Chương 08 bao gồm trái cây ăn được và quả hạch, vỏ quả thuộc chi cam quýt hoặc dưa, bao gồm trái cây tươi, đông lạnh, khô hoặc bảo quản tạm thời. Chương này không bao gồm: mứt, thạch làm từ trái cây đã chế biến (Chương 20); quả hạch rang (Chương 20); tinh dầu trái cây (Chương 33); trái cây dùng làm dược phẩm (Chương 30). Cốt lõi là các sản phẩm trái cây ở dạng sơ chế, bất kể đã cắt, nghiền, bóc vỏ, miễn là vẫn giữ được đặc tính cơ bản của trái cây. Nhóm 0812 bao gồm trái cây và quả hạch được bảo quản tạm thời (ví dụ bằng khí sulfur dioxide, nước muối, nước axit sulfurơ hoặc dung dịch bảo quản khác), nhưng không thích hợp để ăn trực tiếp. Những sản phẩm này cần qua chế biến thêm (như đóng hộp, làm mứt) mới ăn được. Đặc điểm chính là “bảo quản tạm thời” để vận chuyển hoặc lưu kho, không phải dạng tiêu dùng cuối cùng. 2 chữ số đầu 08: Trái cây ăn được và quả hạch; vỏ quả thuộc chi cam quýt hoặc dưa. Chữ số thứ 3-4 là 12: Trái cây và quả hạch được bảo quản tạm thời. Chữ số thứ 5-6 là 10: Phân nhóm 0812.10, cụ thể là anh đào. Mã 081210 tức là: Chương 08 + Nhóm 0812 + Phân nhóm 10, biểu thị đầy đủ anh đào được bảo quản tạm thời. Mặt hàng này là anh đào và đã qua xử lý bảo quản tạm thời (như sulfur dioxide, nước muối, v.v.), không ăn được trực tiếp, cần chế biến thêm. Do đó được phân loại vào 0812 chứ không phải 0802 (anh đào tươi hoặc khô) hoặc 2008 (sản phẩm từ trái cây). Nếu anh đào đã được làm thành đồ hộp hoặc mứt, thì phân loại vào Chương 20.

Tên hàng: Tên cụ thể của hàng hóa khai báo, nên ghi rõ ‘anh đào được bảo quản tạm thời’ và tên khoa học Latinh (như Prunus avium). Phương pháp bảo quản: Mô tả chi tiết cách bảo quản tạm thời, như khí sulfur dioxide, nước muối, nước axit sulfurơ hoặc dung dịch bảo quản khác. Trạng thái: Mô tả trạng thái vật lý của anh đào, như nguyên quả, đã bỏ hạt, nghiền, bóc vỏ, v.v., có thích hợp để ăn trực tiếp hay không. Quy cách đóng gói: Ghi rõ loại bao bì (như đóng thùng, đóng hộp) và trọng lượng tịnh, ví dụ ‘đóng thùng gỗ, trọng lượng tịnh 200kg’. Thương hiệu: Nếu có thương hiệu, khai báo tên thương hiệu; nếu không có thương hiệu thì ghi ‘không’. Ngày sản xuất: Ghi ngày sản xuất hoặc ngày thu hoạch, định dạng YYYY-MM-DD. Hạn sử dụng: Ghi rõ hạn sử dụng trong điều kiện bảo quản, như ‘12 tháng’. Tên hàng: Anh đào được bảo quản tạm thời (Prunus avium); Phương pháp bảo quản: Khí sulfur dioxide; Trạng thái: Nguyên quả, đã cắt cuống, chưa bỏ hạt, không thích hợp để ăn trực tiếp; Quy cách đóng gói: Đóng thùng polyethylene, trọng lượng tịnh 250kg/thùng; Thương hiệu: Không; Ngày sản xuất: 2025-03-15; Hạn sử dụng: 6 tháng. Hiểu nhầm ‘bảo quản tạm thời’ là ‘bảo quản lạnh’, không khai báo chất bảo quản hóa học. Phân loại sai anh đào đã bỏ hạt vào trái cây tươi hoặc khô, bỏ qua xử lý bảo quản. Không cung cấp hạn sử dụng, hải quan có thể nghi vấn không phải bảo quản tạm thời. Ghi quy cách đóng gói không đầy đủ, như chỉ ghi ‘đóng thùng’ mà không có trọng lượng tịnh.

Căn cứ phân loại chính: 1) Hàng hóa là anh đào; 2) Đã qua xử lý bảo quản tạm thời (như sulfur dioxide, nước muối, v.v.); 3) Không thích hợp để ăn trực tiếp, cần chế biến thêm. Theo chú giải Chương 08 và chú giải phân nhóm của Biểu thuế xuất nhập khẩu, trái cây bảo quản tạm thời được phân loại vào 0812. Nếu anh đào đã được làm thành đồ hộp hoặc mứt, thì phân loại vào Chương 20. 0802.11 Anh đào tươi: Anh đào tươi chưa qua xử lý bảo quản, thích hợp để ăn trực tiếp; 081210 đã qua bảo quản hóa học, không thích hợp để ăn trực tiếp. 0811.10 Anh đào đông lạnh: Anh đào đông lạnh được bảo quản bằng nhiệt độ thấp, không sử dụng chất bảo quản hóa học; 081210 sử dụng chất bảo quản hóa học để bảo quản tạm thời. 2008.60 Anh đào đóng hộp: Anh đào đóng hộp đã qua nấu chín, thêm đường, v.v., có thể ăn trực tiếp; 081210 chỉ bảo quản tạm thời, cần chế biến thêm. 2007.99 Mứt anh đào: Mứt được làm bằng cách nấu chín, có thể ăn trực tiếp; 081210 là bán thành phẩm bảo quản tạm thời. Có sử dụng chất bảo quản hóa học không? Có không thích hợp để ăn trực tiếp không? Có cần chế biến thêm không? Có chưa qua nấu chín hoặc thêm đường không? Bao bì có ghi rõ phương pháp bảo quản không?

Làm thế nào để xác định anh đào có thuộc ‘bảo quản tạm thời’ hay không? Bảo quản tạm thời là xử lý bằng khí sulfur dioxide, nước muối, nước axit sulfurơ hoặc dung dịch chống thối khác, để ngăn hư hỏng trong quá trình vận chuyển hoặc lưu kho, nhưng sản phẩm vẫn không thích hợp để ăn trực tiếp, cần chế biến thêm. Nếu chỉ bảo quản lạnh hoặc đông lạnh, thì không thuộc bảo quản tạm thời. Anh đào bảo quản tạm thời và anh đào đông lạnh khác nhau thế nào về mã HS? Anh đào bảo quản tạm thời được phân loại vào 0812.10, sử dụng chất bảo quản hóa học; anh đào đông lạnh được phân loại vào 0811.10, bảo quản bằng nhiệt độ thấp. Nguyên lý bảo quản khác nhau nên phân loại cũng khác nhau. Nếu anh đào đã bỏ hạt rồi bảo quản tạm thời, mã có thay đổi không? Không. Bỏ hạt không ảnh hưởng đến phân loại, miễn là vẫn thuộc anh đào bảo quản tạm thời thì phân loại vào 0812.10. Nhưng nếu sau khi bỏ hạt mà qua nấu chín hoặc thêm đường, thì có thể phân loại vào Chương 20. Khi khai báo, ‘phương pháp bảo quản’ ghi như thế nào? Nên ghi cụ thể tên chất bảo quản hóa học, như ‘khí sulfur dioxide’, ‘nước muối (nồng độ 20%)’, ‘nước axit sulfurơ’, v.v., không thể ghi chung chung ‘chống thối’ hoặc ‘giữ tươi’. Anh đào bảo quản tạm thời sau khi nhập khẩu cần điều kiện giám sát nào? Cần tuân thủ yêu cầu kiểm dịch của Tổng cục Hải quan đối với trái cây, có thể cần cung cấp giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật, giấy chứng nhận xuất xứ, v.v. Điều kiện giám sát cụ thể có thể tra cứu trong ‘Biểu thuế xuất nhập khẩu Hải quan Trung Quốc’ và thông báo của Tổng cục Hải quan. Nếu anh đào đã được làm thành đồ hộp, còn có thể phân loại vào 0812.10 không? Không. Sau khi làm thành đồ hộp, anh đào đã qua nấu chín, thêm đường, v.v., có thể ăn trực tiếp, nên phân loại vào 2008.60. 0812.10 chỉ áp dụng cho sản phẩm bảo quản tạm thời, cần chế biến thêm. Làm thế nào để tra cứu thuế suất của 081210? Có thể truy cập trang web của Tổng cục Hải quan hoặc sử dụng ‘Biểu thuế xuất nhập khẩu Hải quan Trung Quốc’ để tra cứu, nhập mã HS 081210, có thể xem thuế suất tối huệ quốc, thuế suất phổ thông, thuế suất VAT, v.v. Thuế suất có thể điều chỉnh, lấy thông báo mới nhất làm chuẩn. Anh đào bảo quản tạm thời có thể bán trực tiếp cho người tiêu dùng không? Không. Anh đào bảo quản tạm thời không thích hợp để ăn trực tiếp, cần qua chế biến thêm (như đóng hộp, làm mứt) mới có thể bán. Nếu bán trực tiếp, có thể vi phạm quy định an toàn thực phẩm.