El Capítulo 02 abarca carne y despojos comestibles, incluyendo carnes en diversos estados de procesamiento como frescas, refrigeradas, congeladas, secas, ahumadas, saladas, etc. Este capítulo se divide en partidas según la especie animal, como bovino, porcino, ovino, aves, etc., y es uno de los capítulos más importantes en el comercio de alimentos. Las notas del capítulo aclaran qué productos deben clasificarse en este capítulo y los principios de distinción con otros capítulos (como las preparaciones del Capítulo 16). La partida 0207 cubre específicamente la carne y despojos comestibles frescos, refrigerados o congelados de aves de corral (pollos, patos, gansos, pavos, pintadas). Bajo esta partida se subdivide por especie de ave y estado de corte, siendo los productos de pollo los de mayor volumen comercial. Los estados fresco o refrigerado y congelado se clasifican en subpartidas diferentes bajo esta partida, reflejando la influencia del estado de la cadena de frío en la clasificación. El código 020713 es una subpartida de seis dígitos: los dos primeros dígitos 02 representan el Capítulo 02 'Carne y despojos comestibles'; los dígitos 3-4, 07, representan la partida 'Carne y despojos comestibles de aves de corral, frescos, refrigerados o congelados'; los dígitos 5-6, 13, representan la subpartida 'Trozos y despojos de pollo, frescos o refrigerados'. El '13' bajo 0207 se refiere específicamente a trozos y despojos de pollo frescos o refrigerados, distinguiéndose del pollo entero (020711) y de los trozos de pollo congelados (020714). La mercancía consiste en trozos y despojos de pollo frescos o refrigerados, no sometidos a congelación, y que son partes cortadas o vísceras de pollo, por lo que se clasifican en 020713. Si fuera pollo entero se clasificaría en 020711, si estuviera congelado en 020714, y si estuviera cocido o procesado en profundidad en el Capítulo 16.

Nombre del producto: Indicar el nombre específico de la mercancía, como 'trozos de pollo fresco' o 'despojos de pollo refrigerados', que debe coincidir con el contrato y la factura. Estado: Indicar 'fresco' o 'refrigerado'; para refrigerado se deben proporcionar las condiciones de temperatura, como 0-4°C. Parte: Detallar si son trozos o despojos de pollo; para trozos se debe indicar la parte específica (como muslo, ala, pechuga), y para despojos el tipo (como corazón, hígado, molleja). Método de procesamiento: Describir el despiece, deshuesado, recorte y otros tratamientos, como 'despiece y deshuesado' o 'corte en trozos con hueso'. Especificaciones de envasado: Indicar la forma de envasado y el peso, como 'envasado al vacío, 2 kg por bolsa'. Marca: Si tiene marca, debe declararse; si no tiene, indicar 'ninguna'. Fecha de producción: Indicar la fecha específica de producción en formato AAAA-MM-DD. Vida útil: Indicar los días de vida útil o la fecha de vencimiento. Nombre del producto: trozos de pollo fresco (muslo con hueso); Estado: refrigerado (0-4°C); Parte: trozos de muslo con hueso; Método de procesamiento: despiece, recorte, sin deshuesar; Especificaciones de envasado: envasado al vacío, 2 kg por bolsa, 6 bolsas por caja; Marca: XX; Fecha de producción: 2025-03-01; Vida útil: 7 días. Clasificar erróneamente trozos de pollo congelados en 020713, cuando en realidad corresponden a 020714. No especificar el tipo de despojos de pollo, como corazón, hígado o molleja, lo que genera ambigüedad en la clasificación. No proporcionar la temperatura de refrigeración, lo que impide demostrar que cumple con la definición de fresco o refrigerado.

La base principal de clasificación es el Arancel de Aduanas y las regulaciones aduaneras de clasificación. Primero se determina si la mercancía pertenece al Capítulo 02, luego se determina la partida 0207, y finalmente se clasifica en la subpartida según el estado (fresco/refrigerado/congelado) y la parte (entero/trozos/despojos). Los trozos y despojos de pollo frescos o refrigerados deben cumplir con no estar congelados, haber sido sometidos a despiece o procesamiento de despojos, y no haber sido sometidos a cocción u otro procesamiento profundo. 020711 Pollos enteros frescos o refrigerados: 020711 es pollo entero, sin despiezar; 020713 son trozos o despojos de pollo tras el despiece. 020714 Trozos y despojos de pollo congelados: 020714 está en estado congelado, con temperatura central inferior a -18°C; 020713 está en estado fresco o refrigerado. 020712 Pollos enteros congelados: 020712 es pollo entero congelado; 020713 son trozos o despojos de pollo frescos/refrigerados. 160232 Preparaciones y conservas de carne de pollo: 160232 son productos de pollo cocidos, sazonados u otros procesamientos profundos; 020713 son trozos y despojos de pollo frescos/refrigerados sin procesamiento profundo. 050400 Tripas, vejigas y estómagos de animales: 050400 son tripas, estómagos y similares sin procesar o simplemente tratados, generalmente para uso no alimentario; los despojos de pollo de 020713 son despojos comestibles. Confirmar que el estado de la mercancía es fresco o refrigerado, no congelado. Confirmar que la mercancía son trozos cortados o despojos comestibles de pollo, no pollo entero. Confirmar que no ha sido sometida a cocción, sazonado u otro procesamiento profundo. Verificar que la descripción de la parte sea específica, como muslo, ala, pechuga, corazón, hígado, molleja. Comprobar que el envasado y el etiquetado cumplan con los requisitos de seguridad alimentaria.

¿Cómo determinar si los trozos de pollo son frescos/refrigerados o congelados? Fresco o refrigerado significa que la temperatura central del producto se mantiene entre 0-4°C (refrigerado) o que no ha sido congelado (fresco); congelado requiere que la temperatura central sea inferior a -18°C. Al declarar en aduana se deben proporcionar registros de temperatura o certificados de cadena de frío, y la aduana puede inspeccionar el estado de la mercancía. ¿Qué partes incluyen específicamente los despojos de pollo? Los despojos de pollo generalmente incluyen vísceras comestibles como corazón, hígado, molleja e intestinos, pero debe tenerse en cuenta que los intestinos pueden clasificarse en 050400. Los despojos de pollo bajo 020713 deben ser despojos comestibles y no haber sido sometidos a procesamiento profundo. ¿Existe diferencia de aranceles entre 020713 y 020714? Los aranceles pueden ser diferentes; se debe consultar el Arancel de Aduanas más reciente. En general, los aranceles de los productos frescos o refrigerados pueden diferir de los de productos congelados debido a políticas comerciales; se recomienda confirmar a través de la Administración General de Aduanas o herramientas profesionales de consulta arancelaria. ¿Qué consecuencias tiene no declarar la marca en la declaración aduanera? No declarar la marca puede llevar a que la aduana cuestione la situación de propiedad intelectual; si implica infracción, se enfrentará a retención de mercancías, multas e incluso responsabilidad penal. Se recomienda declarar verazmente; si no tiene marca, indicar 'ninguna'. Los trozos de pollo frescos pueden clasificarse en 020713, pero ¿qué pasa si son trozos de pollo sazonados? Los trozos de pollo sazonados, si han sido cocidos o profundamente sazonados, generalmente se clasifican en el Capítulo 16 (como 160232). 020713 solo se aplica a trozos de pollo frescos o refrigerados sin sazonar. ¿Qué certificados de inspección y cuarentena se requieren para importar trozos de pollo frescos? Se deben proporcionar certificados de cuarentena oficiales del país exportador, certificado de origen, certificado sanitario, etc., y cumplir con los requisitos de acceso de China. Para más detalles, se puede consultar la 'Lista de países o regiones con productos cárnicos aptos para exportar a China que cumplen con los requisitos de evaluación y revisión' de la Administración General de Aduanas. ¿Se aplica 020713 a la venta de trozos de pollo frescos en comercio electrónico transfronterizo? Los productos importados al por menor en comercio electrónico transfronterizo generalmente se supervisan como artículos de uso personal, pero si se importan como mercancías, aún deben clasificarse según el código HS. Los trozos de pollo frescos pueden no poder importarse a través de canales de comercio electrónico transfronterizo debido a restricciones de cuarentena; se debe confirmar la política con antelación. Si los trozos de pollo están deshuesados, ¿cambia el código? El deshuesado no afecta la clasificación en 020713, siempre que el estado sea fresco o refrigerado y se trate de trozos de pollo. Pero si después del deshuesado se someten a procesamiento adicional (como reestructuración o sazonado), podrían clasificarse en otros códigos.