Управление клиентами, застольный этикет

Этикет за столом в управлении клиентами (Table Etiquette) — это нормы поведения за едой и правила межкультурного общения, которых придерживаются специалисты по внешней торговле на деловых банкетах, при приёме клиентов и в других социальных ситуациях для поддержания отношений с клиентами и содействия сотрудничеству. Это не только проявление личной культуры, но и важная часть неформальной коммуникации в стратегии управления клиентами. Сценарии использования включают: банкет при первой встрече, праздничный ужин после подписания контракта, ежегодную конференцию поставщиков и т.д. Меры предосторожности: необходимо заранее узнать культурные запреты клиента (например, клиенты-мусульмане не едят свинину, клиенты-индуисты не едят говядину), обратить внимание на рассадку (место главного гостя, место главного принимающего), порядок использования столовых приборов, меру в произнесении тостов, выбор тем для разговора (избегать политических и религиозных споров), а также этикет оплаты счёта. Отличие от обычного светского этикета в том, что этикет за столом в управлении клиентами ориентирован на деловые отношения, подчёркивает передачу уважения и профессионализма через детали и в конечном счёте служит долгосрочному сотрудничеству. По сравнению с «деловыми переговорами» он больше сосредоточен на эмоциональной связи, а не на торге по условиям. Специалисты по внешней торговле должны рассматривать его как продолжение управления взаимоотношениями с клиентами (CRM), чтобы в непринуждённой обстановке выявлять потребности клиента и укреплять доверие.