第03章は、魚、甲殻類、軟体動物及びその他の水棲無脊椎動物を対象とし、生鮮、冷蔵、冷凍、乾燥、塩漬け、燻製など各種加工品を含む。本章は水産物の国際貿易における中核章であり、漁獲、養殖、加工の全チェーンに関わる。章内は加工程度と種により細分され、保存方法（冷凍など）と種の違いが重視される。本章の商品は「商品の名称及び分類についての統一システム」の分類原則に適合し、第16章（調製品）との区別に注意する必要がある。 税目0303は、冷凍した魚（魚のフィレ及びその他の魚肉を除く）を専ら対象とし、すなわち魚全体を冷凍処理したもので、頭部、内臓、ひれ等の除去の有無を問わないが、更なる加工はされていない。この税目の下では魚種により細分され、サケ、マス、ヒラメ、マグロ等を含む。冷凍とは、品質を保持するため中心温度を-18℃以下に下げることを指す。この税目は生鮮又は冷蔵の魚（0302）、魚のフィレ（0304）及び燻製の魚（0305）を含まない。 最初の2桁「03」は第03章、すなわち魚、甲殻類、軟体動物及びその他の水棲無脊椎動物を表す。第3-4桁「03」は税目0303、具体的には冷凍した魚（魚のフィレ及びその他の魚肉を除く）を表す。第5-6桁「12」は子目であり、0303の下で魚種により区分され、030312は特に「冷凍したその他のサケ」、すなわち030311（ベニザケ）以外のすべてのサケ（Oncorhynchus属）の冷凍した魚全体を指す。したがって、030312は冷凍したその他のサケを完全に表し、分類時には種がベニザケでないこと及び魚全体の冷凍であることを確認する必要がある。 この商品は冷凍したサケの魚全体であり、かつ種がベニザケ（Oncorhynchus nerka）に該当しないため、030312に分類される。生鮮又は冷蔵のサケであれば0302に、魚のフィレであれば0304に、燻製であれば0305に、ベニザケであれば030311に分類される。さらに、更なる加工や調味が施されている場合は、第16章に分類される可能性がある。

品名: 申告する商品の具体的な名称。種と状態を正確に反映する必要があり、例えば「冷凍サケ（魚全体）」。 ラテン学名: 分類を正確にするため、種のラテン学名を提供する。例えばOncorhynchus keta。 製造又は保存方法: 冷凍方法を説明する。例えば「魚全体を冷凍、内臓除去、頭部未除去」。 状態: 魚全体、頭部除去、内臓除去等を示す。例えば「魚全体、内臓除去」。 規格: 重量又は尺寸により等級分けする。例えば「1尾2-3キロ」。 ブランド: ブランドがある場合はブランド名を申告し、ない場合は「無」と記載する。 製造日: 製造又は冷凍日を年/月/日の形式で記載する。 賞味期限: 賞味期限を記載する。例えば「24ヶ月」。 品名：冷凍サケ（魚全体） ラテン学名：Oncorhynchus keta 製造又は保存方法：魚全体を冷凍、内臓除去、頭部未除去 状態：魚全体、内臓除去 規格：1尾2-3キロ ブランド：無 製造日：2025/01/15 賞味期限：24ヶ月 製造業者：XX漁業有限公司 備考：ベニザケではない ベニザケ（Oncorhynchus nerka）を誤って030312に分類し、030311に分類すべきである。 冷凍魚のフィレを誤って030312に分類し、実際には0304に分類すべきである。 ラテン学名を提供せず、税関が種を正確に判定できない。 「冷凍」と「冷蔵」を混同し、冷蔵魚は0302に分類すべきである。 ブランドの申告を怠り、知的財産権の税関保護に影響を与える可能性がある。

分類の核心的な根拠は以下の通り：1）商品が冷凍された魚全体であり、魚のフィレやその他の加工品ではない；2）種がサケ（Oncorhynchus属）であるが、ベニザケ（Oncorhynchus nerka）ではない。輸出入税則及び輸出入税則商品及び品目注釈によれば、0303税目は冷凍魚を対象とし、子目030312は明確に「その他のサケ」とされている。したがって、冷凍、魚全体、ベニザケでないという3つの条件を満たせば、030312に分類される。 030311 冷凍ベニザケ: ベニザケ（Oncorhynchus nerka）のみを指し、その他のサケは030312に分類される。 030313 冷凍タイセイヨウサケ: タイセイヨウサケ（Salmo salar）及びドナウイトウ（Hucho hucho）であり、Oncorhynchus属ではない。 030214 生鮮又は冷蔵のサケ: 生鮮又は冷蔵のサケは0302に分類され、冷凍は0303に分類される。 030441 生鮮又は冷蔵のサケのフィレ: 魚のフィレは0304に分類され、魚全体は0303に分類される。 030541 燻製サケ: 燻製魚は0305に分類され、冷凍魚全体は0303に分類される。 種がOncorhynchus属であり、ベニザケでないことを確認する。 魚全体であり、魚のフィレやその他の切り身でないことを確認する。 保存方法が冷凍であり、中心温度が-18℃以下であることを確認する。 燻製、調味等の更なる加工が施されていないことを確認する。 ラテン学名と申告要素が一致していることを確認する。

冷凍サケと冷凍タイセイヨウサケをどのように区別しますか？ サケはOncorhynchus属に属し、タイセイヨウサケはSalmo属に属する。ラテン学名により正確に区別できる。030312はOncorhynchus属（ベニザケを除く）にのみ適用され、タイセイヨウサケは030313に分類される。 冷凍サケの頭部を除去すると分類に影響しますか？ 頭部の除去は分類に影響せず、魚全体であり冷凍であれば、依然として030312に分類される。ただし、頭部除去後に魚のフィレに切断された場合は0304に分類される。 ベニザケとその他のサケをどのように区別しますか？ ベニザケの学名はOncorhynchus nerkaであり、その他のサケにはカラフトマス（Oncorhynchus keta）、ギンザケ（Oncorhynchus kisutch）等がある。ラテン学名と外観的特徴により区別できる。 冷凍サケが塩漬けにされた場合、030312に分類できますか？ 保存のために軽度に塩漬けされただけなら、依然として0303に分類される可能性があるが、塩漬けが主要な保存方法となった場合は0305に分類される。加工程度に応じて判断する必要がある。 申告時に漁獲区域を提供する必要がありますか？ 一般的には不要であるが、絶滅危惧種や特定の貿易規制に関わる場合、漁獲証明の提供が必要となることがある。現地の税関に相談することを推奨する。 030312の関税率はどのように調べますか？ 「中華人民共和国輸出入税則」を参照するか、税関総署の公式サイトで調べることができる。税率は貿易協定や年度調整により変動する可能性があるため、最新の公告に基づくことを推奨する。 越境ECで冷凍サケを販売する場合、どのように申告しますか？ 一般貿易又は越境EC小売輸入の監督要件に従って申告し、完全な申告要素を提供し、検査検疫要件に注意する必要がある。専門の通関業者に委託することを推奨する。 冷凍サケが養殖の場合、分類は変わりますか？ 分類は野生か養殖かを区別せず、依然として種と加工方法により030312に分類される。ただし、申告時に養殖証明の提供が必要となる場合がある。