307.8に分類されるべき。 アワビ含有量を記載していない。50%未満の場合は1605.59に分類される可能性がある。 「保存」の定義を無視。単に塩漬けしたアワビは第3章に分類されるべき。 申告加工方法が曖昧すぎる。例：「調製」で具体的な工程を説明していない。 包装仕様が実物と一致せず、税関検査に影響する。

分類の核心的根拠は商品の加工深度と成分である。まず、アワビは「調製又は保存」を経ている必要がある。すなわち第3章で許容される単純な冷凍、塩漬け、燻製などを超える処理である。次に、アワビがその商品の主成分であるかを確定する必要がある。他の軟体動物と混合されている場合は主成分により分類する。最後に、子目1605.57はアワビを専指し、混合調製品中でアワビが主成分でない場合は1605.59に分類される。さらに、第16章注二に注意する必要がある。予備包装された混合調製品は主成分により分類される。 0307.8 冷凍、塩漬け又は燻製したアワビ: 単に簡単な保存処理のみで、原状態を変化させていないため第3章に分類される。一方、1605.57は調理、調味などの深加工を経ている必要がある。 1605.59 その他の軟体動物調製品: 混合調製品中でアワビが主成分でない場合にこのコードに分類される。1605.57はアワビが主成分又は単一アワビ調製品であることを要求する。 1604 魚調製品: 1604は魚類調製品を対象とし、1605は甲殻動物、軟体動物などを対象とする。アワビは軟体動物に属するため1605に分類される。 1605.10 カニ調製品: カニは甲殻動物に属し、1605.10に分類される。アワビは軟体動物に属し、1605.57に分類される。 1605.20 エビ調製品: エビは甲殻動物に属し、1605.20に分類される。アワビとは異なる類である。 調理、調味などの深加工を経ているか？ アワビは主成分か？ 単に冷凍、塩漬け又は燻製しただけか？ 包装は小売用か？ 他の軟体動物と混合されているか？

アワビ調製品が1605.57と0307.8のどちらに分類されるべきか、どう判断するか？ 鍵は加工方法にある。単に冷凍、塩漬け、燻製などの簡単な処理のみで原状態を保持している場合は0307.8に分類される。調理、調味、缶詰などの調製又は保存を経ている場合は1605.57に分類される。例えば、冷凍アワビは0307.8、調味アワビ缶詰は1605.57に分類される。 アワビ含有量が50%未満の混合調製品はどのように分類されるか？ 第16章注二により、混合調製品は主成分により分類される。アワビ含有量が他の成分より少ない場合、1605.57には分類できず、1605.59（その他の軟体動物調製品）又は対応する子目に分類されるべきである。申告時に各成分の含有量を明確にすることを推奨する。 乾燥アワビを調味した後はどのコードに分類されるべきか？ 乾燥アワビが単に乾燥のみの場合は0307.8に分類される。乾燥後に調味、調理などの加工を経た場合は1605.57に分類される。加工工程が原性質を変化させたかどうかに注意する必要がある。 アワビ缶詰の申告時に提供が必要な要素は？ 品名、加工方法、成分含有量、包装仕様、ブランド、製造日、賞味期限などを提供する必要がある。加工方法は「缶詰、高温殺菌」のように詳細に説明し、成分含有量はアワビの百分比を記載する必要がある。 輸入アワビ調製品にはどのような一般的な分類誤りがあるか？ 一般的な誤りには以下が含まれる。冷凍アワビを誤って1605.57に分類する。アワビ含有量を記載していないため子目を誤る。「保存」と「調製」の概念を混同する。混合調製品の分類規則を無視する。税関の分類決定を参照することを推奨する。 アワビ調製品の関税率をどのように照会するか？ 中国税関総署のウェブサイトにログインするか、「税関分類通」などのツールを使用し、HSコード1605.57を入力して最恵国税率、普通税率などを照会できる。税率は変動するため、最新の公告を基準とする。 アワビ調製品をEUに輸出するにはどのような認証が必要か？ EUの食品安全法規、例えばEC 853/2004の衛生要件に適合する必要があり、衛生証明書、原産地証明書などの取得が必要な場合がある。専門の通関業者や貿易促進会に相談することを推奨する。 越境ECでアワビ調製品を販売する場合、どのように申告するか？ 越境ECは行郵税又は越境EC総合税により申告し、注文、支払い、物流情報を提供する必要がある。HSコードは依然として1605.57であるが、小売包装及びラベル要件に注意する必要がある。