El Capítulo 08 abarca frutas y frutos comestibles, cortezas de agrios o de melones, e incluye principalmente frutas y frutos secos o frescos, así como dichos productos conservados provisionalmente o procesados. Los productos comprendidos en este capítulo se destinan generalmente al consumo directo o a la transformación alimentaria, y no incluyen los frutos secos para aceite (Capítulo 12) ni los sucedáneos del café tostado (Capítulo 21). La partida 0802 abarca los demás frutos secos o frescos, incluso sin cáscara o sin cascarilla, como castañas, almendras, avellanas, nueces, pistachos, nueces de macadamia, etc. Los frutos secos de esta partida pueden ser frescos, secos, sin cáscara o con cáscara, pero los frutos secos sometidos a una elaboración ulterior (como tostado o salado) se clasifican generalmente en el Capítulo 20. Los dos primeros dígitos, 08, representan el Capítulo 08 (frutas y frutos comestibles). Los dígitos 3.º y 4.º, 02, representan la partida 0802 (los demás frutos secos o frescos). Los dígitos 5.º y 6.º, 42, representan la subpartida 0802.42, es decir, castañas sin cáscara. En el nivel de subpartida, 0802.4 corresponde a las castañas (Castanea spp.) y 0802.42 se refiere específicamente a las castañas sin cáscara. Debe distinguirse de 0802.41 (castañas con cáscara). La mercancía consiste en castañas sin cáscara, pertenece a las castañas (Castanea spp.) y ya está sin cáscara, por lo que se clasifica en 0802.42. Si estuvieran con cáscara, se clasificarían en 0802.41; si estuvieran tostadas, confitadas, etc., se clasificarían en el Capítulo 20; si fueran harina de castaña, se clasificarían en 1106.

Denominación: Nombre específico de la mercancía declarada; debe indicarse como castañas sin cáscara y precisarse si han sido sometidas a una elaboración ulterior. Especie: Indicar la especie botánica de la castaña, como castaño chino (Castanea mollissima), castaño europeo (Castanea sativa), etc. Método de elaboración: Indicar si las castañas han sido sometidas a descascarillado, secado, refrigeración, congelación, etc., así como si han sido tostadas, cocidas al vapor u objeto de otra elaboración profunda. Estado: Declarar si las castañas son frescas, secas, congeladas o conservadas provisionalmente, por ejemplo, «castañas frescas sin cáscara» o «castañas secas sin cáscara». Especificaciones de envasado: Indicar la forma de envasado y las especificaciones, como en bolsas, en cajas, peso neto por unidad, etc. Marca: Si existe marca, debe declararse el nombre de la marca; si no existe, indicar «sin marca». Uso: Indicar el uso de las castañas, como consumo alimentario, materia prima para la transformación de alimentos, etc. Denominación: castañas sin cáscara; Especie: castaño chino (Castanea mollissima); Método de elaboración: descascarillado, secado; Estado: seco; Especificaciones de envasado: 25 kg/bolsa; Marca: sin marca; Uso: materia prima para la transformación de alimentos. No indicar el estado sin cáscara, lo que provoca confusión con las castañas con cáscara (0802.41). Clasificar erróneamente en este capítulo las castañas tostadas, confitadas u objeto de otra elaboración profunda, cuando en realidad deben clasificarse en el Capítulo 20. Omitir la declaración del estado, por ejemplo, sin precisar si son frescas, secas o congeladas, lo que afecta la clasificación en la subpartida.

El criterio central de clasificación es el grado de elaboración de las castañas: si solo han sido sometidas a un tratamiento simple como descascarillado, secado o refrigeración, siguen clasificándose en 0802.42; si han sido tostadas, cocidas al vapor, confitadas u objeto de otra elaboración ulterior, se clasifican en el Capítulo 20. Asimismo, debe confirmarse que la especie sea castaña (Castanea spp.), excluyendo otros frutos secos. 0802.41 Castañas con cáscara: 0802.41 corresponde a las castañas con cáscara y 0802.42 a las castañas sin cáscara. La diferencia esencial radica en si están sin cáscara o no. 2008.19 Los demás frutos secos elaborados: 2008.19 incluye frutos secos tostados, salados, confitados u objeto de otra elaboración, mientras que 0802.42 se limita a los sometidos a un tratamiento simple (descascarillado, secado, etc.). 1106.30 Harina de castaña: 1106.30 corresponde a la harina de castaña, que implica una elaboración por molturación, mientras que 0802.42 corresponde a las castañas sin cáscara, no molidas. 0811.90 Castañas congeladas: 0811.90 corresponde a las castañas congeladas (con o sin cáscara), mientras que 0802.42 corresponde a las castañas sin cáscara frescas o secas; las castañas congeladas se clasifican en 0811. ¿Se confirma si las castañas están sin cáscara? ¿Se confirma si han sido tostadas, confitadas u objeto de otra elaboración profunda? ¿Se confirma si el estado es fresco, seco o congelado? ¿Se confirma si la especie es castaña (Castanea spp.)? ¿Se confirma si se destinan a la extracción de aceite o a la plantación?

¿Qué diferencia existe en el código HS entre las castañas sin cáscara y las castañas con cáscara? Las castañas sin cáscara se clasifican en 0802.42 y las castañas con cáscara en 0802.41. Ambas pertenecen a la partida 0802, pero a subpartidas diferentes; al declarar debe precisarse si están sin cáscara. ¿En qué código deben clasificarse las castañas sin cáscara congeladas? Las castañas sin cáscara congeladas deben clasificarse en 0811.90, porque el tratamiento de congelación modifica sus características esenciales y no están comprendidas en el ámbito de los frutos secos o frescos de 0802. ¿Pueden clasificarse en 0802.42 las castañas sin cáscara tostadas? No. El tostado constituye una elaboración profunda y debe clasificarse en el Capítulo 20, concretamente en 2008.19 (los demás frutos secos elaborados). 0802.42 solo se aplica a las castañas sometidas a un tratamiento simple (descascarillado, secado, etc.). ¿Cómo determinar si las castañas han sido sometidas a un «tratamiento simple»? El tratamiento simple comprende el descascarillado, secado, refrigeración, congelación (aunque la congelación se clasifica en 0811), conservación provisional, etc., sin modificar las características esenciales de las castañas. Si han sido tostadas, cocidas al vapor, confitadas, saladas, etc., se consideran objeto de elaboración profunda. Al declarar castañas sin cáscara, ¿qué elementos clave deben aportarse? Deben aportarse la denominación, especie, método de elaboración, estado, especificaciones de envasado, marca y uso, entre otros. En particular, debe indicarse «sin cáscara» y el estado (fresco/seco) para garantizar una clasificación precisa. ¿En qué código debe clasificarse la harina de castaña? La harina de castaña se clasifica en 1106.30, porque ha sido sometida a molturación y no está comprendida en el ámbito de los frutos secos de 0802. Si las castañas sin cáscara se conservan provisionalmente en salmuera, ¿en qué código deben clasificarse? Las castañas conservadas provisionalmente (por ejemplo, en salmuera), si mantienen un estado no apto para el consumo directo, se clasifican en 0812; si ya están aptas para el consumo directo, se clasifican en 0802.42. ¿Cómo consultar el tipo impositivo específico de las castañas sin cáscara? El tipo impositivo debe consultarse en el arancel aduanero del país de destino y puede variar con los acuerdos comerciales. Se recomienda consultar el tipo más reciente en el sitio web oficial de la aduana o en bases de datos especializadas, o consultar a un agente de aduanas.