Chương 03 bao gồm cá, động vật giáp xác, động vật thân mềm và động vật không xương sống thủy sinh khác, bao gồm sản phẩm sống, tươi lạnh, đông lạnh, khô, ướp muối, xông khói và bảo quản đơn giản. Chương này không bao gồm các sản phẩm cá đã qua chế biến (như cá đóng hộp, cá viên, v.v.), cũng không bao gồm động vật có vú thủy sinh (như cá voi, cá heo) và thịt của chúng. Chương 03 là chương cốt lõi trong thương mại quốc tế về sản phẩm thủy sản, liên quan đến toàn bộ chuỗi đánh bắt, nuôi trồng, chế biến và phân phối. Nhóm 0302 bao gồm cá tươi hoặc ướp lạnh, nhưng không bao gồm phi lê và thịt cá khác (0304), gan cá, trứng cá và tinh cá (0302.90 được liệt kê riêng). Nhóm này bao gồm cá nguyên con, cá đã cắt đầu, cá đã bỏ nội tạng, v.v., nhưng phải giữ trạng thái tươi hoặc ướp lạnh. Gan cá, trứng cá và tinh cá tươi hoặc ướp lạnh cũng thuộc nhóm này, nhưng là phân nhóm riêng 0302.90. 2 chữ số đầu 03: đại diện Chương 03, tức là cá, động vật giáp xác, động vật thân mềm và động vật không xương sống thủy sinh khác. Chữ số thứ 3-4 là 02: đại diện nhóm 0302, tức là cá tươi hoặc ướp lạnh, nhưng không bao gồm phi lê và thịt cá khác. Chữ số thứ 5-6 là 90: đại diện phân nhóm 0302.90, tức là gan cá, trứng cá và tinh cá tươi hoặc ướp lạnh. Phân nhóm này dành riêng cho gan, buồng trứng (trứng cá) và tinh hoàn (tinh cá) của cá, bất kể có vỏ hay đóng gói, miễn là giữ trạng thái tươi hoặc ướp lạnh. Mặt hàng này là gan cá, trứng cá và tinh cá tươi hoặc ướp lạnh, thuộc sản phẩm phụ ăn được của cá, chưa qua chế biến khác. Theo quy tắc phân loại HS, sản phẩm cá tươi hoặc ướp lạnh được ưu tiên phân loại vào 0302, và gan cá, trứng cá và tinh cá được liệt kê riêng trong 0302 là 0302.90, khác biệt với cá tươi lạnh khác (0302.1-0302.8). Nếu qua đông lạnh thì thuộc 0303, nếu qua xông khói, sấy khô hoặc ướp muối thì thuộc 0305, nếu làm đồ hộp thì thuộc 1604.

Tên hàng: Ghi tên cụ thể của hàng hóa, như gan cá tươi, trứng cá ướp lạnh, tinh cá tươi, v.v., phải tương ứng với mã HS. Trạng thái: Ghi rõ tươi hoặc ướp lạnh, như 'tươi', 'ướp lạnh', không được ghi 'đông lạnh' hoặc 'sấy khô'. Loài cá nguồn: Ghi tên khoa học hoặc tên thông thường của cá, như cá tuyết, cá hồi, cá tầm, v.v., cần chính xác. Phương pháp chế biến: Mô tả liệu có bóc vỏ, rửa sạch, phân loại, v.v. xử lý đơn giản, nhưng không được thay đổi đặc tính cơ bản. Quy cách đóng gói: Ghi rõ chất liệu và trọng lượng của bao bì trong và ngoài, như 'túi chân không, mỗi túi 1kg'. Thương hiệu: Nếu có thương hiệu, ghi tên thương hiệu; nếu không có thương hiệu thì ghi 'không'. Ngày sản xuất: Ghi ngày sản xuất cụ thể, định dạng YYYY-MM-DD. Tên hàng: Gan cá tuyết tươi; Trạng thái: Tươi; Loài cá nguồn: Cá tuyết Đại Tây Dương; Phương pháp chế biến: Chưa chế biến, chỉ rửa sạch; Quy cách đóng gói: Túi chân không, mỗi túi 500g, mỗi thùng 10 túi; Thương hiệu: Không; Ngày sản xuất: 2025-03-15. Nhầm trứng cá đông lạnh vào 0302.90, thực tế nên thuộc 0303.90. Không phân biệt gan cá, trứng cá và tinh cá, dẫn đến yếu tố khai báo không đầy đủ. Phân loại trứng cá ướp muối vào 0302.90, thực tế nên thuộc 0305.20.

Cơ sở phân loại chính là trạng thái của hàng hóa (tươi hoặc ướp lạnh), bộ phận (gan cá, trứng cá, tinh cá) và mức độ chế biến (xử lý đơn giản). Theo chú giải HS, 0302.90 chỉ áp dụng cho gan cá, trứng cá và tinh cá tươi hoặc ướp lạnh, không bao gồm sản phẩm đông lạnh, sấy khô, xông khói hoặc ướp muối. Nếu qua bất kỳ bảo quản hoặc chế biến khác, thì phải thuộc nhóm khác. Đồng thời, cần chú ý liệu loài cá có thuộc loài nguy cấp hay không, nếu có thì cần cung cấp giấy chứng nhận CITES. 0303.90 Gan cá, trứng cá và tinh cá đông lạnh: Trạng thái khác nhau: 0303.90 là đông lạnh, 0302.90 là tươi hoặc ướp lạnh. Khác biệt cốt lõi là xử lý nhiệt độ, đông lạnh cần qua quá trình đông kết. 0305.20 Gan cá, trứng cá và tinh cá khô, xông khói, ướp muối: Phương pháp chế biến khác nhau: 0305.20 qua sấy khô, xông khói hoặc ướp muối, 0302.90 chỉ tươi hoặc ướp lạnh. Trứng cá ướp muối thường bị nhầm vào 0302.90. 0304.90 Thịt cá tươi hoặc ướp lạnh khác: Bộ phận khác nhau: 0304.90 là thịt cá (phi lê và khác), 0302.90 là gan cá, trứng cá và tinh cá. Phân biệt rõ ràng giữa thịt cá và nội tạng. 1604.20 Trứng cá và tinh cá đã chế biến hoặc bảo quản: Mức độ chế biến khác nhau: 1604.20 là đã chế biến hoặc bảo quản (như đóng hộp, gia vị), 0302.90 chỉ tươi hoặc ướp lạnh. 0511.91 Phế liệu cá: Mục đích sử dụng khác nhau: 0511.91 là phế liệu cá không ăn được, 0302.90 là gan cá, trứng cá và tinh cá ăn được. Xác nhận trạng thái hàng hóa là tươi hoặc ướp lạnh? Xác nhận hàng hóa là gan cá, trứng cá hoặc tinh cá? Xác nhận có qua đông lạnh, sấy khô, xông khói hoặc ướp muối? Xác nhận loài cá có thuộc loài nguy cấp? Xác nhận đóng gói phù hợp yêu cầu vận chuyển tươi lạnh?

Làm thế nào để phân biệt trứng cá tươi hay ướp lạnh? Tươi là chưa qua xử lý làm lạnh, giữ nhiệt độ thường; ướp lạnh là bảo quản ở 0-4°C. Cả hai đều thuộc 0302.90, nhưng khi khai báo cần ghi trung thực trạng thái. Nếu nhiệt độ dưới 0°C và đông kết, thì thuộc 0303.90. Tinh cá và bạch tử khác nhau như thế nào? Tinh cá tức là bạch tử, là tinh hoàn của cá đực, thuộc phần ăn được. Trong mã HS, tinh cá cùng với gan cá, trứng cá thuộc 0302.90, không có phân nhóm riêng. Nhập khẩu trứng cá tươi cần những giấy chứng nhận kiểm dịch nào? Cần cung cấp giấy chứng nhận kiểm dịch chính thức của nước xuất khẩu, giấy chứng nhận xuất xứ, và tuân thủ yêu cầu tiếp cận của Hải quan Trung Quốc. Nếu là loài nguy cấp, còn cần giấy phép xuất nhập khẩu CITES. Thuế suất của 0302.90 và 0303.90 chênh lệch lớn không? Thuế suất thay đổi tùy theo quốc gia, hiệp định thương mại và điều chỉnh hàng năm, không có chênh lệch cố định. Đề nghị tra cứu 'Biểu thuế xuất nhập khẩu' mới nhất của Hải quan Trung Quốc hoặc xác nhận qua trang web Tổng cục Hải quan. Pate gan cá có thuộc 0302.90 không? Pate gan cá đã qua nghiền, gia vị và chế biến, vượt quá phạm vi tươi hoặc ướp lạnh, nên thuộc 1604.20 (cá đã chế biến hoặc bảo quản). Bán trứng cá tươi qua thương mại điện tử xuyên biên giới khai báo như thế nào? Cần khai báo theo mô hình thương mại thông thường hoặc nhập khẩu bán lẻ thương mại điện tử xuyên biên giới, cung cấp đầy đủ yếu tố khai báo, và chú ý thời hạn sử dụng và thời gian logistics của sản phẩm tươi lạnh. 0302.90 có bao gồm trứng cá muối không? Trứng cá muối thường chỉ trứng cá tầm ướp muối, thuộc 0305.20 hoặc 1604.20. Trứng cá chưa chế biến tươi hoặc ướp lạnh mới thuộc 0302.90. Làm thế nào để tra cứu điều kiện quản lý của 0302.90? Có thể tra cứu qua 'Biểu thuế xuất nhập khẩu' trên trang web Tổng cục Hải quan, hoặc sử dụng hệ thống 'Điều hướng phân loại hải quan thông minh', nhập mã HS để xem điều kiện quản lý và thuế suất.