Chương 03 bao gồm cá, động vật giáp xác, động vật thân mềm và các động vật không xương sống thủy sinh khác, bao gồm các loại sản phẩm sống, tươi, ướp lạnh, đông lạnh, khô, muối, xông khói, v.v. Đây là chương cốt lõi trong phân loại thủy sản trong thương mại quốc tế, liên quan đến đánh bắt, nuôi trồng, chế biến và nhiều khâu khác. Trong chương được phân chia chi tiết theo mức độ chế biến và thuộc tính loài, nhằm thống nhất thống kê thương mại thủy sản và thu thuế quan giữa các quốc gia. Nhóm 0302 chỉ dành riêng cho cá tươi hoặc ướp lạnh, không bao gồm cá đông lạnh (0303), phi lê cá (0304), cá khô muối xông khói (0305), v.v. Nhóm này nhấn mạnh việc giữ nguyên hình dạng ban đầu và chưa qua chế biến sâu, chỉ qua các xử lý đơn giản như rửa, cắt đầu, mổ nội tạng, và cần chuỗi lạnh suốt quá trình vận chuyển để duy trì độ tươi. Nhóm này là cửa ngõ phân loại chính đối với hàng tươi sống dễ hư hỏng trong thương mại thủy sản. 2 chữ số đầu 03 đại diện cho Chương 03 “Cá, động vật giáp xác, động vật thân mềm và các động vật không xương sống thủy sinh khác”. Chữ số thứ 3-4 là 02 đại diện cho nhóm “Cá tươi hoặc ướp lạnh”, khác với 0303 cá đông lạnh, 0304 phi lê cá, v.v. Chữ số thứ 5-6 là 82 là phân nhóm, chỉ riêng “cá đuối”, tức các loài thuộc bộ Rajiformes, bao gồm cá đuối, cá đuối gai, cá ó, v.v. Phân nhóm này được phân chia theo loài, song song với các phân nhóm khác thuộc 0302 (như 0302.11 cá hồi vân, 0302.13 cá hồi Thái Bình Dương, v.v.), đảm bảo cá đuối được thống kê riêng. Mặt hàng này là cá đuối tươi hoặc ướp lạnh, chưa qua đông lạnh, làm khô, xông khói hoặc chế biến sâu, và giữ nguyên hoặc chỉ qua xử lý đơn giản, phù hợp với định nghĩa nhóm 0302 “Cá tươi hoặc ướp lạnh”. Cá đuối là loài cụ thể, được thiết lập phân nhóm riêng 0302.82 trong nhóm 0302, do đó được phân loại vào mã này, không phải 0303 (cá đuối đông lạnh) hoặc 0304 (phi lê cá đuối).

Tên hàng: Tên cụ thể của hàng hóa khai báo, nên sử dụng tiếng Trung quy phạm và tên khoa học, như “cá đuối tươi” hoặc “cá đuối ướp lạnh”, và ghi rõ tên Latinh. Trạng thái: Khai báo rõ là “tươi” hoặc “ướp lạnh”; tươi nghĩa là chưa qua xử lý ướp lạnh nhưng vẫn giữ độ tươi, ướp lạnh nghĩa là bảo quản ở khoảng 0℃. Tên khoa học Latinh: Cung cấp tên khoa học Latinh cụ thể của cá đuối, như Raja spp. hoặc Dasyatis spp., dùng để giám định loài. Phương pháp chế biến: Mô tả phương thức xử lý đơn giản, như cắt đầu, mổ nội tạng, rửa, v.v., không được có cắt lát, muối, v.v. là chế biến sâu. Quy cách: Khai báo thông tin quy cách như trọng lượng cá thể, chiều dài thân, thường được biểu thị bằng gam/con hoặc cm/con. Phương thức đóng gói: Nêu rõ vật liệu và hình thức đóng gói, như thùng xốp có đá, đóng gói chân không, v.v., cần đáp ứng yêu cầu chuỗi lạnh. Thương hiệu: Nếu có thương hiệu, cần khai báo tên thương hiệu; nếu không có thương hiệu có thể điền “không”. Quốc gia xuất xứ: Khai báo quốc gia đánh bắt hoặc nuôi trồng, ảnh hưởng đến thuế quan và việc áp dụng hiệp định thương mại. Tên hàng: cá đuối tươi; Trạng thái: tươi; Tên khoa học Latinh: Raja clavata; Phương pháp chế biến: cắt đầu, mổ nội tạng, rửa; Quy cách: 500-800 gam/con; Phương thức đóng gói: thùng xốp có đá, mỗi thùng 10 kg; Thương hiệu: không; Quốc gia xuất xứ: Trung Quốc. Khai báo sai cá đuối ướp lạnh thành cá đuối đông lạnh, dẫn đến phân loại sai sang 0303. Không cung cấp tên khoa học Latinh, không thể chứng minh là cá đuối, có thể bị phân vào phân nhóm cá khác. Mô tả phương pháp chế biến là “cắt lát”, thực tế nên phân vào 0304 phi lê cá. Khai báo sai quốc gia xuất xứ, như sau khi chế biến nguyên liệu nhập khẩu lại khai báo nhầm là quốc gia xuất xứ.

Căn cứ phân loại cốt lõi là trạng thái hàng hóa (tươi hoặc ướp lạnh), loài (cá đuối) và phương thức chế biến (xử lý đơn giản). Trước tiên, phải xác nhận là tươi hoặc ướp lạnh, loại trừ đông lạnh, làm khô, v.v. Thứ hai, cá đuối thuộc bộ Rajiformes, có phân nhóm riêng 0302.82 trong nhóm 0302. Nếu chế biến thành phi lê cá thì phân vào 0304, nếu đông lạnh thì phân vào 0303. Đồng thời, cần tham khảo định nghĩa “tươi, ướp lạnh” trong Biểu thuế xuất nhập khẩu và Chú giải Biểu thuế, đảm bảo phù hợp yêu cầu vận chuyển chuỗi lạnh. 0303.82 Cá đuối đông lạnh: 0303.82 là cá đuối đông lạnh, đã qua xử lý đông kết, nhiệt độ trung tâm dưới -18℃; còn 0302.82 là tươi hoặc ướp lạnh, chưa đông kết. 0304.49 Phi lê cá đuối tươi hoặc ướp lạnh: 0304.49 là phi lê cá đuối, đã qua cắt lát, lọc xương, v.v.; 0302.82 là nguyên con hoặc chỉ mổ nội tạng đơn giản, chưa cắt lát. 0302.89 Cá tươi hoặc ướp lạnh khác: 0302.89 là cá tươi khác chưa được liệt kê; cá đuối đã được liệt kê riêng, nên phải phân vào 0302.82. 0305.59 Cá đuối khô: 0305.59 là cá đuối khô, đã qua xử lý khử nước; 0302.82 là tươi hoặc ướp lạnh, chưa làm khô. 0302.81 Cá mập tươi hoặc ướp lạnh: 0302.81 là cá mập, cùng thuộc cá sụn với cá đuối nhưng khác bộ, cần phân biệt theo loài. Xác nhận trạng thái hàng hóa là tươi hoặc ướp lạnh, không phải đông lạnh. Kiểm tra loài là cá đuối, cung cấp tên khoa học Latinh. Kiểm tra phương pháp chế biến chỉ là xử lý đơn giản, chưa cắt lát. Xác nhận bao bì đáp ứng yêu cầu chuỗi lạnh, có bảo quản ướp lạnh. Đối chiếu thông tin quốc gia xuất xứ và thương hiệu chính xác không sai sót.

Làm thế nào phân biệt mã HS của cá đuối tươi và cá đuối đông lạnh? Cá đuối tươi phân vào 0302.82, cá đuối đông lạnh phân vào 0303.82. Khác biệt then chốt là có qua xử lý đông kết hay không: hàng tươi giữ ướp lạnh khoảng 0℃ hoặc chưa ướp lạnh, hàng đông lạnh có nhiệt độ trung tâm dưới -18℃. Khi khai báo cần cung cấp chứng minh trạng thái, như hồ sơ nhiệt độ vận chuyển. Phi lê cá đuối nên phân vào mã nào? Phi lê cá đuối nếu tươi hoặc ướp lạnh, phân vào 0304.49; nếu đông lạnh, phân vào 0304.89. 0302.82 chỉ áp dụng cho cá đuối nguyên con hoặc chỉ mổ nội tạng đơn giản; cắt lát thuộc chế biến sâu, nên phân vào 0304. Khi khai báo có bắt buộc cung cấp tên khoa học Latinh không? Có, tên khoa học Latinh là yếu tố then chốt để giám định loài, đặc biệt đối với việc phân biệt cá đuối với cá mập và các loài cá sụn khác. Không cung cấp có thể dẫn đến tranh chấp phân loại hoặc chậm thông quan. Khuyến nghị điền chính xác trong tờ khai hải quan. 0302.82 và 0302.89 khác nhau như thế nào? 0302.82 chỉ riêng cá đuối, 0302.89 là cá tươi khác chưa được liệt kê. Nếu loài là cá đuối, bắt buộc phân vào 0302.82; nếu là loài cá khác, thì phân vào 0302.89. Khi phân loại cần căn cứ theo loài để xác định. Nhập khẩu cá đuối tươi cần những chứng nhận kiểm dịch nào? Thông thường cần cung cấp giấy chứng nhận vệ sinh do cơ quan chính thức quốc gia xuất xứ cấp, chứng minh đánh bắt, v.v., và đáp ứng yêu cầu kiểm dịch của Hải quan Trung Quốc. Yêu cầu chứng nhận cụ thể có thể tra cứu quy định liên quan của Tổng cục Hải quan. Làm thế nào tra cứu thuế suất thuế quan của 0302.82? Thuế suất thuế quan sẽ thay đổi, có thể tra cứu thuế suất mới nhất qua trang web chính thức Tổng cục Hải quan Trung Quốc, Cổng một cửa thương mại quốc tế hoặc tư vấn đại lý khai báo hải quan. Đồng thời chú ý thuế suất ưu đãi theo hiệp định thương mại tự do, cần cung cấp giấy chứng nhận xuất xứ. Cá đuối và cá đuối gai có cùng mã HS không? Cá đuối và cá đuối gai đều thuộc bộ Rajiformes, trong mã HS đều phân vào 0302.82. Nhưng khi khai báo cần ghi rõ loài cụ thể, vì các loài khác nhau có thể liên quan đến yêu cầu quản lý thương mại hoặc kiểm dịch khác nhau. Nếu cá đuối qua muối, nên phân vào mã nào? Cá đuối muối phân vào 0305.59, thuộc cá khô, muối hoặc ngâm muối. 0302.82 chỉ áp dụng cho tươi hoặc ướp lạnh, chưa qua xử lý bảo quản như muối.