Chương 02 bao gồm thịt và phụ phẩm ăn được, bao gồm các loại thịt và phụ phẩm động vật tươi, ướp lạnh, đông lạnh, khô, xông khói, muối hoặc ngâm muối, cũng như máu, ruột, bàng quang, dạ dày động vật ăn được. Chương này không bao gồm mỡ động vật (Chương 15), sản phẩm thịt (Chương 16) và một số loại thịt côn trùng (như nhộng tằm, thường được phân loại vào Chương 04 hoặc Chương 16). Cốt lõi là thịt sơ cấp chưa qua chế biến hoặc chế biến sâu thêm. Nhóm 0208 dành riêng cho thịt và phụ phẩm động vật khác tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh, tức là thịt động vật không được liệt kê trong các nhóm trước (0201-0207). 0201-0207 đã bao gồm thịt phổ biến như thịt bò, lợn, cừu, dê, ngựa, lừa, la, gia cầm, thỏ; 0208 bao gồm thịt thú rừng (như thịt hươu, thịt thỏ rừng), thịt bò sát, thịt côn trùng, thịt cá voi, thịt hải cẩu, thịt lạc đà, thịt kangaroo và các loại thịt và phụ phẩm của động vật không phổ biến hoặc cụ thể. 2 chữ số đầu '02' đại diện cho Chương 02: Thịt và phụ phẩm ăn được. Chữ số thứ 3-4 '08' đại diện cho nhóm 0208: Thịt và phụ phẩm động vật khác tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh. Chữ số thứ 5-6 '90' là phân nhóm, biểu thị 'khác', tức là hàng hóa không được liệt kê cụ thể hơn trong 0208. Trong 0208 thường còn có các phân nhóm được chia theo loài động vật (như 020810-020890), nhưng 020890 là phân nhóm dự phòng, bao gồm tất cả thịt động vật không được liệt kê. Do đó, mã đầy đủ 020890 chỉ thịt và phụ phẩm tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh không thuộc gia súc gia cầm phổ biến cũng không thuộc động vật được liệt kê cụ thể trong 0208. Hàng hóa này được phân loại vào 020890 vì thuộc thịt và phụ phẩm động vật, và trạng thái là tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh, nhưng loài động vật không nằm trong phạm vi liệt kê của 0201-0207, cũng không nằm trong các phân nhóm được liệt kê cụ thể trong 0208 (như 020810-020880). Nếu loài động vật thuộc bò, lợn, cừu, v.v., nên phân loại vào 0201-0204; nếu thuộc gia cầm, phân loại vào 0207; nếu đã qua xông khói, khô, muối, v.v., phân loại vào 0210; nếu đã nấu chín, phân loại vào Chương 16.

Tên hàng: Điền tên động vật cụ thể và bộ phận thịt, như 'thịt hươu đông lạnh', 'thịt thỏ rừng tươi'. Tránh ghi chung chung 'thịt khác'. Phương pháp chế biến hoặc bảo quản: Ghi rõ 'tươi', 'ướp lạnh' hoặc 'đông lạnh', và nêu rõ có qua xử lý khác không (như rút xương, cắt khối). Trạng thái: Như 'có xương', 'rút xương', 'nguyên con', 'cắt khối', v.v., ảnh hưởng đến phân nhóm chi tiết. Loài động vật: Tên khoa học hoặc tên thông dụng cụ thể, như 'kangaroo', 'lạc đà', 'cá sấu', v.v., cần tương ứng với tên Latinh. Loại phụ phẩm: Nếu là phụ phẩm, cần ghi rõ cơ quan cụ thể, như 'gan', 'tim', 'lưỡi', v.v. Quy cách đóng gói: Như 'đóng gói chân không', 'đóng thùng carton', trọng lượng tịnh mỗi thùng, v.v. Thương hiệu: Nếu có thương hiệu, cần khai báo; không có thương hiệu ghi 'không'. Ngày sản xuất: Cụ thể đến năm tháng ngày, dùng cho hạn sử dụng và kiểm dịch. Tên hàng: Thịt hươu đông lạnh (rút xương); Phương pháp chế biến hoặc bảo quản: Đông lạnh; Trạng thái: Rút xương, cắt khối; Loài động vật: Hươu sao; Loại phụ phẩm: Không; Quy cách đóng gói: Đóng gói chân không, mỗi thùng 20 kg; Thương hiệu: XX; Ngày sản xuất: 2025-01-15. Phân loại nhầm thịt hươu nuôi vào 0102 hoặc 0201, thực tế nên phân loại vào 020890. Không ghi rõ rút xương, có thể bị phân loại vào phân nhóm có xương, ảnh hưởng đến thuế suất. Khai báo nhầm thịt đã muối thành thịt tươi, thực tế nên phân loại vào 0210.

Căn cứ quyết định phân loại cốt lõi: Trước tiên xác nhận hàng hóa là thịt động vật hoặc phụ phẩm ăn được; tiếp theo xác nhận trạng thái là tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh; tiếp theo xác nhận loài động vật không nằm trong phạm vi 0201-0207; cuối cùng xác nhận không có phân nhóm cụ thể hơn trong 0208. Nếu động vật thuộc bò, lợn, cừu, gia cầm, v.v., ưu tiên phân loại vào 0201-0207; nếu đã qua xông khói, khô, muối, v.v., phân loại vào 0210; nếu đã nấu chín, phân loại vào Chương 16. 0201 Thịt bò tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh: 0201 chỉ bao gồm thịt động vật họ bò, trong khi 020890 bao gồm động vật không thuộc họ bò. Nếu là thịt bò, phải phân loại vào 0201. 0207 Thịt và phụ phẩm gia cầm tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh: 0207 bao gồm gia cầm như gà, vịt, ngỗng, trong khi 020890 bao gồm động vật không phải gia cầm. Nếu là thịt gia cầm, phân loại vào 0207. 0210 Thịt và phụ phẩm khô, xông khói, muối hoặc ngâm muối: 0210 dành cho thịt đã qua chế biến khô, xông khói, muối, v.v., trong khi 020890 chỉ giới hạn tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh. 1601 Xúc xích và sản phẩm tương tự từ thịt, phụ phẩm hoặc máu: 1601 là sản phẩm thịt đã qua nấu chín hoặc trộn, trong khi 020890 là thịt sơ cấp. 0504 Ruột, bàng quang, dạ dày động vật: 0504 bao gồm ruột, bàng quang, dạ dày, nhưng chỉ giới hạn không ăn được hoặc cần xử lý thêm, trong khi 020890 bao gồm phụ phẩm ăn được như gan, tim, v.v. Loài động vật có nằm ngoài phạm vi liệt kê của 0201-0207 không? Trạng thái có phải tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh không? Có chưa qua chế biến xông khói, khô, muối, v.v. không? Có chưa nấu chín hoặc làm thành xúc xích không? Có không có phân nhóm cụ thể hơn trong 0208 không?

Làm thế nào để tra cứu thuế suất của hàng hóa cụ thể trong 020890? Thuế suất cần được xác định dựa trên mô tả hàng hóa cụ thể, nước xuất xứ, hiệp định thương mại, v.v. Đề nghị sử dụng 'Biểu thuế xuất nhập khẩu' của Tổng cục Hải quan hoặc hệ thống tra cứu chính thức, nhập mã HS đầy đủ và các yếu tố khai báo, để có được thuế suất ưu đãi nhất, thuế suất hiệp định, v.v. Lưu ý thuế suất sẽ được điều chỉnh, lấy thông báo mới nhất làm chuẩn. Thịt hươu nhập khẩu nên phân loại vào mã HS nào? Nếu là thịt hươu tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh, và chưa qua chế biến xông khói, khô, muối, v.v., nên phân loại vào 020890. Nhưng cần xác nhận loài hươu: nếu là hươu nuôi, vẫn phân loại vào 020890; nếu là hươu hoang, cũng phân loại vào 020890. Lưu ý phân biệt với 0201 (thịt bò). Sự khác biệt chính giữa 020890 và 0210 là gì? 020890 chỉ bao gồm thịt và phụ phẩm tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh; 0210 bao gồm thịt và phụ phẩm đã qua chế biến khô, xông khói, muối hoặc ngâm muối. Nếu thịt đã qua muối để bảo quản, ngay cả khi sau đó đông lạnh, cũng nên phân loại vào 0210. Thịt côn trùng có thể phân loại vào 020890 không? Có, thịt côn trùng tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh (như nhộng tằm, châu chấu) có thể phân loại vào 020890, nhưng cần lưu ý một số côn trùng có thể được phân loại vào chương khác, như nhộng tằm đôi khi được phân loại vào 0410. Đề nghị xác nhận dựa trên loài cụ thể và trạng thái. Khi khai báo 020890, cần cung cấp những chứng nhận kiểm dịch nào? Cần cung cấp giấy chứng nhận kiểm dịch động vật do cơ quan chính thức nước xuất khẩu cấp, giấy chứng nhận xuất xứ, và phù hợp với yêu cầu tiếp cận của Trung Quốc. Đối với thú rừng, có thể cần cung cấp giấy phép xuất nhập khẩu loài nguy cấp (nếu áp dụng CITES). Cụ thể theo yêu cầu của hải quan và cơ quan kiểm dịch. Nếu không xác định được loài động vật, làm thế nào để phân loại? Nếu không xác định được loài động vật, đề nghị gửi đến cơ quan chuyên môn để giám định, hoặc phân loại vào phân nhóm gần nhất dựa trên hình thái, nguồn gốc, v.v. Nếu vẫn không xác định được, có thể xin hải quan phân loại trước. Không được khai báo tùy tiện, để tránh vi phạm. Hàng hóa trong 020890 có thể hưởng thuế suất hiệp định không? Có, nhưng cần đáp ứng quy tắc xuất xứ của hiệp định, và cung cấp giấy chứng nhận xuất xứ tương ứng. Ví dụ, thịt hươu nhập khẩu từ ASEAN, nếu phù hợp với Hiệp định thương mại tự do Trung Quốc-ASEAN, có thể xin thuế suất hiệp định. Thuế suất cụ thể cần tra cứu biểu thuế mới nhất. Kinh doanh thương mại điện tử xuyên biên giới hàng hóa 020890 có lưu ý gì? Nhập khẩu thịt qua thương mại điện tử xuyên biên giới cần phù hợp với 'Danh sách động vật và sản phẩm động vật cấm nhập khẩu từ các quốc gia khu vực có dịch bệnh động vật', và cần có giấy phép kiểm dịch. Mua trực tiếp cá nhân có thể bị hạn chế, đề nghị nhập khẩu qua kho ngoại quan hoặc thương mại thông thường, và đảm bảo nhãn tiếng Trung phù hợp.