Chương 07 bao gồm rau ăn được, rễ và củ, bao gồm rau tươi, ướp lạnh, đông lạnh, khô hoặc bảo quản tạm thời. Chương này không bao gồm các sản phẩm thực vật được sử dụng làm gia vị (như cà phê, trà, gia vị thuộc Chương 9), cũng không bao gồm các sản phẩm rau thuộc Chương 20. Ớt tươi hoặc ướp lạnh và ớt ngọt thuộc chương này vì chúng được sử dụng trực tiếp làm rau hoặc rau gia vị để ăn hoặc nấu ăn. Nhóm 0709 bao gồm các loại rau khác, tươi hoặc ướp lạnh, bao gồm ớt ngọt, ớt, rau chân vịt, xà lách, dưa chuột, v.v. Rau thuộc nhóm này chưa qua chế biến thêm, chỉ qua các xử lý đơn giản như làm sạch, tỉa, ướp lạnh. Trong nhóm 0709, các phân nhóm được chia theo giống cụ thể, như 070960 là ớt và ớt ngọt. 2 chữ số đầu 07: Chương 7, rau ăn được, rễ và củ. Chữ số thứ 3-4 là 09: Nhóm 0709, rau khác, tươi hoặc ướp lạnh. Chữ số thứ 5-6 là 60: Phân nhóm 070960, quả thuộc chi Capsicum và chi Pimenta, tươi hoặc ướp lạnh. Mã đầy đủ 070960 là phân nhóm 6 chữ số, ở một số quốc gia được mở rộng đến 8-10 chữ số để thống kê hoặc phân chia thuế suất. Mặt hàng này là ớt tươi và ớt ngọt, thuộc rau tươi hoặc ướp lạnh, và chưa qua chế biến khác, do đó được phân loại vào 0709. Khác với 0705 (xà lách tươi hoặc ướp lạnh), 0707 (dưa chuột tươi hoặc ướp lạnh), cũng khác với ớt ngâm hoặc ngâm giấm thuộc Chương 20.

Tên hàng: Tên cụ thể của hàng hóa khai báo, như “ớt tươi”, “ớt ngọt tươi” hoặc “ớt tươi và ớt ngọt”. Loại: Ghi rõ giống cụ thể của ớt hoặc ớt ngọt, như “ớt chỉ thiên”, “ớt chuông”, “ớt màu”, v.v. Trạng thái: Ghi “tươi” hoặc “ướp lạnh”, như “tươi”, “ướp lạnh”. Có cắt cuống hay không: Ghi rõ có loại bỏ cuống quả hay không, như “còn cuống”, “cắt cuống”. Quy cách đóng gói: Ghi rõ phương thức đóng gói và quy cách, như “đóng thùng carton, mỗi thùng 10 kg”. Thương hiệu: Nếu có thương hiệu, khai báo tên thương hiệu; nếu không có thương hiệu có thể ghi “không”. Xuất xứ: Ghi rõ quốc gia hoặc khu vực cụ thể, như “Vân Nam, Trung Quốc”. Tên hàng: ớt tươi; Loại: ớt chỉ thiên; Trạng thái: tươi; Có cắt cuống hay không: còn cuống; Quy cách đóng gói: đóng thùng carton, mỗi thùng 5 kg; Thương hiệu: không; Xuất xứ: Vân Nam, Trung Quốc. Khai báo nhầm ớt ướp lạnh là đông lạnh, dẫn đến phân loại vào 0710. Không ghi rõ có cắt cuống hay không, có thể ảnh hưởng đến yêu cầu kiểm dịch thực vật. Khai báo nhầm ớt ngọt là ớt, mặc dù cùng mã nhưng ảnh hưởng đến thống kê.

Căn cứ phân loại cốt lõi: hàng hóa phải là quả thuộc chi Capsicum hoặc chi Pimenta, tươi hoặc ướp lạnh, và chưa qua chế biến thêm. Nếu đã qua xử lý đông lạnh, sấy khô, nghiền, ngâm giấm, v.v., thì phân loại vào nhóm khác. Đồng thời cần lưu ý phân biệt với các loại rau khác thuộc nhóm 0709, như 070959 (rễ ăn được khác, tươi hoặc ướp lạnh), 070970 (rau chân vịt tươi hoặc ướp lạnh), v.v. 071080 Ớt và ớt ngọt đông lạnh: Đã qua xử lý đông lạnh, trạng thái khác, phân loại vào 0710. 090421 Ớt khô: Đã qua sấy khô, phân loại vào Chương 9. 200599 Ớt ngâm giấm: Ngâm bằng giấm hoặc axit axetic, phân loại vào Chương 20. 070959 Rễ ăn được khác, tươi hoặc ướp lạnh: Giống khác, như cà rốt, củ cải, v.v. 070970 Rau chân vịt tươi hoặc ướp lạnh: Giống rau khác. Có phải trạng thái tươi hoặc ướp lạnh không? Có thuộc chi Capsicum hoặc chi Pimenta không? Đã qua đông lạnh, sấy khô hoặc ngâm giấm chưa? Có được dùng làm rau hoặc gia vị không? Có bị nhầm với các loại rau khác không?

Tại sao ớt tươi và ớt ngọt được phân loại vào cùng một mã HS? Vì cả hai đều là quả thuộc chi Capsicum hoặc chi Pimenta, và ở trạng thái tươi hoặc ướp lạnh, trong thương mại quốc tế thường được thống kê gộp, do đó mã HS 070960 bao gồm cả hai. Làm thế nào để phân biệt mã HS của ớt tươi và ớt khô? Ớt tươi được phân loại vào 070960, ớt khô được phân loại vào 090421. Sự khác biệt chính là có qua xử lý sấy khô hay không, sau khi sấy khô độ ẩm giảm, phân loại vào Chương 9. Ớt ướp lạnh nên khai báo 070960 hay 071080? Ớt ướp lạnh vẫn thuộc trạng thái tươi hoặc ướp lạnh, phân loại vào 070960; ớt đông lạnh thì phân loại vào 071080. Sự khác biệt chính giữa ướp lạnh và đông lạnh là nhiệt độ có thấp hơn điểm đóng băng hay không. Khi khai báo ớt tươi, có cần ghi rõ giống không? Nên ghi rõ giống cụ thể, như ớt chỉ thiên, ớt chuông, v.v., để hải quan phân loại và thống kê chính xác. Mặc dù cùng mã, nhưng giống có thể ảnh hưởng đến yêu cầu kiểm dịch. Trong các yếu tố khai báo ớt tươi, có bắt buộc điền thương hiệu không? Nếu có thương hiệu thì phải điền, nếu không có thương hiệu có thể điền “không”. Thông tin thương hiệu giúp hải quan bảo vệ sở hữu trí tuệ, tránh rủi ro xâm phạm. Nếu ớt tươi đã qua làm sạch và tỉa, có còn phân loại vào 070960 không? Có, các xử lý đơn giản như làm sạch, tỉa, cắt cuống không ảnh hưởng đến phân loại, vẫn phân loại vào 070960. Nhưng nếu qua cắt, nghiền, v.v., thì có thể phân loại vào nhóm khác. Làm thế nào để tra cứu thuế suất nhập khẩu ớt tươi? Có thể tra cứu qua trang web của Tổng cục Hải quan hoặc Cổng thông tin một cửa quốc gia về thương mại quốc tế, nhập mã HS 070960 và nước xuất xứ, để có được thuế suất MFN, thuế suất ưu đãi, v.v. Thuế suất có thể thay đổi, nên căn cứ theo thông báo mới nhất. Ớt tươi xuất khẩu sang EU cần thêm những chứng từ nào? Ngoài tờ khai hải quan thông thường, hóa đơn, phiếu đóng gói, có thể cần giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật, giấy chứng nhận xuất xứ, v.v. Cụ thể cần xác định theo quy định nhập khẩu của EU và hiệp định song phương.