El Capítulo 02 abarca todo tipo de carne y despojos comestibles, incluyendo diversas formas de procesamiento como fresco, refrigerado, congelado, seco, salado, en salmuera, ahumado, etc. Este capítulo se divide en dos grandes partidas: 0201-0209 para carne y despojos frescos, refrigerados o congelados; 0210 para carne y despojos secos, salados, en salmuera o ahumados. Este capítulo no incluye intestinos, vejigas o estómagos de animales (clasificados en 0504) ni productos cárnicos (clasificados en el Capítulo 16). La partida 0210 abarca carne y despojos secos, salados o en salmuera, así como carne y despojos ahumados. Incluye carne comestible, despojos, harina de carne y polvo de carne, pero no incluye carne conservada por otros métodos (como conservas, embutidos, etc., clasificados en el Capítulo 16). Esta partida se subdivide en subpartidas según la especie animal y el método de procesamiento. Los primeros 2 dígitos 02: indican el Capítulo 2, es decir, carne y despojos comestibles. Los dígitos 3-4, 10: indican la partida 0210, es decir, carne y despojos secos, salados o en salmuera; carne y despojos ahumados. Los dígitos 5-6, 99: indican la subpartida 021099, es decir, las demás carnes y despojos secos, salados o en salmuera. Entre ellas, la subpartida 0210.1 corresponde a carne y despojos de porcino, 0210.2 a carne y despojos de bovino, y 0210.3 a carne y despojos de otros animales. 021099 pertenece a 0210.9 y abarca carne y despojos secos, salados o en salmuera de otros animales no especificados (como ovino, caballar, asnal, conejo, caza, etc.). Esta mercancía es carne y despojos secos, salados o en salmuera, y la especie animal no es porcino (0210.1) ni bovino (0210.2), por lo que se clasifica en 021099 dentro de 0210.9. Si fuera carne fresca, refrigerada o congelada se clasificaría en 0201-0209; si fuera carne ahumada podría clasificarse en las subpartidas de ahumados dentro de 0210.1-0210.3; si fuera un producto cárnico se clasificaría en el Capítulo 16.

Nombre del producto: Nombre específico de la mercancía declarada, como "carne de ovino seca", "carne de conejo salada", etc. Debe reflejar con precisión el método de procesamiento y la especie animal. Método de elaboración o conservación: Describir detalladamente el método de procesamiento, como "desecado", "salado", "en salmuera", etc. Si es un método mixto, indicar el método principal. Especie animal: Especificar la especie animal, como ovino, caprino, caballar, asnal, conejo, ciervo, etc. Debe ser específico a la especie, no basta con escribir "otros animales". Parte del animal: Indicar si es carne o despojos; si son despojos, especificar el tipo (como corazón, hígado, lengua, etc.). Estado: Indicar si tiene hueso, si está pelado, si está cortado, etc., es decir, el estado físico. Especificaciones de envasado: Declarar el método de envasado y las especificaciones, como "envasado al vacío, 500 gramos por bolsa". Marca: Si tiene marca, declarar el nombre de la marca; si no tiene, indicar "ninguna". Fecha de producción: Declarar la fecha de producción o la vida útil, para facilitar el control aduanero. Nombre del producto: carne de ovino seca; Método de elaboración o conservación: desecado; Especie animal: ovino; Parte: carne; Estado: deshuesada, en bloques; Especificaciones de envasado: envasado al vacío, 500 gramos por bolsa; Marca: XX; Fecha de producción: 2025-01-01. Clasificar erróneamente carne ahumada en 021099, cuando la carne ahumada debe clasificarse en las subpartidas de ahumados 0210.1-0210.3. No indicar la especie animal, lo que impide determinar la subpartida específica y puede resultar en rechazo o modificación de la declaración. Confundir carne salada con carne fresca; la carne fresca debe clasificarse en 0201-0209. Ignorar la diferencia entre despojos y carne; los despojos deben especificarse por tipo. Declaración incompleta de las especificaciones de envasado, lo que afecta las estadísticas aduaneras y la inspección.

La base fundamental de clasificación es: 1) El método de procesamiento debe ser seco, salado o en salmuera (excluyendo ahumado); 2) La especie animal no es porcino ni bovino; 3) La mercancía es carne o despojos comestibles. Si el método de procesamiento es ahumado, se clasifica en las subpartidas de ahumados 0210.1-0210.3; si la especie animal es porcino o bovino, se clasifica en 0210.1 o 0210.2; si es un producto cárnico, se clasifica en el Capítulo 16. 021011 Jamones y trozos de jamón, con hueso, de porcino, secos, salados o en salmuera: La especie animal es porcino y son jamones con hueso, mientras que 021099 es para otros animales. 021019 Las demás carnes de porcino secas, saladas o en salmuera: La especie animal es porcino, mientras que 021099 es para otros animales. 021020 Carne de bovino seca, salada o en salmuera: La especie animal es bovino, mientras que 021099 es para otros animales. 021091 Carne y despojos de primates, secos, salados o en salmuera: La especie animal es primate, mientras que 021099 es para otros animales no especificados. 021092 Carne y despojos de ballenas, delfines y marsopas, etc., secos, salados o en salmuera: La especie animal es mamífero acuático, mientras que 021099 es para otros animales terrestres. ¿El método de procesamiento es seco, salado o en salmuera? ¿La especie animal no es porcino, bovino, primate ni mamífero acuático? ¿La mercancía es carne o despojos comestibles? ¿Ha sido ahumada? Si es ahumada, se clasifica en otra subpartida. ¿Es un producto cárnico? Si lo es, se clasifica en el Capítulo 16.

¿Cuáles son las principales mercancías bajo el código 021099? Principalmente incluye carne y despojos comestibles secos, salados o en salmuera de otros animales (como ovino, caballar, asnal, conejo, ciervo, etc.). Por ejemplo, carne de ovino seca, carne de conejo salada, carne de caballo en salmuera, etc. ¿Cómo distinguir entre 021099 y 021091? 021091 se refiere específicamente a carne y despojos de primates secos, salados o en salmuera, mientras que 021099 abarca otros animales no especificados, como ovino, caballar, conejo, etc. Al declarar, es necesario especificar la especie animal. ¿Cuál es la diferencia de clasificación entre carne seca y carne ahumada? La carne seca se clasifica en 0210.9 (como 021099), mientras que la carne ahumada se clasifica en las subpartidas de ahumados dentro de 0210.1-0210.3. Si ha sido sometida tanto a desecado como a ahumado, generalmente se clasifica según el ahumado. ¿Cómo se distinguen y clasifican la carne en salmuera y la carne fresca? La carne en salmuera ha sido sometida a salazón o salmuera y se clasifica en 0210; la carne fresca o refrigerada se clasifica en 0201-0209. Si solo se ha espolvoreado sal superficialmente sin un curado profundo, puede clasificarse aún como carne fresca. ¿Qué elementos deben tenerse en cuenta al declarar mercancías bajo 021099? Se debe declarar el nombre del producto, método de elaboración o conservación, especie animal, parte, estado, especificaciones de envasado, marca, fecha de producción, etc. La especie animal y el método de procesamiento son clave y afectan directamente la clasificación. Si la especie animal no está determinada, ¿puede clasificarse en 021099? No. Debe determinarse la especie animal, ya que diferentes animales corresponden a diferentes subpartidas. Si no se puede determinar, la aduana puede solicitar documentación relevante o cuestionar la clasificación. ¿Cómo consultar la tasa arancelaria de 021099? La tasa varía según el país, los acuerdos comerciales y los ajustes anuales. Se puede consultar la tasa más reciente a través del sitio web de la Administración General de Aduanas de China, la Ventanilla Única de Comercio Internacional o consultando a un agente de aduanas. ¿Cómo declarar productos cárnicos secos vendidos por comercio electrónico transfronterizo? Se debe declarar según la mercancía real; si es carne de ovino seca, se clasifica en 021099 y se completan los elementos de declaración verazmente. Tenga en cuenta que la importación minorista de comercio electrónico transfronterizo tiene restricciones de lista positiva; es necesario confirmar si la mercancía está en la lista.