第11章は製粉工業製品を対象とし、穀物の製粉、でん粉、イヌリン及びグルテンなどを含む。本章の製品は主に穀物を碾磨、篩別などの物理的加工によって得られ、食品工業の基礎原料である。章内の税目は原料の種類と加工の深度によって区分され、例えば1101は小麦粉、1102はその他の穀物粉、1103は穀物の細粉などである。本章はさらに加工された食品（焼成品など）を含まず、未加工の穀物（第10章）も含まない。 税目1101は小麦粉（Wheat flour）及びライ麦粉（Meslin flour）を専門に含む。小麦粉とは、小麦（第10章）を碾磨、篩別した後に得られる粉末状製品であり、少量の他の穀物粉（ライ麦粉の混合など）を含むことができるが、小麦粉の基本的特徴を保持しなければならない。この税目の下の子目は他の穀物粉を混合しているかどうかによって区分される。なお、税目1101は小麦でん粉（1108）や小麦グルテン（1109）を含まず、予混合又は調製された粉製品（ベーキングパウダーなど、1901）も含まない。 HSコード110100は6桁の子目であるが、実際の国際貿易では8～10桁に拡張されることが多い。最初の2桁「11」は第11章：製粉工業製品；麦芽；でん粉；イヌリン；グルテンを表す。第3～4桁「01」は税目1101：小麦粉又はライ麦粉を表す。第5～6桁「00」はこの税目の下で現在さらに細分されていないことを示す（細分される場合、混合状況に応じて1101.00.10などとなる可能性がある）。したがって、110100は他の穀物粉を混合していない小麦粉又はライ麦粉を指す。各国の税関はこれに基づいて統計又は規制のために2桁を追加することがあり、例えば中国税関の11010000がある。 この商品は1102（その他の穀物粉）ではなく1101に分類される。その原料が小麦であり、碾磨加工を経ており、第11章の製粉製品の定義に適合するためである。1103（穀物の細粉、粗粒及び団粒）との違いは、1103がさらに加工（団粒の製造など）された製品を対象とするのに対し、1101は単純に碾磨された粉末のみであることにある。1901（麦芽エキス、菓子粉など）との違いは、1901が混合又は調製された粉製品を対象とするのに対し、1101は純粋な小麦粉であることにある。

品名: 申告する商品の具体的な名称。例えば「小麦粉」や「ライ麦粉」であり、HSコードに対応する必要がある。 原料: 使用する穀物を説明する。例えば「小麦」や「ライ麦」、及び他の穀物を混合しているかどうか。 加工方法: 碾磨方式を記述する。例えば「研磨」「篩別」、漂白や栄養素の添加の有無。 成分含量: 主要成分及び含量。例えばタンパク質、灰分、水分などであり、品質等級を区別するために用いられる。 包装規格: 包装形態及び正味重量。例えば「25kg/袋」「バラ積み」であり、税率や規制条件に影響する。 ブランド: 生産者又はブランド名。ブランドがない場合は「無」と記入できる。 用途: 主な用途。例えば「食品加工」「ベーキング」であり、分類の判断を補助するために用いられる。 品名：小麦粉；原料：小麦；加工方法：研磨、篩別、未漂白；成分含量：タンパク質12%、水分14%；包装規格：25kg/袋；ブランド：ABC；用途：パンベーキング。 混合粉（小麦とライ麦の混合など）を純粋な小麦粉と誤って申告し、分類誤りを引き起こす。 添加物（ビタミン、漂白剤など）を記載していないため、1901に分類される可能性がある。 工業用粉と食用粉を混同し、規制条件に影響する。

分類の核心的な根拠は：1）原料が小麦かどうか；2）加工方式が碾磨かどうか；3）他の穀物粉を混合しているかどうか；4）さらに調製されているかどうか。『輸出入税則』によれば、1101は単純に碾磨された小麦粉のみを含み、他の穀物粉を混合しその比率が一定の限度を超える場合、1101又は1102に分類される可能性がある。他の物質（ベーキングパウダーなど）を添加した場合、1901に分類される。 1102 その他の穀物粉: 1102は小麦とライ麦以外の穀物粉を含む。例えばトウモロコシ粉、米粉。小麦粉に大量の他の穀物粉を混合した場合、1102に分類される可能性がある。 1103 穀物の細粉、粗粒及び団粒: 1103はさらに加工（団粒の製造など）された穀物製品を含むのに対し、1101は粉末状のみで、団粒化されていない。 1108 でん粉: 1108は抽出されたでん粉（小麦でん粉など）であり、1101は全粒穀物の碾磨粉で、タンパク質などの成分を含む。 1901 麦芽エキス、菓子粉など: 1901は混合又は調製された粉製品（膨張剤を添加した小麦粉など）を含むのに対し、1101は純粋な小麦粉である。 1001 小麦: 1001は未加工の小麦粒であり、1101は碾磨後の粉末で、加工程度が異なる。 原料は小麦又はライ麦か？ 碾磨加工を経ているか？ 他の穀物粉を混合しているか？ 他の物質を添加しているか？ 包装は小売用か？

小麦粉のHSコードをどのように調べるか？ まず商品が小麦粉であることを確認し、次に第11章、税目1101を探す。純粋な小麦粉であれば110100を使用し、他の穀物粉を混合している場合は混合状況に応じて1101に留まるか1102に移るかを判断する。税関総署の『輸出入税則』又はオンライン検索ツールを使用し、キーワード「小麦粉」を入力すればよい。 小麦粉と菓子粉のHSコードにはどのような違いがあるか？ 小麦粉は1101に分類され、単純に碾磨された粉末である。菓子粉は通常、膨張剤や糖などを添加しており、混合調製食品に属し、1901に分類される。違いの鍵は他の物質を添加しているかどうかであり、単なる小麦粉であれば1101に分類される。 混合小麦粉はどのように分類されるか？ 小麦粉に少量の他の穀物粉（ライ麦粉など）を混合し、なお小麦粉の基本的特徴を保持している場合、1101に分類できる。混合比率が高い場合、1102に分類される可能性がある。具体的には税則注釈と税関の認定を参照する必要がある。 小麦粉の申告要素にはどのようなものがあるか？ 主に品名、原料、加工方法、成分含量、包装規格、ブランド、用途などを含む。申告時には正確に記入する必要があり、特に加工方法と成分は異なる子目を区別するために重要である。 小麦粉の輸入にはどのような規制条件が必要か？ 小麦粉の輸入には通常、動植物検疫許可証の取得が必要であり、食品安全国家基準に適合する必要がある。具体的な規制条件は国によって異なり、税関総署の『輸入食品境外生産企業登録リスト』と『輸出入食品安全管理弁法』を確認することを勧める。 小麦粉の関税率はどのように調べるか？ 関税率は変動するため、税関総署の公式サイト又は『輸出入税則』で調べることができる。HSコード110100を入力し、最恵国税率、普通税率などを確認する。中国税関の「関税検索」システムも使用できる。 越境EC小売の小麦粉はどのように申告するか？ 越境EC小売輸入の小麦粉は、越境ECプラットフォームを通じて申告し、注文、支払い、物流情報を提供する必要がある。HSコードは依然として110100であるが、個人使用の合理的数量に注意し、越境EC総合税を納付する必要がある。 小麦粉の輸出にはどのような注意事項があるか？ 小麦粉の輸出は目的国の基準に適合し、輸出検査検疫を辦理する必要がある。申告時には契約書、インボイス、パッキングリストなどを提供し、HSコードを正確に記入する必要がある。一部の国では原産地証明書、衛生証明書などの提供が要求される場合がある。