Kiểm tra vật liệu tiếp xúc thực phẩm

Kiểm nghiệm vật liệu tiếp xúc thực phẩm (Food Contact Material Testing) là việc kiểm tra tính an toàn và tuân thủ đối với các vật liệu và sản phẩm dự kiến tiếp xúc trực tiếp hoặc gián tiếp với thực phẩm, nhằm đảm bảo chúng không di chuyển các chất độc hại vào thực phẩm, từ đó bảo vệ an toàn thực phẩm. Thuật ngữ này được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực xuất khẩu như bao bì thực phẩm, bát đĩa, dụng cụ nhà bếp, thiết bị chế biến thực phẩm. Các tình huống sử dụng bao gồm: thông quan hải quan nước nhập khẩu, khách hàng yêu cầu cung cấp báo cáo tuân thủ, xét duyệt gia nhập sàn thương mại điện tử, v.v. Lưu ý: quy định giữa các quốc gia/khu vực có sự khác biệt đáng kể, như Quy định khung EU (EC) No 1935/2004 và các chỉ thị vật liệu cụ thể, FDA 21 CFR Part 175-178 của Hoa Kỳ, tiêu chuẩn GB 4806 của Trung Quốc; các hạng mục kiểm nghiệm thường bao gồm tổng lượng di chuyển, lượng di chuyển cụ thể, kim loại nặng, kiểm tra cảm quan, v.v. Khác biệt với 'chứng nhận cấp thực phẩm': sau là tuyên bố tuân thủ rộng hơn, còn kiểm nghiệm vật liệu tiếp xúc thực phẩm là hành vi kiểm tra cụ thể, cần cấp báo cáo phòng thí nghiệm. Khác biệt với 'kiểm nghiệm RoHS': RoHS áp dụng cho các chất độc hại trong sản phẩm điện và điện tử, không áp dụng cho vật liệu tiếp xúc thực phẩm. Người làm ngoại thương cần chọn tổ chức kiểm nghiệm có thẩm quyền (như SGS, TÜV) theo quy định của nước đến và đảm bảo báo cáo còn trong thời hạn hiệu lực.