Chương 03 bao gồm cá, động vật giáp xác, động vật thân mềm và động vật không xương sống thủy sinh khác, bao gồm các loại sản phẩm sống, tươi, ướp lạnh, đông lạnh, khô, muối, xông khói, v.v. Đây là chương cốt lõi của thương mại quốc tế về thủy sản, liên quan đến toàn bộ chuỗi đánh bắt, nuôi trồng, chế biến. Trong chương được phân chia theo mức độ chế biến và loài, nhấn mạnh phương thức bảo quản (như đông lạnh) và sự khác biệt giữa các loài. Hàng hóa trong chương này cần tuân thủ nguyên tắc phân loại của Hệ thống hài hòa mô tả và mã hóa hàng hóa, và lưu ý phân biệt với Chương 16 (sản phẩm chế biến). Nhóm 0303 bao gồm riêng cá đông lạnh (không bao gồm fillet và thịt cá khác), tức là cá nguyên con đã qua xử lý đông lạnh, bất kể đã bỏ đầu, bỏ nội tạng, bỏ vây, v.v., nhưng chưa qua chế biến thêm. Trong nhóm này được phân chia theo loài cá, bao gồm cá hồi, cá hồi vân, cá bơn, cá ngừ, v.v. Đông lạnh nghĩa là nhiệt độ lõi giảm xuống dưới -18°C để duy trì chất lượng. Nhóm này không bao gồm cá tươi hoặc ướp lạnh (0302), fillet cá (0304) và cá xông khói (0305). 2 chữ số đầu '03' đại diện cho Chương 03, tức là cá, động vật giáp xác, động vật thân mềm và động vật không xương sống thủy sinh khác. Chữ số thứ 3-4 '03' đại diện cho nhóm 0303, cụ thể là cá đông lạnh (không bao gồm fillet và thịt cá khác). Chữ số thứ 5-6 '12' là phân nhóm, trong nhóm 0303 được chia theo loài cá, 030312 đặc biệt chỉ 'cá hồi khác đông lạnh', tức là tất cả cá hồi (giống Oncorhynchus) ngoại trừ 030311 (cá hồi đỏ) đông lạnh nguyên con. Do đó, 030312 đầy đủ biểu thị cá hồi khác đông lạnh, khi phân loại cần xác nhận loài không phải cá hồi đỏ và là cá nguyên con đông lạnh. Hàng hóa này là cá hồi nguyên con đông lạnh, và loài không thuộc cá hồi đỏ (Oncorhynchus nerka), do đó được phân loại vào 030312. Nếu là cá hồi tươi hoặc ướp lạnh thì phân loại vào 0302; nếu là fillet thì phân loại vào 0304; nếu là xông khói thì phân loại vào 0305; nếu là cá hồi đỏ thì phân loại vào 030311. Ngoài ra, nếu qua chế biến thêm hoặc tẩm gia vị, có thể phân loại vào Chương 16.

Tên hàng: Tên cụ thể của hàng hóa khai báo, phải phản ánh chính xác loài và trạng thái, như 'cá hồi đông lạnh (nguyên con)'. Tên khoa học Latinh: Cung cấp tên khoa học Latinh của loài, như Oncorhynchus keta, để đảm bảo phân loại chính xác. Phương pháp chế biến hoặc bảo quản: Mô tả phương thức đông lạnh, như 'đông lạnh nguyên con, bỏ nội tạng, chưa bỏ đầu'. Trạng thái: Cho biết là nguyên con, bỏ đầu, bỏ nội tạng, v.v., như 'nguyên con, bỏ nội tạng'. Quy cách: Phân loại theo trọng lượng hoặc kích thước, như 'mỗi con 2-3 kg'. Thương hiệu: Nếu có thương hiệu, cần khai báo tên thương hiệu; nếu không có thì ghi 'không'. Ngày sản xuất: Ghi rõ ngày sản xuất hoặc ngày đông lạnh, định dạng năm/tháng/ngày. Hạn sử dụng: Ghi rõ hạn sử dụng, như '24 tháng'. Tên hàng: Cá hồi đông lạnh (nguyên con) Tên khoa học Latinh: Oncorhynchus keta Phương pháp chế biến hoặc bảo quản: Đông lạnh nguyên con, bỏ nội tạng, chưa bỏ đầu Trạng thái: Nguyên con, bỏ nội tạng Quy cách: Mỗi con 2-3 kg Thương hiệu: Không Ngày sản xuất: 2025/01/15 Hạn sử dụng: 24 tháng Nhà sản xuất: Công ty TNHH Thủy sản XX Ghi chú: Không phải cá hồi đỏ Nhầm cá hồi đỏ (Oncorhynchus nerka) vào 030312, phải phân loại vào 030311. Phân loại sai fillet cá đông lạnh vào 030312, thực tế phải vào 0304. Không cung cấp tên khoa học Latinh, khiến hải quan không thể xác định chính xác loài. Nhầm lẫn 'đông lạnh' với 'ướp lạnh', cá ướp lạnh phải vào 0302. Bỏ qua khai báo thương hiệu, có thể ảnh hưởng đến bảo hộ sở hữu trí tuệ tại hải quan.

Căn cứ phân loại chính là: 1) Hàng hóa là cá nguyên con đông lạnh, không phải fillet hoặc sản phẩm chế biến khác; 2) Loài là cá hồi (giống Oncorhynchus), nhưng không phải cá hồi đỏ (Oncorhynchus nerka). Theo Biểu thuế xuất nhập khẩu và Chú giải hàng hóa của Biểu thuế xuất nhập khẩu, nhóm 0303 bao gồm cá đông lạnh, phân nhóm 030312 rõ ràng là 'cá hồi khác'. Do đó, chỉ cần đáp ứng ba điều kiện: đông lạnh, nguyên con, không phải cá hồi đỏ, thì phân loại vào 030312. 030311 Cá hồi đỏ đông lạnh: Chỉ cá hồi đỏ (Oncorhynchus nerka), cá hồi khác vào 030312. 030313 Cá hồi Đại Tây Dương đông lạnh: Cá hồi Đại Tây Dương (Salmo salar) và cá hồi Danube (Hucho hucho), không thuộc giống Oncorhynchus. 030214 Cá hồi tươi hoặc ướp lạnh: Cá hồi tươi hoặc ướp lạnh vào 0302, đông lạnh vào 0303. 030441 Fillet cá hồi tươi hoặc ướp lạnh: Fillet vào 0304, cá nguyên con vào 0303. 030541 Cá hồi xông khói: Cá xông khói vào 0305, cá nguyên con đông lạnh vào 0303. Xác nhận loài thuộc giống Oncorhynchus và không phải cá hồi đỏ. Xác nhận là cá nguyên con, không phải fillet hoặc thịt cắt khúc khác. Xác nhận phương thức bảo quản là đông lạnh, nhiệt độ lõi dưới -18°C. Xác nhận có qua xông khói, tẩm gia vị hoặc chế biến thêm không. Đối chiếu tên khoa học Latinh với các yếu tố khai báo có nhất quán không.

Làm thế nào phân biệt cá hồi đông lạnh và cá hồi Đại Tây Dương đông lạnh? Cá hồi thuộc giống Oncorhynchus, cá hồi Đại Tây Dương thuộc giống Salmo. Có thể phân biệt chính xác qua tên khoa học Latinh. 030312 chỉ áp dụng cho giống Oncorhynchus (trừ cá hồi đỏ), cá hồi Đại Tây Dương vào 030313. Cá hồi đông lạnh sau khi bỏ đầu có ảnh hưởng đến phân loại không? Bỏ đầu không ảnh hưởng đến phân loại, miễn là vẫn là cá nguyên con và đông lạnh, vẫn vào 030312. Nhưng nếu sau khi bỏ đầu cắt thành fillet, thì vào 0304. Làm thế nào phân biệt cá hồi đỏ và cá hồi khác? Cá hồi đỏ có tên khoa học Oncorhynchus nerka, cá hồi khác như cá hồi chó (Oncorhynchus keta), cá hồi bạc (Oncorhynchus kisutch), v.v. Có thể phân biệt qua tên khoa học Latinh và đặc điểm ngoại hình. Cá hồi đông lạnh nếu đã muối, còn có thể vào 030312 không? Nếu chỉ muối nhẹ để bảo quản, vẫn có thể vào 0303; nhưng nếu muối trở thành phương thức bảo quản chính, thì vào 0305. Cần đánh giá theo mức độ chế biến. Khi khai báo có cần cung cấp khu vực đánh bắt không? Thường không cần, nhưng nếu liên quan đến loài nguy cấp hoặc kiểm soát thương mại đặc biệt, có thể cần cung cấp giấy chứng nhận đánh bắt. Nên tham khảo hải quan địa phương. Làm thế nào tra cứu thuế suất của 030312? Có thể tra cứu Biểu thuế xuất nhập khẩu của Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa hoặc qua trang web của Tổng cục Hải quan. Thuế suất có thể thay đổi do hiệp định thương mại, điều chỉnh hàng năm, nên lấy thông báo mới nhất làm chuẩn. Bán cá hồi đông lạnh qua thương mại điện tử xuyên biên giới, khai báo thế nào? Cần khai báo theo yêu cầu giám sát nhập khẩu thương mại thông thường hoặc bán lẻ thương mại điện tử xuyên biên giới, cung cấp đầy đủ yếu tố khai báo, và lưu ý yêu cầu kiểm dịch. Nên ủy thác cho công ty khai báo chuyên nghiệp. Nếu cá hồi đông lạnh là nuôi trồng, phân loại có thay đổi không? Phân loại không phân biệt hoang dã hay nuôi trồng, vẫn theo loài và phương thức chế biến vào 030312. Nhưng khi khai báo có thể cần cung cấp giấy chứng nhận nuôi trồng.