第02章は肉及び食用のくず肉を対象とし、生鮮、冷蔵、冷凍、乾燥、燻製、塩漬け又は塩水漬けの各種動物肉及びくず肉、並びに食用可能な動物の血、腸、膀胱、胃などを含む。本章は動物性油脂（第15章）、肉製品（第16章）及び一部の昆虫肉（例えばカイコのさなぎ、通常は第04章又は第16章に分類）を含まない。核心は、さらなる調理や深加工を経ていない一次肉製品である。 税目0208は、他の生鮮、冷蔵又は冷凍の動物肉及びくず肉、すなわち前の税目（0201-0207）に列挙されていない動物肉を専門に対象とする。0201-0207は既に牛、豚、羊、山羊、馬、ロバ、ラバ、家禽、ウサギなどの一般的な肉を涵盖している；0208はジビエ（例えば鹿肉、野ウサギ肉）、爬虫類肉、昆虫肉、鯨肉、アザラシ肉、ラクダ肉、カンガルー肉などの非一般的又は特定の動物の肉及びくず肉を含む。 最初の2桁「02」は第02章：肉及び食用のくず肉を表す。第3-4桁「08」は税目0208：他の生鮮、冷蔵又は冷凍の動物肉及びくず肉を表す。第5-6桁「90」は子目であり、「その他」を意味し、すなわち0208の下でより具体的に列挙されていない商品を指す。0208の下には通常、動物の種類別に細分された子目（例えば020810-020890）があるが、020890は包括的子目として、列挙されていないすべての動物肉を涵盖する。したがって、完全なコード020890は、一般的な家畜や家禽に属さず、また0208の下で具体的に列挙された動物にも属さない生鮮、冷蔵又は冷凍の肉及びくず肉を指す。 本商品は020890に分類される。なぜなら、動物肉及びくず肉に属し、状態が生鮮、冷蔵又は冷凍であるが、動物の種類が0201-0207の列挙範囲内になく、また0208の下で具体的に列挙された子目（例えば020810-020880など）にもないからである。動物の種類が牛、豚、羊などに属する場合は0201-0204に分類すべきであり；家禽に属する場合は0207に分類し；燻製、乾燥、塩漬けなどの加工を経た場合は0210に分類し；既に調理されている場合は第16章に分類する。

品名: 具体的な動物名及び肉の部位を記入する。例：「冷凍鹿肉」、「生鮮野ウサギ肉」。「その他の肉」と曖昧に書くことは避ける。 製造又は保存方法: 「生鮮」、「冷蔵」又は「冷凍」を明記し、他の処理（例えば骨抜き、カット）の有無を説明する。 状態: 「骨付き」、「骨なし」、「丸ごと」、「カット」など、子目の細分に影響する。 動物の種類: 具体的な学名又は一般名、例えば「カンガルー」、「ラクダ」、「ワニ」など、ラテン学名と対応する必要がある。 くず肉の種類: くず肉の場合、具体的な器官、例えば「肝」、「心」、「舌」などを明記する必要がある。 包装仕様: 例えば「真空包装」、「段ボール箱詰め」、1箱あたりの正味重量など。 ブランド: ブランドがある場合は申告する必要があり；ブランドがない場合は「無」と記入する。 製造日: 年月日まで具体的に、賞味期限と検疫に使用する。 品名：冷凍鹿肉（骨なし）；製造又は保存方法：冷凍；状態：骨なし、カット；動物の種類：ニホンジカ；くず肉の種類：なし；包装仕様：真空包装、1箱20キログラム；ブランド：XX；製造日：2025-01-15。 養殖鹿肉を誤って0102又は0201に分類するが、実際は020890に分類すべきである。 骨抜きを明記しないと、骨付き子目に分類され、税率に影響する可能性がある。 塩漬けした肉を生鮮肉と誤って申告するが、実際は0210に分類すべきである。

分類の核心的判断根拠：まず商品が動物肉又は食用くず肉であることを確認し；次に状態が生鮮、冷蔵又は冷凍であることを確認し；さらに動物の種類が0201-0207の範囲内にないことを確認し；最後に0208の下でより具体的な子目がないことを確認する。動物が牛、豚、羊、家禽などに属する場合は、優先的に0201-0207に分類し；燻製、乾燥、塩漬けなどを経た場合は0210に分類し；既に調理されている場合は第16章に分類する。 0201 生鮮、冷蔵又は冷凍の牛肉: 0201はウシ科動物の肉のみを涵盖するが、020890は非ウシ科動物を涵盖する。牛肉の場合は、必ず0201に分類する。 0207 生鮮、冷蔵又は冷凍の家禽肉及びくず肉: 0207は鶏、アヒル、ガチョウなどの家禽を涵盖するが、020890は非家禽動物を涵盖する。家禽肉の場合は、0207に分類する。 0210 乾燥、燻製、塩漬け又は塩水漬けの肉及びくず肉: 0210は乾燥、燻製、塩漬けなどの加工を経た肉を対象とするが、020890は生鮮、冷蔵又は冷凍に限る。 1601 肉、くず肉又は血から製造したソーセージ及び類似品: 1601は肉製品であり、調理又は混合を経ており、020890は一次肉製品である。 0504 動物の腸、膀胱、胃: 0504は腸、膀胱、胃を涵盖するが、非食用又はさらなる処理が必要なものに限り、020890は肝、心などの食用可能なくず肉を含む。 動物の種類が0201-0207の列挙範囲内にないか？ 状態が生鮮、冷蔵又は冷凍か？ 燻製、乾燥、塩漬けなどの加工を経ていないか？ 調理又はソーセージに製造されていないか？ 0208の下でより具体的な子目がないか？

020890の下で具体的な商品の税率をどのように照会するか？ 税率は商品の具体的な説明、原産国、貿易協定などによって決定される。税関総署の「輸出入税則」又は公式照会システムを使用し、完全なHSコード及び申告要素を入力して、最恵国税率、協定税率などを取得することを推奨する。税率は調整されるため、最新の公告を基準とすることに注意。 輸入鹿肉はどのHSコードに分類すべきか？ 生鮮、冷蔵又は冷凍の鹿肉で、燻製、乾燥、塩漬けなどの加工を経ていない場合は、020890に分類すべきである。ただし鹿の種類を確認する必要がある：養殖鹿の場合も020890に分類し；野生鹿の場合も同様に020890に分類する。0201（牛肉）との区別に注意。 020890と0210の主な違いは何か？ 020890は生鮮、冷蔵又は冷凍の肉及びくず肉のみを涵盖し；0210は乾燥、燻製、塩漬け又は塩水漬けの肉及びくず肉を涵盖する。保存のために塩漬けした肉は、その後に冷凍しても0210に分類すべきである。 昆虫肉は020890に分類できるか？ はい、生鮮、冷蔵又は冷凍の昆虫肉（例えばカイコのさなぎ、バッタ）は020890に分類できるが、一部の昆虫は他の章に分類される可能性があることに注意。例えばカイコのさなぎは時に0410に分類される。具体的な種と状態に基づいて確認することを推奨する。 020890を申告する際、どのような検疫証明を提供する必要があるか？ 輸出国税関が発行する動物検疫証明書、原産地証明書を提供し、中国の参入要件に適合する必要がある。ジビエの場合、絶滅危惧種の輸出入許可証明書（CITESが適用される場合）も必要となる可能性がある。具体的には税関と検疫部門の要件による。 動物の種類が特定できない場合、どのように分類するか？ 動物の種類が特定できない場合は、専門機関に鑑定を依頼するか、形態、来源などに基づいて最も近い子目に分類することを推奨する。それでも特定できない場合は、税関に事前分類を申請できる。無作為に申告しないこと、違反を避けるため。 020890の下の商品は協定税率を享受できるか？ はい、ただし協定原産地規則を満たし、対応する原産地証明書を提供する必要がある。例えば、ASEANから輸入された鹿肉が中国-ASEAN自由貿易協定に適合する場合、協定税率を申請できる。具体的な税率は最新の税則を照会する必要がある。 越境ECで020890商品を販売する際の注意点は？ 越境ECで輸入する肉類は「動物疫病流行国地域からの動物及びその製品の輸入禁止一覧表」に適合し、検疫許可証を取得する必要がある。個人直購は制限される可能性があり、保税倉庫又は一般貿易による輸入を推奨し、中国語ラベルのコンプライアンスを確保する。