Chương 03 bao gồm cá, động vật giáp xác, động vật thân mềm và các động vật không xương sống thủy sinh khác, bao gồm sản phẩm sống, tươi, ướp lạnh, đông lạnh, khô, muối hoặc xông khói, cũng như các sản phẩm động vật thủy sinh dùng làm thực phẩm cho người. Chương này không bao gồm các sản phẩm cá đã qua chế biến (như cá đóng hộp, cá viên, v.v.), cũng không bao gồm cá voi, cá heo và các loài động vật có vú khác (thuộc Chương 01) cũng như các sản phẩm chế biến từ thực vật thủy sinh (thuộc Chương 12 hoặc Chương 20). Nhóm 0303 dành riêng cho cá đông lạnh, nhưng không bao gồm phi lê cá và thịt cá khác đông lạnh (thuộc 0304). Nhóm này bao gồm cá đông lạnh nguyên con, cá đông lạnh đã bỏ đầu và bỏ nội tạng, cá đông lạnh cắt khúc, v.v., bất kể có xương hay không. Tuy nhiên, các sản phẩm cá đông lạnh đã qua chế biến thêm (như tẩm bột, ướp gia vị, nấu sơ) phải được phân loại vào Chương 16. 2 chữ số đầu tiên 03 đại diện cho Chương 03 “Cá, động vật giáp xác, động vật thân mềm và các động vật không xương sống thủy sinh khác”. Chữ số thứ 3-4 là 03 đại diện cho nhóm 0303 “Cá đông lạnh, trừ phi lê cá và thịt cá khác thuộc 0304”. Chữ số thứ 5-6 là 57 đại diện cho phân nhóm 030357, cụ thể là “Cá chình đông lạnh”. Trong đó, phân nhóm 0303.5 là cá chình, 0303.57 là cá chình đông lạnh, khác biệt với 0303.51 (cá chình tươi hoặc ướp lạnh), v.v. Mặt hàng này là cá chình đông lạnh, chưa qua ướp gia vị, tẩm bột hoặc chế biến sâu, thuộc loại cá đông lạnh nguyên con hoặc đã bỏ đầu bỏ nội tạng, do đó được phân loại vào 0303. Nếu là cá chình tươi hoặc ướp lạnh, phải phân loại vào 0302; nếu là phi lê cá chình đông lạnh, phải phân loại vào 0304; nếu là sản phẩm cá chình đã ướp gia vị hoặc nấu chín, phải phân loại vào 1604.

Tên hàng: Điền tên hàng bằng tiếng Trung và tiếng nước ngoài, phải phản ánh chính xác thuộc tính của hàng hóa, ví dụ “Cá chình đông lạnh”. Tên khoa học Latinh: Cung cấp tên khoa học Latinh của cá chình, ví dụ Anguilla japonica (cá chình Nhật Bản), Anguilla anguilla (cá chình châu Âu), v.v. Phương pháp sản xuất hoặc bảo quản: Mô tả trạng thái chế biến của hàng hóa, ví dụ “đông lạnh”, và ghi rõ có bỏ đầu, bỏ nội tạng hay không. Trạng thái: Mô tả trạng thái ngoại quan của hàng hóa, như nguyên con, bỏ đầu bỏ nội tạng, còn xương, v.v. Quy cách: Điền trọng lượng cá thể, chiều dài hoặc quy cách đóng gói, ví dụ “mỗi con 500-800 gram”. Thương hiệu: Nếu có thương hiệu, phải khai báo tên thương hiệu; nếu không có thương hiệu có thể điền “Không”. Ngày sản xuất: Điền ngày sản xuất hoặc ngày đánh bắt của sản phẩm, định dạng năm-tháng-ngày. Hạn sử dụng: Điền hạn sử dụng hoặc thời hạn sử dụng tốt nhất của sản phẩm. Tên hàng: Cá chình đông lạnh; Tên khoa học Latinh: Anguilla japonica; Phương pháp sản xuất hoặc bảo quản: Đông lạnh, bỏ đầu bỏ nội tạng; Trạng thái: Nguyên con, còn xương; Quy cách: Mỗi con 500-800 gram; Thương hiệu: Không; Ngày sản xuất: 2023-08-01; Hạn sử dụng: 24 tháng. Phân loại nhầm phi lê cá chình đông lạnh vào 030357, thực tế phải phân loại vào 0304. Không khai báo tên khoa học Latinh, khiến hải quan không thể xác định chính xác loài. Mô tả phương pháp sản xuất không đầy đủ, ví dụ không ghi rõ “bỏ đầu bỏ nội tạng”, có thể ảnh hưởng đến phân loại.

Căn cứ phân loại cốt lõi là trạng thái đông lạnh, mức độ chế biến và hình thái của hàng hóa. Cá chình đông lạnh nguyên con hoặc đã bỏ đầu bỏ nội tạng, do chưa qua ướp gia vị, tẩm bột hoặc chế biến sâu, và không phải phi lê cá hoặc thịt cá khác, nên được phân loại vào 0303.57. Nếu là cá chình tươi hoặc ướp lạnh, phân loại vào 0302; nếu là phi lê cá chình đông lạnh, phân loại vào 0304; nếu là sản phẩm cá chình đã ướp gia vị hoặc nấu chín, phân loại vào 1604. 0302.57 Cá chình tươi hoặc ướp lạnh: 0302 là cá tươi hoặc ướp lạnh, 0303 là cá đông lạnh. Khác biệt ở trạng thái bảo quản: tươi hoặc ướp lạnh chưa qua đông kết, đông lạnh đã qua xử lý đông kết. 0304.89 Phi lê cá đông lạnh khác: 0304 là phi lê cá và thịt cá khác, 0303 là cá nguyên con hoặc đã bỏ đầu bỏ nội tạng. Nếu cá chình được cắt thành lát, phải phân loại vào 0304. 1604.19 Cá đã chế biến hoặc bảo quản khác: 1604 là sản phẩm cá đã qua ướp gia vị, nấu chín hoặc chế biến sâu, 0303 là cá chỉ đông lạnh, chưa chế biến sâu. Nếu cá chình đã qua ướp gia vị hoặc nấu chín, phải phân loại vào 1604. 0303.89 Cá đông lạnh khác: 0303.89 là cá đông lạnh khác, 0303.57 là cá chình đông lạnh. Khác biệt ở loài: cá chình đặc biệt chỉ các loài thuộc bộ Anguilliformes. Xác nhận hàng hóa có ở trạng thái đông lạnh hay không. Xác nhận là cá nguyên con hoặc đã bỏ đầu bỏ nội tạng, không phải phi lê. Xác nhận chưa qua ướp gia vị, tẩm bột hoặc chế biến sâu. Kiểm tra tên khoa học Latinh có phải thuộc chi Anguilla hay không. Kiểm tra các yếu tố khai báo có đầy đủ và chính xác hay không.

Cá chình đông lạnh và phi lê cá chình đông lạnh khác nhau như thế nào về mã HS? Cá chình đông lạnh (nguyên con hoặc bỏ đầu bỏ nội tạng) được phân loại vào 030357, còn phi lê cá chình đông lạnh được phân loại vào 0304 (phân nhóm cụ thể phụ thuộc vào loài cá). Điểm khác biệt then chốt là hình thái hàng hóa: cá nguyên con hoặc bỏ đầu bỏ nội tạng thuộc 0303, thịt cá cắt thành lát thuộc 0304. Làm thế nào để tra cứu thuế suất cụ thể của cá chình đông lạnh? Thuế suất sẽ thay đổi tùy theo quốc gia, hiệp định thương mại và xuất xứ. Khuyến nghị tra cứu thuế suất mới nhất qua trang web của Tổng cục Hải quan, Cổng một cửa quốc gia về thương mại quốc tế hoặc tư vấn đại lý khai báo chuyên nghiệp. Đồng thời cần xem xét thuế giá trị gia tăng, thuế tiêu thụ đặc biệt, v.v. Khi khai báo cá chình đông lạnh, có bắt buộc cung cấp tên khoa học Latinh không? Có, tên khoa học Latinh là yếu tố khai báo quan trọng, giúp hải quan nhận diện chính xác loài, đặc biệt khi liên quan đến kiểm soát loài nguy cấp. Ví dụ, cá chình châu Âu (Anguilla anguilla) được liệt kê trong Phụ lục CITES, cần cung cấp thêm giấy phép xuất nhập khẩu loài nguy cấp. Nếu cá chình đông lạnh đã qua ướp gia vị nhưng chưa nấu chín, nên phân loại vào mã nào? Nếu cá chình đông lạnh đã qua ướp gia vị (như thêm muối, gia vị) nhưng chưa nấu chín, vẫn có thể phân loại vào 0303, nhưng nếu việc ướp gia vị đã thay đổi đặc tính cơ bản của sản phẩm, thì có thể phân loại vào 1604. Khuyến nghị căn cứ vào phương thức chế biến cụ thể và quyết định phân loại của hải quan để phán đoán. Nhập khẩu cá chình đông lạnh cần những yêu cầu kiểm dịch nào? Nhập khẩu cá chình đông lạnh phải đáp ứng yêu cầu kiểm dịch của nước xuất khẩu và Trung Quốc, thường cần cung cấp giấy chứng nhận xuất xứ, giấy chứng nhận vệ sinh, chứng nhận đánh bắt, v.v. Cụ thể có thể tra cứu “Biện pháp quản lý giám sát kiểm dịch thủy sản nhập khẩu” của Tổng cục Hải quan. Bán cá chình đông lạnh qua thương mại điện tử xuyên biên giới, mã HS điền như thế nào? Bán cá chình đông lạnh qua thương mại điện tử xuyên biên giới, nếu là nguyên con đông lạnh, nên điền 030357. Cần lưu ý sự khác biệt giữa hàng hóa cá nhân và thương mại hàng hóa, cũng như các yêu cầu liên quan trong danh mục hàng hóa nhập khẩu bán lẻ thương mại điện tử xuyên biên giới. Cá chình đông lạnh và cá chình tươi khác nhau như thế nào về yếu tố khai báo? Cá chình tươi được phân loại vào 0302, khi khai báo cần ghi rõ “tươi hoặc ướp lạnh”, còn cá chình đông lạnh cần ghi rõ “đông lạnh”. Ngoài ra, cá chình tươi thường có hạn sử dụng ngắn, có thể cần cung cấp chứng nhận vận chuyển chuỗi lạnh. Nếu cá chình đông lạnh đã bỏ xương bỏ da, nên phân loại vào đâu? Cá chình đông lạnh bỏ xương bỏ da nếu giữ hình thái nguyên con, vẫn có thể phân loại vào 030357; nếu cắt thành lát, thì phân loại vào 0304. Nếu tiếp tục chế biến thành surimi, thì phân loại vào 0304 hoặc 1604, tùy thuộc vào mức độ chế biến.