El Capítulo 20 abarca preparaciones de hortalizas, frutas, nueces o demás partes de plantas, incluyendo alimentos elaborados mediante procesos distintos al encurtido en vinagre, la confitura o la congelación (como cocción, concentración o fermentación). Este capítulo no incluye productos que solo hayan sido sometidos a una conservación simple (clasificados en los Capítulos 7 y 8) ni productos de panadería (Capítulo 19). Los productos de transformación profunda del jugo de manzana se clasifican principalmente en este capítulo. La partida 2009 abarca jugos de frutas (incluido el jugo de uva) y jugos de hortalizas sin fermentar y sin adición de alcohol, así como bebidas desalcoholizadas después de la fermentación. Incluye jugos concentrados, jugos naturales, jugos mezclados, etc. Pero no incluye bebidas que aún contienen alcohol después de la fermentación (Capítulo 22) ni bebidas a las que se han añadido otros ingredientes como pulpa o jarabe (que pueden clasificarse en otras partidas del Capítulo 20 o en el Capítulo 22). Los primeros 2 dígitos, 20: representan el Capítulo 20, es decir, preparaciones de hortalizas, frutas, nueces o demás partes de plantas. Los dígitos 3-4, 09: representan la partida 2009, es decir, jugos de frutas y jugos de hortalizas sin fermentar y sin adición de alcohol. Los dígitos 5-6, 79: representan la subpartida 200979, es decir, los demás jugos de manzana. De estos, 2009.71 corresponde a jugo de manzana con un valor Brix no superior a 20, y 2009.79 corresponde a los demás jugos de manzana (generalmente jugo concentrado de manzana con un valor Brix superior a 20 o jugos de manzana no especificados). La mercancía es jugo de manzana y no corresponde a jugo de manzana con valor Brix ≤20 (2009.71), por lo que se clasifica en 2009.79. Si el jugo de manzana ha sido fermentado y tiene un contenido de alcohol >0.5%, se clasifica en el Capítulo 22; si solo ha sido prensado simplemente y no concentrado, puede clasificarse en 2009.71; si se le han añadido otros ingredientes como pulpa, puede clasificarse en 2009.89 u otra subpartida.

Nombre del producto: Nombre específico de la mercancía declarada, que debe reflejar con precisión las propiedades del producto, como "jugo concentrado de manzana" o "jugo de manzana". Contenido de componentes: Indicar el contenido de jugo, el grado Brix, los aditivos, etc., como "jugo de manzana 100%" o "jugo concentrado de manzana, Brix 70". Método de procesamiento: Describir el proceso de elaboración, como "prensado, concentración, esterilización, envasado", etc. Especificaciones de empaque: Declarar el tipo de empaque y el peso neto, como "25 kg/bidón" o "200 ml/botella". Marca: Si tiene marca, declarar el nombre de la marca; si no tiene, indicar "ninguna". Valor Brix: Declarar el valor Brix del jugo de manzana, para distinguir entre 2009.71 y 2009.79. País de origen: Declarar el país (región) de origen de la mercancía, para determinar la tasa impositiva y la política comercial. Nombre del producto: jugo concentrado de manzana; contenido de componentes: jugo de manzana 100%, Brix 70; método de procesamiento: prensado, concentración, esterilización; especificaciones de empaque: 25 kg/bidón; marca: ninguna; valor Brix: 70; país de origen: China. No declarar el valor Brix, lo que impide distinguir entre 2009.71 y 2009.79. Declarar erróneamente el jugo concentrado de manzana como jugo natural, lo que afecta la clasificación. Pasar por alto el grado de fermentación; si el contenido de alcohol es >0.5%, debe clasificarse en el Capítulo 22.

La base central de clasificación es: 1) la mercancía es jugo de manzana, pertenece a los jugos de frutas; 2) no fermentado o con contenido de alcohol ≤0.5%; 3) si el valor Brix supera 20. Si supera 20, se clasifica en 2009.79; si no supera 20, se clasifica en 2009.71. También debe confirmarse si se han añadido otros ingredientes, ya que esto puede afectar la clasificación. 200971 Jugo de manzana con valor Brix no superior a 20: Valor Brix ≤20, generalmente jugo natural o jugo poco concentrado; mientras que 200979 tiene valor Brix >20, mayormente jugo concentrado de manzana. 220430 Otras bebidas fermentadas: Contenido de alcohol >0.5% y sometidas a fermentación; mientras que 200979 no está fermentado o tiene un contenido de alcohol muy bajo. 200989 Otros jugos de frutas: Jugos de frutas distintos al de manzana, como jugo de mango, jugo de piña, etc.; mientras que 200979 se refiere específicamente al jugo de manzana. 200990 Jugos mezclados de frutas: Elaborados a partir de la mezcla de varios jugos de frutas, donde el jugo de manzana puede ser solo uno de los componentes; mientras que 200979 es jugo puro de manzana. Confirmar que la mercancía es jugo de manzana, no otro jugo de fruta. Confirmar que no está fermentado o que el contenido de alcohol es ≤0.5%. Confirmar si el valor Brix supera 20. Confirmar que no se han añadido otros ingredientes como pulpa o jarabe. Confirmar que la información de empaque y marca es precisa.

¿Cómo consultar el código HS del jugo de manzana? Primero confirme que la mercancía es jugo de manzana, no fermentado y con contenido de alcohol ≤0.5%. Luego mida el valor Brix: si es ≤20, se clasifica en 2009.71; si es >20, se clasifica en 2009.79. También tenga en cuenta si se han añadido otros ingredientes, ya que esto podría llevar a clasificarlo en otra subpartida. ¿Cuál es la diferencia entre el código HS del jugo concentrado de manzana y el del jugo natural de manzana? El jugo concentrado de manzana generalmente tiene un valor Brix >20, por lo que se clasifica en 2009.79; el jugo natural de manzana tiene un valor Brix ≤20, por lo que se clasifica en 2009.71. Sin embargo, si el jugo natural de manzana tiene un valor Brix anormalmente alto, también podría clasificarse en 2009.79. Si se añade azúcar al jugo de manzana, ¿cambia el código HS? Si después de añadir azúcar el valor Brix sigue siendo ≤20 y no se alteran las características básicas del jugo, puede seguir clasificándose en 2009.71; si la adición de azúcar hace que el valor Brix sea >20, se clasifica en 2009.79. Pero si la adición de azúcar convierte el producto en jarabe o bebida, podría clasificarse en el Capítulo 22. ¿Cómo se clasifica el jugo de manzana fermentado? Si después de la fermentación el contenido de alcohol es >0.5%, se clasifica en el Capítulo 22 (por ejemplo, 2204.30). Si el contenido de alcohol es ≤0.5%, sigue clasificándose en 2009. ¿Cuál es la diferencia entre el código HS del jugo de manzana y el de la bebida de manzana? El jugo de manzana se refiere a productos con un contenido de jugo del 100% o cercano al 100%, clasificados en 2009; la bebida de manzana generalmente tiene un contenido de jugo menor y lleva agua, azúcar, etc. añadidos, por lo que puede clasificarse en el Capítulo 22 (por ejemplo, 2202.99). Al declarar jugo de manzana, ¿cómo se debe completar el valor Brix? El valor Brix debe completarse con el valor medido real, con precisión de número entero o un decimal. Si es jugo concentrado, generalmente se completa el valor después de la concentración; si es jugo natural, se completa el valor del jugo natural. ¿Afectan las especificaciones de empaque del jugo de manzana al código HS? Generalmente no afectan; el código HS se basa principalmente en las propiedades esenciales de la mercancía. Pero si el empaque es un envase pequeño para venta al por menor y se han añadido otros ingredientes, podría afectar la clasificación. ¿Cómo confirmar si el jugo de manzana ha sido fermentado? Puede confirmarse mediante la detección del contenido de alcohol. Si el contenido de alcohol es >0.5%, se considera fermentado; si es ≤0.5%, se considera no fermentado. También puede verificarse si el proceso de producción incluye una etapa de fermentación.