第02章は肉及び食用のくず肉を covers し、生鮮、冷蔵、冷凍状態の各種家畜、家禽及び狩猟肉、並びに人類の食用に供される動物の内臓、頭蹄などのくず肉を含む。本章は生きた動物（第01章）、動物性油脂（第15章）及び加工済みの肉製品（第16章）を含まない。核心的特徴は人用食用の動物筋肉及び可食くず肉であり、かつ深加工されていないことである。 税目0207は家禽の生鮮、冷蔵、冷凍肉及び食用のくず肉に特化し、丸ごと、塊状及びくず肉を含む。家禽の範囲は鶏、鴨、鵞鳥、七面鳥、ホロホロ鳥に限定される。当該税目は品種及び状態（生鮮冷蔵/冷凍）及び部位（丸ごと/塊/くず肉）によりさらに細分され、家禽の脂肪、羽毛、骨粉などの非食用部分を含まない。 最初の2桁02=章、肉及び食用のくず肉を表す。第3-4桁07=税目、家禽の生鮮、冷蔵、冷凍肉及び食用のくず肉を表す。第5-6桁54=子目、冷凍のホロホロ鳥の塊及びくず肉を表す。うち第5桁5はホロホロ鳥、第6桁4は塊及びくず肉（丸ごとと区別）を表す。完全コード020754はすなわち冷凍のホロホロ鳥の塊及びくず肉である。 当該商品は冷凍のホロホロ鳥の塊及びくず肉であり、税目0207（家禽肉及びくず肉）に適合し、状態は冷凍、品種はホロホロ鳥、部位は塊及びくず肉である。したがって020754に分類され、生鮮冷蔵の020753（生鮮冷蔵ホロホロ鳥の塊及びくず肉）又は丸ごとの020755（冷凍ホロホロ鳥の丸ごと）ではない。

品名: 申告商品の具体的名称、例えば「冷凍ホロホロ鳥の塊」又は「冷凍ホロホロ鳥のくず肉」、契約、インボイスと一致する必要がある。 製造又は保存方法: 「冷凍」と明記し、他の処理（骨抜き、切断など）の有無を説明する。 状態: 塊状かくず肉かを説明し、くず肉は具体的に種類（心、肝、砂肝など）を列記する必要がある。 品種: ホロホロ鳥（guinea fowl）と明確にし、「鶏」又は「家禽」と略記してはならない。 加工方式: 骨抜き、皮剥ぎ、分割などの有無を記述する。例えば「骨抜き冷凍ホロホロ鳥胸肉の塊」。 包装規格: 内包装及び外包装の規格を明記する。例えば「10kg/箱」。 ブランド又は工場番号: ブランド又は生産工場登録番号があれば申告し、トレーサビリティに用いる。 品名：冷凍ホロホロ鳥の塊；製造又は保存方法：冷凍；状態：塊状（骨抜き）；品種：ホロホロ鳥；加工方式：骨抜き、切断；包装規格：10kg/箱；ブランド：XX；工場番号：CN123。 ホロホロ鳥を普通の鶏と誤申告し、020714（冷凍鶏の塊）に分類される。 塊とくず肉を区別せず、くず肉は具体的に種類を列記する必要があり、そうでなければ020755（丸ごと）に分類される可能性がある。 「冷凍」と「生鮮冷蔵」の区別を無視し、生鮮冷蔵は020753に分類されるべきである。 加工方式（骨抜きなど）を申告せず、子目の細分に影響する可能性がある。

分類の核心的根拠は：1. 商品が家禽（ホロホロ鳥）に属する；2. 状態が冷凍である；3. 部位が塊及びくず肉である。三者同時に満たせば020754に分類される。生鮮冷蔵なら020753、丸ごとなら020755に分類される。ホロホロ鳥と普通の鶏、七面鳥などの品種区分、及び塊と丸ごとの境界に注意する必要がある。 020753 生鮮又は冷蔵のホロホロ鳥の塊及びくず肉: 保存状態が異なり、020753は生鮮冷蔵、020754は冷凍である。 020755 冷凍のホロホロ鳥の丸ごと: 部位が異なり、020755は丸ごと、020754は塊及びくず肉である。 020714 冷凍の鶏の塊及びくず肉: 品種が異なり、020714は普通の鶏、020754はホロホロ鳥である。 020726 冷凍の七面鳥の塊及びくず肉: 品種が異なり、020726は七面鳥、020754はホロホロ鳥である。 020745 冷凍の鴨の塊及びくず肉: 品種が異なり、020745は鴨、020754はホロホロ鳥である。 品種がホロホロ鳥（guinea fowl）か確認したか？ 状態が冷凍か確認したか？ 部位が塊及びくず肉であり、丸ごとでないか確認したか？ 深加工（調味、調理など）されていないか確認したか？ 骨抜き又は分割済みか確認したか？

HSコード020754の関税率をどのように照会するか？ 税関総署の公式サイト、中国国際貿易単一窓口又は第三者照会プラットフォームを通じて、コード020754を入力し、最恵国税率、普通税率、増値税及び消費税を照会できる。税率は政策により調整されるため、最新の公告を基準とすることを推奨する。 ホロホロ鳥の塊と普通の鶏の塊は分類上どのような違いがあるか？ ホロホロ鳥（guinea fowl）と普通の鶏（chicken）は異なる品種に属し、HSコードはそれぞれ020754と020714に対応する。分類時には品種を正確に申告する必要があり、そうでなければ分類錯誤を引き起こし、税率及び監督条件に影響する可能性がある。 冷凍ホロホロ鳥のくず肉を申告する際に注意すべきことは？ くず肉は具体的に種類（心、肝、砂肝など）を列記し、冷凍状態を明記する必要がある。混合包装の場合、分別して申告すべきである。同時に、輸出国の公式検疫証明書を提供し、中国のアクセス要件に適合することを確保する必要がある。 020754と020755はどのように区別するか？ 020754は冷凍のホロホロ鳥の塊及びくず肉、020755は冷凍のホロホロ鳥の丸ごとである。鍵となる違いは部位：丸ごとは分割されていない完全な胴体、塊及びくず肉は分割後の肉塊又は内臓を指す。 ホロホロ鳥の塊が調味された場合、020754に分類できるか？ できない。調味、調理などの深加工された肉製品は第16章（例えば1602）に分類されるべきである。020754は深加工されていない冷凍肉塊及びくず肉にのみ適用される。 冷凍ホロホロ鳥の塊の輸入に必要な監督証書は？ 通常、輸出国の公式検疫証明書、入国動植物検疫許可証、自動輸入許可証などが必要である。具体的には税関の最新要件を基準とし、事前に現地税関に相談することを推奨する。 越境ECで冷凍ホロホロ鳥の塊を販売する場合、このコードは適用されるか？ 越境EC小売輸入商品もHSコードにより分類する必要があり、020754は冷凍ホロホロ鳥の塊及びくず肉に適用される。ただし、越境ECポジティブリスト及び検疫要件に注意し、個人使用には制限がある可能性がある。 申告時に「状態」欄はどのように記入するか？ 状態は「塊」又は「くず肉」と記入し、くず肉の場合は具体的な種類を明記する。例えば「塊（骨抜き）」又は「くず肉（心、肝）」。漠然と「冷凍ホロホロ鳥」と記入してはならない。