第08章涵盖食用水果及坚果、柑桔属水果或甜瓜的果皮，包括鲜、干、冷冻或暂时保藏的产品。本章是农产品贸易的核心章节，涉及苹果、柑橘、葡萄、香蕉等日常水果，以及坚果和瓜类。海关归类时需注意加工程度：仅经简单保藏（如二氧化硫气体、盐水、糖水等）而未改变基本特性的水果仍归入本章，若经深加工（如制成果酱、罐头）则归入第20章。 税目0812专门针对暂时保藏的水果、坚果及果皮，即为了运输或储存而经过暂时处理（如二氧化硫气体、盐水、糖水、亚硫酸水或其他防腐液），但保持原有形状和基本特征，不适合直接食用，需进一步加工或复原。该税目下的商品通常用于食品工业原料，如制作蜜饯、果酱或罐头。注意与第07章暂时保藏的蔬菜、第20章果酱制品区分。 前2位08：表示第08章，即食用水果及坚果、柑桔属水果或甜瓜的果皮。第3-4位12：表示税目0812，即暂时保藏的水果、坚果及果皮。第5-6位90：表示子目0812.90，即“其他”暂时保藏水果，涵盖除0812.10（樱桃）以外的所有暂时保藏水果。因此，081290完整含义为：暂时保藏的其他水果，不包括樱桃。该子目是兜底编码，适用于未列名的暂时保藏水果，如杏、桃、荔枝、龙眼等。 该商品被归入081290，因其符合税目0812的定义：水果经过暂时保藏处理（如二氧化硫、盐水等），但未改变基本特性，且不属于樱桃（0812.10）。若水果已制成罐头或果酱，则应归入第20章；若为鲜或冷藏水果，则归入0803-0810；若为冷冻水果，则归入0811。因此，081290是暂时保藏其他水果的准确归类。

品名: 填写具体水果名称，如“暂时保藏的杏”、“暂时保藏的荔枝”等，需与商业发票一致。 保藏方法: 说明保藏介质，如“二氧化硫气体保藏”、“盐水保藏”、“糖水保藏”等。 状态: 描述水果的物理状态，如“整颗”、“去核”、“去皮”等。 包装规格: 填写包装类型和规格，如“25公斤/桶”、“纸箱装，每箱10袋”等。 品牌: 如有品牌，填写品牌名称；无品牌则填“无”。 生产日期: 填写生产或保藏日期，格式为年月日。 保质期: 填写保质期或建议使用期限。 用途: 说明用途，如“用于加工果酱”、“作为食品原料”等。 品名：暂时保藏的杏；保藏方法：二氧化硫气体保藏；状态：整颗，去核；包装规格：25公斤/桶；品牌：无；生产日期：2025-03-15；保质期：12个月；用途：用于加工果酱。 误将保藏方法写为“腌制”，导致归入第20章。 未注明具体水果品种，笼统写“水果”，影响归类。 将“暂时保藏”与“冷冻”混淆，错误归入0811。

归类核心判定依据为：水果是否经过暂时保藏处理（如二氧化硫、盐水等），且未改变其基本特性。同时需确认不属于樱桃（0812.10），且非鲜、冷、冻水果。若水果已制成罐头或果酱，则归入第20章。此外，需注意保藏介质是否允许，如酒精保藏可能归入第22章。 081210 暂时保藏的樱桃: 081210专指暂时保藏的樱桃，而081290为其他水果，两者为并列子目。 081110 冷冻草莓: 081110为冷冻草莓，未经保藏处理，而081290为暂时保藏，非冷冻。 200600 糖渍水果: 200600为糖渍、蜜饯等深加工水果，而081290仅暂时保藏，未改变基本特性。 071190 暂时保藏的蔬菜: 071190为暂时保藏蔬菜，而081290为水果，分类章节不同。 是否经过暂时保藏处理？ 保藏方法是否为二氧化硫、盐水等？ 是否保持原有形状和基本特性？ 是否不属于樱桃？ 是否非鲜、冷、冻或深加工？

如何判断水果是否属于暂时保藏？ 暂时保藏指为运输或储存而用二氧化硫气体、盐水、糖水、亚硫酸水等处理，使水果保持原有形状和基本特性，但不适合直接食用。若处理改变了水果基本特性（如制成罐头），则不属于暂时保藏。 081290与081210有什么区别？ 081210专指暂时保藏的樱桃，081290为其他暂时保藏水果。若商品为樱桃，必须归入081210；其他水果如杏、桃、荔枝等归入081290。 暂时保藏水果若冷冻后出口，应归入哪个编码？ 若水果经过冷冻处理，即使之前经过暂时保藏，也应归入0811（冷冻水果），因为冷冻改变了保藏状态。但若仅暂时保藏而未冷冻，则归入0812。 暂时保藏水果的申报要素中，保藏方法如何填写？ 应具体填写保藏介质，如“二氧化硫气体保藏”、“盐水保藏”、“糖水保藏”等，不能笼统写“保藏”。若使用多种方法，需列明主要方法。 如果水果用酒精保藏，应归入哪个编码？ 用酒精保藏的水果通常归入第22章（饮料、酒及醋），因为酒精保藏改变了商品特性，不属于0812的暂时保藏。具体需根据酒精浓度和用途确定。 暂时保藏水果的关税税率如何查询？ 关税税率需根据目的国和原产地确定，可查询各国海关官网或使用HS编码查询工具。注意税率会变动，建议以最新官方数据为准。 暂时保藏水果进出口需要哪些特殊单证？ 通常需要植物检疫证书、原产地证、卫生证书等。具体取决于目的国要求，建议提前咨询报关行或海关。 081290是否包括暂时保藏的坚果？ 不包括。0812税目包括暂时保藏的水果、坚果及果皮，但子目081290仅指其他暂时保藏水果。暂时保藏坚果应归入0812的其他子目（如0812.90也可能包括坚果，但需根据具体子目结构确认）。