第02章は肉及び食用のくず肉を covers し、生鮮、冷蔵、冷凍、乾燥、燻製、塩漬けなど各種の肉を含む。本章は複数の税目に分かれ、例えば0201生鮮又は冷蔵の牛肉、0202冷凍牛肉、0203豚肉などがある。章内の商品は主に食用に供されるが、腸、膀胱などの一部のくず肉も本章に含まれる。本章は肉製品（第16章）や動物性油脂（第15章）を含まないことに注意。 税目0201は生鮮又は冷蔵の牛肉を covers し、骨付き及び骨なしを含む。生鮮とは冷凍処理を経ていないものを指し、冷蔵とは0℃前後で保存することを指す。この税目は骨の有無及び屠殺後の処理方法によりさらに細分される。骨付き牛肉とは枝肉又は切断後も骨が付いている部分を指し、例えばリブ、骨付き腿肉などである。 コード020120は合計6桁：最初の2桁02は第02章（肉及び食用のくず肉）を表す；第3-4桁01は税目0201（生鮮又は冷蔵の牛肉）を表す；第5-6桁20は子目020120（骨付き牛肉）を表す。うち第5桁2は骨付きを表し、第6桁0は子目の細分である。完全なコード020120はすなわち生鮮又は冷蔵の骨付き牛肉である。 この商品は生鮮又は冷蔵の骨付き牛肉であり、税目0201の記述に適合し、骨付きであるため子目020120に分類され、020130（骨なし牛肉）ではない。冷凍であれば0202に分類され、他の動物の肉であれば対応する税目に分類される。

品名: 申告商品の具体的な名称、例えば「生鮮骨付き牛肉」又は「冷蔵骨付き牛肉」で、状態を明確にする必要がある。 製造又は保存方法: 生鮮か冷蔵かを説明し、例えば「生鮮」又は「冷蔵」で、冷蔵の場合は温度範囲を明記する。 部位: 具体的な切断部位、例えば「リブ」、「腿肉」、「肩肉」などで、骨付きの場合は明確にする。 骨の有無: 「骨付き」を明確にし、骨なしの場合は他のコードに分類される。 包装仕様: 例えば「真空包装、1箱10kg」などで、検疫に影響する。 ブランド: ブランドがある場合は申告し、ない場合は「無」と記入する。 製造日: 具体的な製造日、形式はYYYY-MM-DD。 賞味期限: 例えば「12ヶ月」で、ラベルと一致させる必要がある。 品名：生鮮骨付き牛肉；製造又は保存方法：冷蔵（0-4℃）；部位：リブ；骨の有無：骨付き；包装仕様：真空包装、1箱10kg；ブランド：XX；製造日：2025-03-01；賞味期限：12ヶ月。 冷蔵を冷凍と誤って申告し、0202に分類される。 骨付きを明記せず、骨なし子目に分類される可能性がある。 部位の記述が曖昧すぎ、例えば「牛肉」とのみ書き、検査に影響する。 製造日が衛生証明書と一致せず、返品される可能性がある。

分類の核心根拠は商品の実際の状態：生鮮又は冷蔵、骨付き。生鮮とは冷凍処理を経ていないもの、冷蔵とは0℃前後で保存するもの。骨付きとは切断後も骨を含むもの。『輸出入税則』及び注釈を参照し、品名、状態、部位を総合的に判定する。冷凍であれば0202に、骨なしであれば020130に分類される。 020130 生鮮又は冷蔵の骨なし牛肉: 核心的な違いは骨の有無で、020130は骨なし、020120は骨付き。 020210 冷凍の骨付き牛肉: 状態が異なり、020210は冷凍、020120は生鮮又は冷蔵。 020230 冷凍の骨なし牛肉: 冷凍かつ骨なしで、020120とは状態と骨の有無の両方で異なる。 020500 生鮮、冷蔵、冷凍の馬、ロバ、ラバの肉: 動物の種類が異なり、020120は牛肉、020500はウマ科動物の肉。 商品は確かに牛肉か？ 状態は生鮮か冷蔵か？ 骨付きか？ 部位は明確か？ 包装とラベルは要件を満たしているか？

牛肉が生鮮か冷蔵かをどう判断するか？ 生鮮とは冷凍処理を経ていないもの、通常温度は0℃以上；冷蔵とは0℃前後で保存され、凍結していないもの。実際の輸送及び保管温度に基づいて判断し、申告時に温度記録を提供する必要がある。 骨付き牛肉と骨なし牛肉のHSコードの違いは？ 骨付き牛肉は020120（生鮮又は冷蔵）又は020210（冷凍）に、骨なし牛肉は020130（生鮮又は冷蔵）又は020230（冷凍）に分類される。鍵は骨が付いているかどうか。 牛肉を先に冷蔵してから冷凍した場合、どのコードに分類するか？ 最終状態による。最終的に冷凍であれば0202に、冷蔵を保持していれば0201に分類される。実際の検査状態に基づいて確定する必要がある。 申告時に衛生証明書を提供する必要があるか？ はい、輸入肉類は輸出国の公式衛生証明書を提供し、中国の検疫要件に適合することを証明する必要がある。証明書情報は申告と一致させる必要がある。 020120の関税率はどう調べるか？ 『中華人民共和国輸出入税則』又は税関総署のウェブサイト、シングルウィンドウで照会できる。税率は自由貿易協定などにより変動する可能性があり、最新のものによる必要がある。 越境ECで骨付き牛肉を販売する制限は？ 越境ECの輸入肉類は『越境EC小売輸入商品リスト』に適合し、検疫許可を有する必要がある。現在、肉類は制限が多い可能性があり、税関に相談することを勧める。 骨付き牛肉を誤って骨なしと申告するとどうなるか？ 分類誤りを招き、税収及び監督条件に影響し、税関が訂正、追徴税、さらには処罰を求める可能性がある。正直に申告することを勧める。 牛肉の部位が分類に影響するかどうかをどう判断するか？ 部位は020120の分類に影響しないが、税関の検査のために申告要素で明確にする必要がある。すべての骨付き生鮮又は冷蔵牛肉はこのコードに分類される。